-
Pikante tonijnrolletjes
Categorie: Amuse
30 min
Ingredienten: 300 g verse tonijnfilet, in kleine blokjes, 2 el fijngesneden bieslook, 2-3 tl sesamolie, 1-2 tl limoensap, 1 tl fijngesneden rode peper, zout, peper, 1-2 dunne courgettes, ongeschild, 3-4 el mayonaise, 1-2 el sesamzaadj...
-
Koninginepasteitje
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 bladerdeegbakjes, 2 kippebouten, 3 dl water, 1 fijngesneden ui, 2 el verse tuinkruiden (bieslook, kervel peterselie etc), zout, versgemalen peper, 8 champinons, in vieren gesneden, 35 gram boter, 25 gram bloem, 3 el sl...
-
Gevulde perzik
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 8 halve perzikken (blik), 1 hard gekookt ei, 150 gram magere ham, klein uitje, gelijke delen mayonaise en zure room, peper en zout, evt wat bieslook.
-
Champignons met kruidenboter overbakken met Gorgonzola
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250 gr zachte boter, 1 teentje knoflook, 2 st fijngesneden sjalotjes, 2 eetl gehakte peterselie, 2 eetl gesneden bieslook, 1 eetl gehakte dragon, peper en zout, 1 scheutje cognac, 0.5 citroen het sap, 500 gr verse champi...
-
Prei-aardappelsoep
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 50gr.boter, 1 ui, gesnipperd, 3 preien, alleen het witte deel,, gesnipperd, 1 stengel bleekselderij, fijngesneden, 1 teentje knoflook, fijngehakt, 200 gr aardappelen, in blokjes, 7.5 dl kippenbouillon, 2.2 dl room, 2 el...
-
Pompoenvelouté met appel
Categorie: Voorgerecht
50 min
Ingredienten: 500 g pompoen Hokaido, 2 groene appels Granny smith, 1 ui, 2 takjes selder, 2 eetl. olijfolie, verse gehakte bieslook, kaneelpoeder, 1 liter kippebouillon, peper uit de molen en zout naar smaak
-
Wrap met roerei en Hollandse garnalen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 100 –200 g Hollandse garnalen, alternatief: gerookte zalm, roze garnalen, 6 eieren, 4 eetlepels melk, 100 g geraspte jong belegen kaas, 2 eetlepels bieslook, (vers of diepvries van Darégal), zout, peper, 15 g boter, 4 bl...
-
Eigen gemaakte notenkaas
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 1 liter volle melk, 1 liter karnemelk, 80 gram gepelde walnoten, fijngehakte bieslook, fijngehakte peterselie, peper en zout
-
Blauwe-kaasterrine met rode ui
Categorie: Kerst
300 min
Ingredienten: 1 ui (rood), 1 cl porto (rood), 0.5 komkommer, 1 eetlepel citroensap, 150 g blauwschimmelkaas, 1 eetlepel agar-agar, 2 eetlepels bieslook (fijngehakt), 75 g verse kaas (halfvet), zout, peper, 1 dl room, 2 cl arachideolie
-
Zalmbuideltjes bij een bouillon
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 100 gram gerookte zalm (in reepjes) of zalmsnippers, 5 eetlepels créme fraïche, peper en zout, 1 theelepel citroensap, 2 eetlepels fijngesneden peterselie, 6 grote, dunne plakken gerookte ham, sprieten bieslook
-
Kaasburger
Categorie: Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 4 sneetjes out witbrood, zonder korst, 15 gram verse basilicum, 1 bakje zuivelspread, bieslook, 150 gram geraspte belegen kaas, 2 eieren, 25 gram boter, 8 sneden bruin brood, 1/2 zakje rucola, 4 tasty tom-tomaten, in pla...
-
Tafelspitz (weens rundvleesgerecht)
Categorie: Vlees
105 min
Ingredienten: 1 teentje knoflook, 1 runderschenkel, peper en zout, 800 gram rosbief aan een stuk, 4 mergpijpjes, 1 laurierblad, 1/2 bosje peterselie, 1/2 knolselderij, 2 wintwerwortels, 1 prei, 2 uien, 1/2 bosje bieslook
-
Filodeegbakje met runderhamsalade
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 100 gram runderham, in reepjes, 50 gram selleriesalade, 2 eetlepels boter, 3 filodeegvellen (diepvries), 1 eidooier, losgeklopt, 1 eetlepel kappertjes, 1 eetlepel bieslook, gesnipperd, zout en vers gemalen peper
-
Broodbakje met paddenstoelenragout
Categorie: Warm, Vegetarisch
15 min
Ingredienten: 4 sneetjes (casino)brood, zonder korst, 40 g boter, 1 ui, heel fijngesnipperd, 1 bakje Eko kastanjechampignons (250 g), in vieren, sap van ½ citroen, 125 ml slagroom, 125 g verse roomkaas met kruiden, 2 eetlepels biesloo...
-
Tomaten-uien saus
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 1 grote ui, 2 teentje knoflook, 2 el fijn gehakte peterselie, 4 pijpjes bieslook, 1/2 tl zout of bouillonpoeder, 4 tomaten of een klein blik gepelde tomaten, Sambal of zoete sambal saus
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart