-
Gefrituurde visbolletjes met tomatensalade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 500 gr zalmfilet, 1 ui, ½ rode peper, 1 eetlepel verse fijngehakte bieslook, 2 volle eetlepels bloem, 2 eiwitten, 500 gr trostomaatjes, ½ dl zoete rijstazijn, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels tuinkers, ribbelchips
-
Pad Thai
Categorie: Wokken, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Benodigdheden voor personen, 300 gram rijstnoodles (medium, 3 mm dik), 2 el tamarinde, 2 el vissaus, 1 el bruine suiker ( of Palmsuiker), 1 gedroogde chilipeper, 2 rode pepers, 1 rode ui, 300 gram gepelde jumbo of tijge...
-
Huzaren in venkelschuitjes
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 100 g rundvlees (gaar en in blokjes gesneden), 2 plakjes gekookte ham, 200 g aardappels (gekookt en in blokjes gesneden), 1 venkel (knol), 1 appel (in blokjes gesneden), 1 ui, 1/8 komkommer (in plakjes gesneden), 2 eetle...
-
Timbaaltje van gerookte zalm, gevuld met garnalen,
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 ons gerookte zalm, 2 eetl. pijnboompitten, bruingebakken in een droge koekenpan, van 1 limoen rasp en sap, 300 gram garnalen, zout, peper, 1 komkommer, 1 zakje rucola sla, 2 avocado’s, olijfolie, sprietjes bieslook, 4...
-
Moerkalf met beaujolaissaus en gegratineerde oeste
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 3 uien, fijngehakt, 50 gr geklaarde boter, 4 teentjes knoflook, 4 blaadjes laurier, ½ fles rode Beaujolais, 3 eetl. honing, 6 dl kalfsfond, 12 blaadjes basilicum, koude boter, zout, witte peper, uien mengsel (zie boven),...
-
Sint jacobsschelp gevuld met vis, roseval aardappe
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 2 tongscharren of scharretong, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 1 liter visfond, 3 laurier blaadjes, 5 roseval-aardappelen, 2 rode paprika’s, 5 sjalotjes, 1 eetl. olie, 1 dl visfond, 2 dl kalfsfond, scheutje melk, 1 dl crème...
-
Gazpacho met cabecou gevulde tomaatjes
Categorie: Koude
45 min
Ingredienten: 1 kg overrijpe pruimtomaten, 1 el tomaten ketjup, 1 el olijf-olie, 1 teentje knoflook, gepeld, 1 el basterdsuiker, 1,5 dl groente-bouillon van blokjes, bosje verse basilicum, 2 el rode wijn-azijn, 2 el droge vermouth, zo...
-
Champignons farcis
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 16 grote champignons, 100 g bacon, gehakt, 100g gehakt, 1 teentje knoflook, 2 sneden brood, 60 g geraspte kaas, 2 sjalotjes, 2 el peterselie, 1 el bieslook, 2 el de crème fraîche, 1 el mosterd, peper, geen zout
-
Kip champignonragout met rijst
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 pak wilde en witte rijst, 600 g sperziebonen, 2 bakjes champignons (a 250 g), 1 schaaltje gerookte kipfilet (ca. 160 g), 1 zakje verse bieslook (25 g), 50 g boter, 5 eetlepels bloem, 1 pot krachtbouillon kip (350 ml)
-
Rode koolsalade met honing dressing
Categorie: Salades
15 min
Ingredienten: -halve rode kool, -1 appel, -1 rode ui, -handvol hazelnoten, -citroensap, voor de dressing:, -3 e.l.zure room (of yoghurt), -2 e.l.mayonaise, -1 e.l.honing, -scheutje azijn, -1 teen knoflook, -verse bieslook
-
Fijne groenten met bieslook
Categorie: Vegetarisch, Hoofdgerecht
35 min
Ingredienten: - 1kg schorseneren, - 1kg worteltjes, - 2 kleine pastinaken, - 1 bosje verse bieslook, - Peper en zout, - Nootmuskaat
-
Pizza met kazen van bij ons en gerookte heilbot
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 450 g harde tarwebloem, 5 g verse gist, 6 g honing, 4 g zout, 3 dl water, voor de pesto:, 1 bosje peterselie, 1 sjalot, 1 teentje knoflook, 1 doosje pijnboompitten (geroosterd), 200 g verse geitenkaas, 100 g gemalen bele...
-
Spinazie-aardappelsoep met ei
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 20 gram boter, 1 ui, gesnipperd, 250 geschilde aardappeln, in blokjes, 3/4 liter kruidenbouillon, 250 gram spinazie, gewassen en uitgelekt, 75 ml slagroom, 2 el fijngeknipte bieslook, 2 eieren, hardgekookt en in stukjes...
-
Börek
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 225 gr. feta, 225 gr. mozzaralla, 2 eieren, 3 eetl. gehakte peterselie, 3 eetl. gesnipperde bieslook, 3 eetl. gehakte munt, snufje nootmuskaat, 225 gr. filodeeg, 3-4 eetl gesmolten boter, versgemalen zwarte peper
-
Borrelballetjes van geitenkaas
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 1/2 zakje pijnboompitten (a 65 g), 1 eetlepel milde paprikapoeder of cajunkruiden, 1/2 zakje verse bieslook (a 25 g), 200 g zachte geitenkaas, 2 eetlepels crème fraîche, versgemalen zwarte peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart