-
Surimitaartje met geconfijte tomaat en bieslookroom
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 8 trostomaten, 2 eetlepels olijfolie, 4 teentjes knoflook, fijngehakt, 1 eetlepel gedroogde tijm, 1 eetlepel grof zeezout, 150 g surimisticks, fijngesneden, 250 ml zure room, 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden, 1...
-
Zeetongrolletje in een manteltje met scampi's
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: -lint pasta, -1/4 paprika's rood,geel,groen(schijven), -1tomaat(stukjes), -8 champignons (schijven), -16 schijven komkommers, -gorgonzola,grana padano,trattoria(italiaanse geraspte kaas), -bieslook, -cayenne peper, -dill...
-
Kalfsfricandeau gegratineerd met (zie opm)
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 1250 gram kalfsfricandeau, 120 gram gekookte ham (in kleine blokjes), 5 dl kalfsfond, 250 gram witbroodkruim, 120 gram bloem, 5 sjalotten, 250 gram geraspte kaas, 50 gram peterselie, peper, zout, 1/2 bosje basilicum, 250...
-
Mignonnettes met Bleu des Moines en hazelnoten
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 mignonnettes, 50 g hazelnoten (geschaafd), 40 g boter (geklaard), peper, zout, 5 cl jenever, 1 eetlepel mosterd, 2,5 dl room, 100 g Bleu des Moines, 1 bakje tuinkers, 50 g veldsla, 1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
-
Sliptongfilets met jus van witlof, ham en kaas
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 8 eetlepels parmezaanse kaas, 1 eetlepel bloem, 7 sliptongen, zout, versgemalen peper, 3 dl Italiaanse olijfolie (extra vierge), 6 struikjes witlof, 50 g ham, 50 g jongbelegen kaas, 1 visbouillontablet, nootmuskaat, 2 ta...
-
Bisteeya
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 225 g filodeeg, 1 kippenbouillontablet, 125 g boter of margarine, 1 ui, 3 takjes koriander, 6 sprieten bieslook, 500 g kipfilet, 1 eetlepel knoflookpuree, 1 envelopje saffraandraadjes, 2 theelepels kaneelpoeder, ½ theele...
-
Viergelukspasteitjes
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: Pasteitjes:, 225 gram bloem, mespunt zout, 2 deciliter kokend water, Vulling:, 175 gram fijngehakt varkensvlees of gehakt, 2 gewelde en gesneden Chinese paddestoelen, 50 gram fijngehakte soepgroenten, 0,5 theelepel bruin...
-
Balletjes van gevogeltemousse
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 250 g kippenlevertjes, 2 eetl. sesamzaad, zonnebloemolie, 1/2 l kippenbouillon (van een tablet), 1 eetl. crème fraîche, zout en peper, 2 eetl. fijngeknipte bieslook
-
Gegratineerde cannelloni met prei en kip
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 16 rolletjes cannelloni (grote pastapijpjes), 1el boter om in te vetten, 1 ui, 300 gr prei, 1 pakje bechamelsaus (voor 1/2 l, Grand'Italia), 5 dl magere melk, 300 gr kipfilet, evt. 1 el olie of boter), gesnipperde bieslo...
-
Soep van worteltjes met rijst, gebakken kipfilet
Categorie: met Vlees
25 min
Ingredienten: 300 gr kipfilet, 500 gr bospeentjes, 1 klein uitje, 1 teentje knoflook, 1,2 liter kippenbouillon, 150 gr rijst, 2 eetlepels verse gehakte bieslook, 1 dl olijfolie, ½ teentje knoflook, 50 gr bloem
-
Slibtongetjes op een bedje van gemengde groenten e
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Voor de Visfumet:, ½ st Winterwortel, ½ st Prei, ¼ st Bleekselderij, Graten van slibtongen voor visfumet., 14 st Slibtongetjes, dubbel gefileerd, 700 gr Doperwten (diepvries), 1 tn Knoflook, Roomboter, ½ st Winterwortel,...
-
Tompoes van asperges met paddestoelen (zieopm)
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 velletjes bladerdeeg, 1 ei, 500 gram asperges, 1 teentje knoflook, 200 gram cantharellen, 2 el olijfolie, 3 el witte vermouth, 4 el gehakte bieslook
-
Deense canapés
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 sneetjes roggebrood, 80 gram mierikswortelboter, 8 plakjes gerookte zalm, 4 haringfilets, 20 gram kaviaar, 1 eetlepel fijngehakte bieslook.
-
Zalm met bloemkoolpuree en sauce-Hollandaise
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
70 min
Ingredienten: 5x 100 gram zalmfilet, 400 gram bloemkool roosjes, 1 dl melk, zout, nootmuskaat/cayennepeper, SAUCE HOLLANDAISE:, 1/4 dl vis of kreeftenfond, 1 el witte wijn-azijn, 5 gekneusde peperkorrels, 1/2 sjalotje (fijngehakt), 1...
-
Voorjaarssalade (maaltijdsalade)
Categorie: Koud, Warm
30 min
Ingredienten: gemengde sla: veldsla, friseesla, rodesla, maïskorrels, mint, groene olijven, feta blokjes, dressing(na smaak zelf te bepalen), kipfilet, noorsegarnalen, lamsfilet, grof gemalen peper., zout, oregano, bieslook, kerriebla...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart