-
Tongrolletjes vergezeld van pasta en groenten
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 4 zeetongrolletjes, peper, zout, dille, 200 gr pasta, 4 soeplepels gedroogde dille, 1 wortel, 1 stengel porei, 2 sjalotjes, 1 teentje look, 2 soeplepels pijnboompitten, olijfolie, Saus: bieslook, peper, dille,1 sjalotje...
-
Pittig ei in glas
Categorie: Tapas
20 min
Ingredienten: 8 middelgrote scharreleieren, 4 sneden rustiek boerenbrood, verse bieslook, 1 mespunt cayennepeper of fijngemalen gedroogde chili, zwarte peper van de molen, 30 g lichtgezouten hoeveboter
-
Hapje : soepje surprise met grijs garnalen
Categorie: Warm, Pasen
15 min
Ingredienten: een stuk courgette, een stuk porei, 1 sjalotje, 400 ml visbouillon, een handvol grijs garnalen, peper, bieslook, gemalen kaas, boter
-
Tortilla met surimichunks
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 200 gram surimistics, 4 zongedroogde tomaatjes uit olie, 100 gram verse roomkaas, 1 eetlepel fijngeknipt bieslook, 1 eetlepel fijngesneden kervel, peper, zout, 2 tortilla's
-
Gevulde courgette met een kleurrijk tintje
Categorie: Ovenschotels, Vlees
50 min
Ingredienten: 1 courgette, 300 gr kalkoenblokjes, 6 champignons, 2 sjalotjes, 2 snoeptomaatjes, 1 eike vers van de pers, chapelure ( paneermeel ), bieslook, currypoeder, rozemarijn, lookpoeder, basilicum, zout, 200 gr pasta, Saus:, 2...
-
Gehakt-ui-quiche
Categorie: Ovenschotels, Ovenschotels
75 min
Ingredienten: - 5 plakjes bladerdeeg voor hartige taart, - 1 witte ui, - 300 gr gehakt, - 100 gr champignons, in plakjes, - 125 gr spekblokjes, - ketjap manis, - 150 ml melk, - 3 eieren, - zout, peper, bieslook, paprikapoeder
-
Bietendip met blauwe kaas
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 200 g gekookte bieten, in blokjes, 75 g blauwe kaas, in blokjes, 2 el citroensap, 2 el yoghurt, 10 sprietjes bieslook, gesnipperd, 4 pitabroodjes, om erbij te serveren
-
Belleke's hoofdschotel steak tartaar
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 800 g steak, 1 zoete ajuin, 1 teentje look, 2 koffielepels kappertjes, een beetje peterselie fijn gehakt, 1 soeplepel curry ketchup, 1 koffielepel tabasco, 1 koffielepel mosterd, 150 g Thaise rijst, 50 g wortelblokjes be...
-
Ei onder een dakje (zie kookverhaal)
Categorie: Warm
12 min
Ingredienten: 4 eieren, 1 rijpe peer, mespunt gedroogde tijm, mespunt gedroogde rozemarijn, beetje peterselie of bieslook, zout, (zie verder opm)
-
Salade van courgette met yoghurt-kruidensaus
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 3 grote courgettes of 5 à 6 kleine, sap van een halve citroen, 4 el olijfolie, 3 el geschaafde amandelen in droge pan geroosterd, zout en peper, VOOR DE SAUS:, 1,5 dl slagroom, 1,5 dl yoghurt, 1 teentje knoflook fijngesn...
-
Komkommerschijven met zalmmousse
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: (zie bereiding voor "rusttijd" komkommer), 1 zeer stevige komkommer (recht van vorm), 150 gram gerookte zalm, 200 gram verse roomkaas, 2 el bieslook fijngeknipt, zout, garnering: klein stukje rode paprika, garnering: mo...
-
Soep met zeevruchten op een novemberse dag
Categorie: met Vis
30 min
Ingredienten: 1 courgette, 2 wortelen, 2 stengels porei, 2 tomaten, 1 grote ajuin, een trosje bladpeterselie, een tros dille, 2 aardappelen, 400 g gemengde zeevruchten, 3 liter visbouillon, boter, kaas naar keuze, vermicelli, biesloo...
-
Gevuld witloof
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 4 pijlen witloof, 800 g kalfsgehakt, 1 eitje vers van de pers, chapelure (paneermeel), 100 g verse bieslook, peper, zeezout, 8 schijven Zwarte Woudham, boter
-
Filet de dinde aux épices
Categorie: Gevogelte
35 min
Ingredienten: 4 bosuitjes in ringetjes, 1 stengel bleekselderij, 500 gram spinazie, verse basilicum, 15 gram peterselie, 20 gram bieslook, 2 eetlepels verse muntblaadjes, 25 gram boter, 50 gram gerookte spekblokjes, 4 stuks kalkoentou...
-
Risotto met vanillepeulen
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: 300 gram Arborio rijst, 10 sjalotten, fijn gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 3 opengesneden vanillepeulen (=vanillestokjes) en het merg er van, 3 eetlepels rijstolie, 1 eetlepel roomboter, 250 cc zoete wi...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart