-
Salade Nicoise
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 1 krop sla, 4 stevige tomaten, 4 gekookte aardappelen, 1 ui, 8-10 zwarte olijven, 250 gr. gare fijne sperzieboontjes, 1 blikje tonijn in olie, 2 hard gekookte eieren, 1 blikje ansjovisfilets, 4 eetl. franse slasaus, 1/2...
-
Manti
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram bloem, 1 ei, 250 gram lamsgehakt, 1 ui, 1 bosje peterselie, 300 gram Turkse yoghurt, 4 knoflookteentjes, 4 eetlepels boter, zout, versgemalen peper, rode Turkse peper (te koop bij de Turkse supermarkt onder de n...
-
caribische kipsate
Categorie: Rijst, Gevogelte
60 min
Ingredienten: 300 gr. kipfilet in reepjes, 225 gr, rijst, 2 el arachideolie, 1el boter, 1 ui fijngehakt, 2 tomaten ontveld, zonder pitjes in reepjes, 1 spaanse peper in plakjes (met pitjes voor extra pittig), 4 el pindakaas, 4,5 dl ki...
-
Spaanse gehaktballetjes (Albondigas)
Categorie: Tapas, Warm
30 min
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 2 eetl olijfolie, 1 grote ui, gesnipperd, 3 teentjes knoflook, uitgeperst, 4 tot 5 eetlepels wittebroodkruim of paneermeel, 4 eetl. sherry ( medium dry), 1 losgeklopt ei, zout, (cayenne)peper, nootmu...
-
Chili con carne
Categorie: Hoofdgerecht, Vlees
30 min
Ingredienten: 2 el olijfolie, 1 zoete ui, gesnipperd, 2 tenen knoflook, geperst, 350 gr gehakt (runder of half-om-half), 1 rode paprika, in reepjes, 1 tl gemalen komijn, 1 blik gepelde tomaten (à 400 gr), 1 blik bruine bonen (à 800 gr...
-
Kippenbouillon
Categorie: Warm, Voorgerecht
90 min
Ingredienten: 1 flinke soepkip (of een kilo kippendijen), 2 liter water, 3 blaadjes foelie, 2 laurierblaadjes, 1 takje rozemarijn, 2 takjes thijm, 1 grote ui,grof gehakt, 8 gekneusde zwarte peperkorrels, 1/2 winterpeen,grof gesneden,...
-
Mosselen met Boursin-paprika op crostini
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: • 10 rondjes uitgestoken wit brood van rond 4 cm, • 1 el olijfolie, • 10 gekookte, gepelde mosselen, • 80 g Boursin Knoflook & Fijne Kruiden, • ½ tl paprikapoeder, • ¼ rode paprika, fijngehakt, • 1 gesneden ui, • 1 citro...
-
Aardappelsalade met spekjes
Categorie: Salades, Gerechten
240 min
Ingredienten: 1 kg vastkokende aardappelen, 250 g mager rookspek, in blokjes, 4 augurken, 1 appel, bijv. Granny Smith, 2 el augurkennat, 1 kleine ui, 4 el mayonaise, 4 el magere yoghurt, zout en versgemalen zwarte peper
-
Tomatensoep met tuinkruiden
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 1 grote gele ui, fijngesneden, 1 kg rijpe tomaten, ontveld zaad verwijderd en kleingesneden, 1 el suiker, 1/2 stengel bleekselderij, 1 1/2 liter water, 1 el tomatenpuree, of naar smaak, zout en versgemale...
-
Nasi goreng
Categorie: Rijst, Rijst
30 min
Ingredienten: 200 g rijst, 1 dubbele kippenfilet, 1 rode paprika, 1 wortel, 1 ui, 1 teentje knoflook, 150 g diepvriesdoperwtjes, 6 eetl. olie, peper, zout, 2 eieren, 100 g gepelde garnalen, sojasaus, voor een pikante toets: sambal, ke...
-
Makreel - filet goud bruin gebakken
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 2 makreel - filets +/- 200 gr per persoon, - knoflookpasta, - dille, - 200 gr pasta naar keuze beetgaar, - een halve rode paprika in blokjes gesneden, - een halve rode ui in blokjes gesneden, - 1 wortel in fijne schijf...
-
Pasta met gerookte zalm en stukjes pompoen
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: elke grove soort pasta( spaghettie spirali enz)naar eigen keuze, olijfolie, twee teenjes knoflook, 150 gr gerookte zalm, 250 gr bospaddestoelen, 300gr pompoen, 1pakje culinaire room (mager), 1 halve theelepel zwarte pepe...
-
Oosterse kippensoep
Categorie: met Vlees
25 min
Ingredienten: - 1,5l kippenbouillon, - 1 kleine kipfilet, in reepjes, - 1 ui, gesnipperd, - 2 preien, in ringetjes, - 2 winterwortelen, in plakjes, - 200g sojascheuten, - 2 eetlepels Chinese vermicelli, - 2 eetlepels lichte sojasaus,...
-
Rode bietensoep
Categorie: Warm, met Groente
15 min
Ingredienten: 500 gr. gekookte rode bieten, 1 ltr. Runderbouillon, 1 kleine rode ui, 1 teentje knoflook, 1 el olijfolie, Keukenroom
-
Sausje : porto sausje voor bij wild
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: - 8 tal kastanje paddestoelen (schijven), - 1 rode ui (fijn gesneden), - 1 stuk rammanas (blokjes), - een handvol zilveruitjes, - 8 tal kerstomaat in vier gesneden, - rode porto naar believen, - een goede scheut room, -...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart