-
Sarma, gevulde koolrolletjes
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: spitskool of witte kool( als kiseli kupus te koop bij Turkse winkel), rijst, rundergehakt, peper, zout, tomatenpuree, ui, ajvar, paprikapoeder
-
Eenvoudige Kerriesoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 middeldunne stengel prei, 1/2 rode paprika, 1 grote ui, 1/2 liter water, 1 blokje kippenbouillon, 1 koffielepel kippenfond (poeder), 2 afgestreken koffielepels kerriepoeder, 1 1/2 eetlepel bloem, 25 cl volle melk, pepe...
-
Sambal eieren
Categorie: Overig
20 min
Ik heb ze ooit een keer gehad bij een Indonesisch restaurant, daar vielen ze erg in de smaak. Nu mijn eigen variant van het recept.
Ingredienten: Eieren, Ui, Knoflook, Maizena, Kippenbouillon, Surinaamse sambal, Ketjap Manis, Bruine Basterdsuiker, Olie, Sap van citroen
-
Bouilli salade
Categorie: Salades, Koud
10 min
Ingredienten: 100 gram gaar soepvlees, 3 zoetzure augurken, 1 eetlepel zoetzure uitjes, ½ fijngesnipperde ui, aromatzout, peper, 2 eetlepels currysaus, 100 ml halvanaise of mayonaise
-
Kababe Koobideh
Categorie: Gerechten, Vlees
15 min
Ingredienten: 500 gr rundergehakt, 1 ui, zout, peper, 1 ei, 1 citroen, dragon, 1 pakje soda bakpoeder, sumak ter garnering
-
Hamlappen
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 pond hamlappen, Bouillonblokje (vlees of groente), Peper en zout, 1 ui, 4 tenen knoflook, 2 dl. ketjap, Braadboter
-
Mexicaanse Mole
Categorie: Sauzen, Warm
90 min
Ingredienten: • 5 rode pepers, • 500 g tomaten, • 1 grote ui, • 2 teentjes knoflook, • 1 onrijpe banaan, • ½ tl kruidnagelpoeder, • 1 tl kaneelpoeder, • 1 tl kummelzaad, • 25 g amandelen, • 25 g pinda's, • 25 g hazelnoten, • 25 g pijn...
-
Sambal
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 500g rode pepers (groen of mix kan ook, andere soorten ook geen probleem. Experimenteer hiermee), 1 grote ui, 8-10 teentjes knoflook (naar smaak), 1 eetlepel zout, 3 eetlepels bruine- of donkerbruine basterdsuiker, 2 dl...
-
Soep : Fazanten soep
Categorie: met Groente, met Vlees
90 min
Ingredienten: -karkas van fazant met vulling (zie deel 1 gevulde fazant met groenten), -1 witte ui, -1 rode ui, -1 pijl witloof, -1 wortel, -1 aardappel, -handvol sluimererwten, -8 tal spruiten, -halve koolrabi, -8 kastanje paddenstoe...
-
Rijst met kippenragout en doperwten
Categorie: Gevogelte, Rijst
90 min
Ingredienten: 1 ui, 50 gr. boter, 50 gr. bloem, 1 kip, 1/2 pakje kerriesaus, worcestershiresaus, 300 gr. rijst, 450 gr. doperwten (diepvries), zout en peper
-
Mosterdsoep
Categorie: met Zuivel
30 min
Ingredienten: 200 gr mager gerookt spek, 40 gr boter, 1 ui, 60 gr bloem, 1/2 l melk, 1/2 l water, 3 el grove mosterd, 1 prei, peper
-
Hongaarse goulash
Categorie: Vlees
180 min
Ingredienten: 600 g doorregen runderlappen, 100 g Blue Band, 50 g spekreepjes, 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 2 rode paprika's, 2 groene paprika's, 2 eetlepels bloem, 1,5 eetlepel paprikapoeder of chilipoeder, 1...
-
Kabeljauw ovenschotel met prei, tomaat en kaas.
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 300 g kabeljauwfilet (dik stuk), 300-400 g gesneden preiringetjes, 1 grote ui, 2 tenen knoflook, 1 eetlepel (pikante) kerrie, 1 grote, rode paprika, 2-3 tomaten in plakjes, 200 ml. crème fraîche, 100-150 g geraspte beleg...
-
Oma's gehaktballen
Categorie: Vlees, Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram half om gehakt, 1 grote ui, 2 eieren, zout & peper, peterselie, paneermeel, paprikapoeder, braadboter
-
Creoolse Lever
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 1 middelgrote runderlever, 3 plakjes bacon, 2 el. zonnebloemolie, 1 kleine ui gesnipperd, 1 grote stengel bleekselderij, of 2 kleine fijn gesneden, 65 gr. bloem, 1/4 thl. cayennepeper, zout, 1 laurierblad, snufje nootmus...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart