-
Scampi's met saffraan
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
45 min
Ingredienten: 1 kg scampi's voor 4 à 5 personen, 1 kleine kippenfilet per persoon, enkele tomaten, room, kippenbouillonblokje, ui, knoflook, olijfolie, bieslook, saffraan
-
Pangasiusfilet met scampi en zijn garnituren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - +/- 300 gr pangasiusfilet in stukken gesneden, - 4 scampi's, - 250gr beetgare roerbakmie, - enkele roosjes broccoli, - een handvol zongedroogde tomaten, - halve ajuin fijn gesneden, - viskruiden, - dille, - afgarnering...
-
Vis : blauwe wijting ,scampi's , st-jabobsvruchten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
10 min
Ingredienten: - 300gr blauwe wijting filet, - 6 gepelde scampi's, - 6 st-jacobsvruchten, - bloem, - boter, - lookpoeder, - gemalen peper, - curry poeder
-
Zeevruchten brochettes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Overig
30 min
Ingredienten: - 6 st-jakobsnoten, - 6 stukjes zalm, - 6 scampi's, - 3 kerstomaten, - 3 champignons, - 3 stukken venkel, - 200gr wilde rijst, - broccoli roosjes 6stuks, - spruiten 6stuks(halveren), - een hand vol mais korrels, - 1rode...
-
Vis brochette met groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -150gr lintpasta(beetgaar), -6 stukjes kabeljouw, -4 scampi's, -4 stukjes courgette, -4 champignons, -4 stukjes wortel, -balsamico azijn, -pezo, -stukje wortel(blokjes), -4 champignons(schijven), -100gr sojascheuten, -en...
-
Spiesje van scampi,kabeljauw en zongedroogde...
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -6 scampi's, -6 stukjes kabeljauw, -6 zongedroogde tomatenpartjes, -150gr spagetti tricolore(beetgaar), -een stuk wortel(staafjes), -een stuk venkel(schijfjes), -een stuk groen van de prei(slierten), -een stuk raap(staaf...
-
Lauwe pasta met zalm , gerookte zalm en scampi's
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: -300gr verse zalm(stukjes snijden), -300gr gerookte zalm(in slierten snijden), -8 scampi's(gepeld), -verse dille(fijn hakken), -rode bessen(peper), -1 ajuin(fijn snijden), -honing een flinke scheut, -olijolie met zongedr...
-
Compositie van zalm, scampi en coquilles
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 300 gr. zalmfilet,, 4 st scampi,, 4 st jacobsschelp,, 200 gr, lamsoren,, verse tijm,, verse basilcum,, 1 eetlepel frambozen azijn,, 1,5 dl balsamico azijn,, 100 gr. boter,, 225 gr bloem,, 1 eetlepel olijfolie,, 1 ei,, 7...
-
Vis met Ravigotesaus
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 1 gerookte paling, 1 krop sla, 4 scampi, 2 moten verse zalm, 1 uitje, dragon, 4 plakken gerookte zalm, 2 dl mayonaise, 1 augurkje, peterselie, kervel, bieslook, courtbouillon
-
Pasta met scampi's
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 250 g pasta (capellini), 2 dl room, 15-20 scampi's, 1 sjalot, 1-2 teentjes look, enkele zongedroogde tomaten op olie, basilicum, sherry of witte wijn, eventueel: parmesan
-
Garnalentoastjes met Scampi's
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: 3 gesneden casino witbrood, 150 gram rauwe reuzengarnalen, 1/2 teentje knoflook, 0,75 cm verse gember, 1/2 tl suiker, peper, zout, 1/2 el maizena, 15 gram eiwit, 1/2 tl sesamolie, 2 lente uitjes, 1/2 ei losgeklopt, 65 gr...
-
Schaaldierensoep met room en kervel
Categorie: met Vis
90 min
Ingredienten: Schalen van de scampi (zie voorgerecht), 500 g grof gesneden groenten (wortel, ui, prei, bleekselderij), 50 g boter, 2 tn knoflook, 2 st tomaten, in vieren gesneden, 2 el tomatenpuree, 2 tk tijm, 2 bl salie, 1 el pernod,...
-
Scampi in kerveltempura en mosterddressing met een
Categorie: Warm
70 min
Ingredienten: 42 st rauwe ongepelde scampi, 150 g tempurameel, 2,5 dl koud water, 2 el fijngehakte kervel, peper en zout, dressing:, 3 el mosterd, 6 el mayonaise, zelf gemaakt, 2 el sojasaus, kletskop:, 60 g poedersuiker, 25 g boter,...
-
Scampi-soufflé op zwarte pasta
Categorie: Warm, Kerst
45 min
Ingredienten: 160 gram gekookte, gepelde scampi's, 0,2 dl visbouillon, scheutje cognac, scheutje olijfolie, 1 1/4 dl slagroom, 2 1/2 ei, 150 gram zwarte pasta, 1 klein sjalotje-fijn gesneden, kleinstukje wit van prei-fijngesneden, 35...
-
Bouillabaisse met rode poon
Categorie: met Vis, met Groente
75 min
Ingredienten: - 400g witte visfilets in hapklare stukken, - 4 panklare rode poontjes, - 1,5 l visbouillon, - 500g schelpen of kleine mosselen, - 250g scampi's, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 kleine ui, in ringen, - 2 preien, in staafjes...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje