-
Zalmballetjes, snack
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 2 blikken roze zalm (± 400 gram), 1 middelgrote ui, 1 eierdooier, 1 volle eetlepel piccallilly mosterd, 2 volle theelepels tomatenpuree, paneermeel, 3 takjes selderij, zout zwarte peper, margarine (om in te bakken)
-
Hartig taartje van champignons en gedroogde abriko
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 750 gram kleine champignons, 150 gram gedroogde, klein gehakte abrikozen, 1,5 eetlepel vers citroensap, vers gemalen zout en peper, 2,25 dl creme fraiche, 1,5 theelepel mosterd, 22 gram bloem, 3 eidooiers, 4 eetlepels ge...
-
Taartje van Doesburgse -mosterdpuree (zieopm)
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 4 aardappelen, 40 gram roomboter, 2 dl room, Doeburgse mosterd naar smaak, ( of een andere grove mosterd), 1 preiblad, 100 gam haricots verts, 1 bakje paddestoelen, ( gemengd of alleen champignons),in reepjes /plakjes, z...
-
Gehaktbroodjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: Ingrediënten, 8 plakjes deeg voor hartige taart (diepvries) (pak a 450 g), 5 augurken zoetzuur, 3 bosuitjes, 400 g half-om-halfgehakt, 1 eetlepel gehaktkruiden (strooibusje a 90 g), 1 eetlepel mosterd, 1 zak gemengde sla...
-
Broodje gevuld met warme mosselen
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 150 gram gekookte mosselen, 2 bosuitjes, 25 gram boter, 1/2 eetlepel zaanse mosterd, 1/2 eetlepel fijngehakte dragon, citroensa[, zout en vers gemalen peper, 2 harde bruine broodjes
-
Kalfshamburger met huisgemaakte ketchup
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: voor de ketchup:, 750 g tomaten, 1 gesnipperde ui, 1,5 dl appelazijn, 1/4 appel in blokjes gesneden, 1/2 theelepel gemalen peper, 1 theelepel mosterd, zout, 40 g suiker, basilicum, olijfolie, voor de hamburger:, 700 g ka...
-
Haring in glas
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 6 tot 8 personen:, 12 eetlepels witte azijn, 125 ml. water, 125 gram suiker, 1 tot 11/2 pond zoute haring, schoongemaakt en in koud, water gelegd gedurende 12 uur, Een stuk mierikswortel,, geschrapt of 2 eetlepels, conse...
-
Lemon Prawns
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 citroenen, 1 bos koriander, 20 reuzegarnalen, 1 teentje knoflook, zout naar smaak, snufje rietsuiker, snufje peper, 1 deciliter olijfolie, 1 theelepel mosterd
-
Gemarineerde zeebaars op (zie opm)
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 5 mootjes zeebaarsfilet á 100 gram, peper, out, 1/4 dl olie, gemengd met 1/4 el Franse mosterd, bloem, 250 gram champignons, 1 el gehakte dragon, 1/2 bosuitje, gesneden, 1 klein scheutje olijfolie, 1 klein scheutje limoe...
-
Zuiderse mignonnettes
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 mignonnettes (varkensoester), 100 gram botezout en vers gemalen zwarte peper, 750 gram broccoli, 1 deciliter verse room, 3 eieren, 2 eetlepels mosterd, 3 rode paprika's, 3 deciliter kippenbouillon, 1 teentje knoflook
-
Kreeft thermidor
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 levende kreeften, 250 ml visbouillon, 2 el witte wijn, 2 sjalotjes, fijngehakt, 2 tl kervel, gehakt, 2 tl dragon, gehakt, 110 gram boter, 2 el bloem, 1 tl mosterd, 250 ml melk, 60 gram Parmezaanse kaas, zout, peper
-
Salade Lyonnaise 2
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 teen knoflook, gehalveerd, olie, om kort bakken, 4 sneetjes wittebrood, zonder korsten, in blokjes van 1cm, 60 ml olijfolie, 2 lente-uitjes, fijngesnipperd, 3 plakjes spek in fijne reepjes gesneden, 100 ml rode-wijnazi...
-
Kipsalade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 4 augurken, 1 theelepel suiker, 2 eetlepels mayonaise, 1 blikje mandarijntjes, 2 theelepels mosterd, 2 takjes peterselie, 1 beker zure room, 500 gram kipfilet
-
Salade met kreeft en basalicumdressing
Categorie: Salades
45 min
Ingredienten: 500 gram gemengde slasoorten, 300 gram afgekookte voorjaarsgroenten (asperges, jonge worteltjes, erwtjes en maïs, 2 kleine kreeften, gekookt in court bouillon, alleen het vlees uit de scharen en de staart, Dressing:, 1 b...
-
Avocats aux fruits de mer ( zie opm )
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 3 avocado's, 125 gram garnalen, citroensap, 1 hardgekookt ei, 2 1/2 el sherry, peper, 125 gram krabvlees, 6 scampi's, 125 gram champignons, 3 dl mayonaise, olie, 1 tl mosterd, gelatine, 5 dl slagroom, 1 1/2 el ketchup, z...
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje