-
Tajine: kalkoenblokjes, spek, spruiten en wortelen
Categorie: Tajine
120 min
Ingredienten: 750 gr kalkoen, 200 gr gerookte spekblokjes, 4 wortelen, 500 gr spruiten, 1 ajuin, twee soeplepels tomatenpuree, korianderzaad, mosterdzaad, jeneverbessen, grof zeezout, 1 koffielepel tajine kruiden, 2 eetlepels pindaoli...
-
Amerikaanse hotdogs
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: -4 witte broodjes, hard of zacht naar keuze, -4 hotdog worsten (AH), -4 plakken bacon, -een handvol zuurkool, afgespoeld en uitgelekt, -4 augurken in plakjes gesneden, -4 eetlepels gedroogde uitjes (conimex), -tomatenket...
-
Rode aardappelpuree met bieten salade
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: -12 dikke aardappelen, -1 Pot rode bieten, -1 Ui, gesnippert., -1 Klontje roomboter, -Peper, zout, nootmuskaat, -1 Bouillonblokje, -4 Saucijzenworsten, -Mosterd
-
Steak met Worcestershire - Ketjap Marinade
Categorie: Vlees, Vlees
1500 min
Ingredienten: 1 kilogram steak (dat kan zijn van biefstuk, ossenhaas, entrecôte tot flanksteak), 150 cc balsamico azijn, 150 cc rode wijn azijn, 3 eetlepels Worcestershire Sauce, 3 eetlepels lichte soja saus, 5 eetlepels bruine baster...
-
Kalkoengebraad sint-hubertus
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: 1 kalkoengebraad van 800g, 375ml rode wijn, 30ml cognac, 200g wortelen, 1 ui, 20g boter, 3 eetlepels room, 1 eetlepel aalbessenjam, 3 koffielepels bindmiddel voor bruine saus, 1 koffielepel sterke mosterd, 5 jeneverbesje...
-
Olijven met ham en bosui
Categorie: Amuse
10 min
Ingredienten: 1 potje zongerijpte olijven taggia, 1 sinaasappel, 1 teen knoflook, geperst, 2 theelepels vloeibare honing, 1 theelepel fijne mosterd, 1 bosui, in ringetjes, 1 dikke plak schouderham in blokjes
-
Salade van rode biet en wortel
Categorie: Groenten, Koud
20 min
Ingredienten: 2 gekookte rode bieten, 2 wortels, 60 a 100 gram walnoten grof gehakt, ong. 120 ml olijfolie, ong. 30 a 50 ml limoen/citroensap, 1 sjalotje heel fijn gesneden, 1 el lichtbruine (basterd)suiker, 1 tl Dijonmosterd of grove...
-
Stokje steak
Categorie: Beleg
28 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 2 uien in ringen, 1 groene paprika in reepjes, 1 eetlepel witte wijnazijn, 3 druppels tabasco, 1 entrecote premium op kamertemperatur, 4 witte pistoletjes, 1 eetlepels mosterd pittig, 50 g cheddar,...
-
Kalkoen stoofpotje 2
Categorie: Stoofschotels, Gevogelte
90 min
Ingredienten: 800 gr kalkoenfilets, 4 wortelen, 2 ajuinen, rozemarijn, gember, mosterdzaad, currypoeder, lookpoeder, basilicum, 2 koffielepels tomatenpuree, een flinke scheut vloeibare honing, boter, 2 flesjes Leffe Radieuse
-
Knorhaan met een winters aardappelgerecht
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
30 min
Ingredienten: 2 knorhaan vissen, 6 tal aardappelen, 2 wortelen, een halve ajuin, een stuk rode paprika, 10 tal spruiten, dille, zout, peper, muskaatnoot, een koffielepel mosterd, olijfolie
-
Saus tofunaise
Categorie: Sauzen, Koud
15 min
Ingredienten: 300 gram zijden tofu in blokjes gesneden, 1 eetlepel witte wijnazijn, 1 eetlepel Dijon-mosterd, 150 cc zonnebloemolie, peper en zout naar smaak, OPTIONEEL:, *Saffraandraadjes (paar draadjes eerst in heet water weken), *K...
-
Frisse salade
Categorie: Groenten, Salades
5 min
Ingredienten: een handvol rucola, een handvol rode snijbiet, een paar blaadjes rode romeinse sla, een paar blaadjes jonge spinazie, een handvol veldsla, een handvol geraspte rode biet, halve ajuin, 4 roma-tomaatjes, 1 lente-ui, bieslo...
-
Rammenassalade
Categorie: Groenten, Rammenas
20 min
Ingredienten: 1 rammenas (± 400 gram), ¼ dl azijn, 1 tl Dyonmosterd, ¾ dl olie, zout en peper, 1 el fijngehakte tuinkers
-
Paprika-eiersalade
Categorie: Salades, Vegetarisch
20 min
Ingredienten: 2 paprika's, 2 stengels bleekselderij, 1 ui, versgemalen peper, 5 eetl. olie, 4 hard gekookte eieren, 1 theel. scherpe mosterd, zout, 2 eetlepels kruidenazijn, 1 bosje bieslook
-
Mosselsaus
Categorie: Sauzen
10 min
Ingredienten: 20 g boter, 20 g bloem, 4 dl mosselnat, scheutje droge witte wijn, citroensap, 1 el mosterd, peterselie
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje