-
Witlofspaghetti
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 200 gram spaghetti, 1 eetlepel olijfolie, 4 teentjes knoflook (grof gehakt), Sjalot gesnipperd, Zout en versgemalen peper, 500 gram witlof in stukjes van 2 cm, 1 eetlepel aceto balsamico
-
Thaise groene- rode curry pasta
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: 15 groene chilipepertjes, voor groene curry-pasta of, 10 rode pepertjes voor de rode pasta,, 3 el fijngehakte sjalot,, 4 el fijngehakte knoflook,, 50 gram fijngehakte gember,, 1 tl fijngehakt citroengras,, 1 tl fijngehak...
-
Couscous met Multi Groenten en Harissa
Categorie: Overig, Overig
45 min
Ingredienten: 150 gram voorgekookte couscous, 3 eetlepels olijf olie, 1 grote prei,wit en lichtgroene deel,klein gesneden, 3 grote knoflook tenen,ragfijn gesnipperd, 2 sjalotjes,ragfijn gesnipperd, 4 cm geschilde gemberwortel,geraspt,...
-
Dressings
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: Koriander-Limoendressing:, -6 eetlepels fijngehakte koriander, -4-6 eetlepels vers uitgeperst limoensap, -3 theelepels fijngehakte limoenzeste, -6 eetlepels lichte sojasaus, -4 eetlepels zoete chilisaus, 2 theelepels ver...
-
Scampi's met chilipepertjes en saffraanrijst
Categorie: Rijst, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: doosje of envelopje saffraan, 300 g rijst, 2 chilipepertjes, 1 sjalot, 2 teentjes knoflook, 1,5 cm gember, 5 eetlp olijfolie, 4 tomaten, 3 eetlp sherry, 1/2 l groentenbouillon, 2 eetlp tomatenpuree, peper, zout, verse ko...
-
Gerookte paling met komkommergelei
Categorie: Voorgerecht
45 min
Ingredienten: 200 gr.gerookte paling, 40 gr.kaviaar, dille, geraspte schil van 1 citroen, voor de komkommergelei:, 1 komkommer, 2 gelatineblaadjes, 1 sjalot, peper en zout, voor de muntyoghurt:, muntblaadjes, 1/2 bosje bieslook, 100 g...
-
Gegratineerde zalmfilet met Boursin, spaghetti en
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: • 300 g spaghetti, • 1 sjalot, • 500 g verse spinazie, • 2 sneetjes wit brood, • 4 zalmfilets, • 1 kuipje Boursin Cuisine Knoflook & Fijne Kruiden, • 1 el olijfolie, • zout
-
Bloemkoolroom met spekjes
Categorie: Koud, Amuse
30 min
Ingredienten: 1 eetlp gesmolten boter, 150 g bloemkoolroosjes, 100 ml kookroom, peper, 1 eetlp gehakte bieslook, 1 fijngesnipperde sjalot, 200 ml kippenbouillon, zout, 50 g ontbijtspek, in kleine blokjes
-
Kalfsrollade met rode en groene peperbessen
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: Kalsrollade van 1 kg, peper, zout, 1 sjalot, 6 blaadjes salie, olijfolie, 1 eetlp geklaarde boter, 1 borrelglaasje cognac, 2 dl vleesbouillon, 1 koffielp groene peperbessen, 1 koffielp roze peperbessen, 2 dl room
-
stifado
Categorie: Vlees, Vlees
120 min
Ingredienten: Sjalotjes 1 kilo, Rundvlees(hachee) 1kilo in blokjes gesneden, 2 eetlepels gedroogd oregano, 2 Kaneel stokjes, 3 laurier blad, olijf olie 4 eetlepels, wijn droog rood 0,2 l, 4 tenen knoflook geperst, 2eetlepels bruine su...
-
Kipkroket
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 100 gr. boter, 120 gr. bloem, 1 stuk sjalot, gesnipperde, 1 dl. kippenbouillon, 4 gr. gelatine, Peper, Zout, 1 el. peterselie, verse, gehakte, 200 gr. kipvlees, blokjes, 1 stuk ei, Broodkruim, wit
-
Salade van lamsham en aardappelkroketjes
Categorie: Salades
80 min
Ingredienten: Aardappelkroketjes, ½ kg Aardappelen (Bintje), 60 g Eierdooier, 150 g Slagroom, 100 g Crème fraiche, 20 g Gevogeltebouillon, 4 g Gelatine (2 blaadjes), Bloem, Losgeklopt eiwit, Fijn paneermeel, Vinaigrette, 30 g Oude bal...
-
Oosterscheldepaling geglaceerd met stokvisbouillon
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 2 dl witte wijn, 1 tn knoflook, 4 dl visbouillon, 2 el stroop, 2 el sjalot, 500 gr paling, 1 takje verse dragon, 12 pl bacon, bieslook, 1 krop sla, 200 gr aardappelen, 150 gr spek
-
Asperges met zalm en kervelsaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 2 gr. sjalot, gesnipperde, 20 asperges, 80 gr. boter, 400 gr. zalmfilet, 20 gr. spinazie, 400 gr. aardappel, 4.5 dl. visbouillon, 1 dl. wijn, witte, 1 bosje kervel, verse, 4 el. créme fraïche, Zout, Saffraan, Peper
-
Warme “clubsandwlch” van lasagne met gebakken scam
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 28 pl Groene lasagne, 2 dl Crème fraîche, 300 g Gerookte heilbot, ½ krop Frisee, 300 g Provolone, 90 g Boter, 28 st Grote verse scampi, 1 tl Cajunkruiden, 1 st Sjalot gesnipperd, ½ bos Radijsjes, 600 g Belgische spinazie...
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje