-
Deense canapés
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 sneetjes roggebrood, 80 gram mierikswortelboter, 8 plakjes gerookte zalm, 4 haringfilets, 20 gram kaviaar, 1 eetlepel fijngehakte bieslook.
-
Gratin met zwaardvis en zalm
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 250 gr. zalm (in blokjes van 1,5 cm), 250 gr. zwaardvis (in blokjes van 1,5 cm), 25 gr. vloeibare boter, 20 gr. bloem, 200 cc melk, 1 tl mosterd, 50 gr. geraspte kaas, peper en zout
-
Lisdoornvarna zalm-kaashoorntjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 240 gr. verse roomkaas, bv. mon chou; 250 ml. sour cream;, 1 eetl. mierikswortel (potje);, 3 eetl. fijngeknipte bieslook;, 1 theel. suiker;, (zout), versgemalen peper;, 12 flinke plakjes gerookte zalm.
-
Pasta met zalm
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 250ml room, 300 gr. groene lintpasta., 400 gr. rauwe zalm gesneden., Peper ven de molen., Rode peperbesjes, Facultatief: gemalen kaas
-
Gebakken zalm met preisaus:
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 6 moten zalm, 3 el citroensap, boter en/of olie om mee te bakken, zout en versgemalen peper, voor de saus:, 1 kleine steel prei, 1 middelgrote aardappel, 1 dl melk, mespunt gedroogde dragon, 1/8 liter droge witte wijn, 1...
-
Velouté van prei met truffelolie gebakken coquille
Categorie: met Vis
60 min
Ingredienten: 3 st Grote preien, 6 dl Kippenfond, 3½ dl Melk, 5 dl Room, 4 el truffelolie, Coquilles:, 7 st Grote coquilles, 7 pl Gerookte zalm, Tuile van kaas:, 75 g Eiwit, 75 g Room, ¼ tl paprikapoeder, 40 g Aardappelmeel, 100 g Oud...
-
Lunchsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: - 2 plakken gedroogde ham (viande des Grisons, parmaham, Gandaham...), - 1 plak gerookte zalm, - 1 klein zakje kropsla (koelafdeling), - 1 blikje mandarijntjes, - 1 stengel witloof, - 1 eetlepel olijfolie, - 1 eetlepel a...
-
Zondagwrap Zalm
Categorie: Wraps
15 min
Ingredienten: 4 wraps, 4 el boursin cuisine (ail en herbes)light, 1 komkommer, 1 blikje mais (4 el nodig), 200 gr gerookte zalm, 4 tl groene pesto
-
Duo van Noorse zalm
Categorie: Koud, Warm
60 min
Ingredienten: Voor de tartaar:, 200 gram rauwe gefileerde zalm, 1,5 gesnipperd sjalotje, 5 gehakte blaadjes verse basilicum, 1 1/4 el crème fraiche, 1/2 el gehakte kapperjes, zout, peper, Voor de gepocheerde zalm, 300 gram zalmfilet m...
-
Aperitiefhapjes
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: zalm etc.
-
Gerookte vissticks
Categorie: Koud, Warm
20 min
Ingredienten: - 2 sneden briochebrood, - Enkele takjes dille, - 4 plakjes gerookte zalm, - 4 plakjes gerookte heilbot, - Gemengde scheutjes (radijs, luzerne, erwt...)
-
Pizza vis
Categorie: Snacks
50 min
Ingredienten: Voor het deeg :, 250 gr bloem, 18 gr gist, 1/2 liter lauwwarm water, 1 snuifje zout, 1 tl citroensap, wat geraspte citroenschil, 4 el olie, Voor de saus :, 20 gr boter, 20 gr bloem, 2 dl room, 100 gr geraspte kaas, Voor...
-
Vis- groentebal in zalmjasje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
120 min
Ingredienten: 200 gram kabeljauw, 2 eetlepels fijngehakte bieslook, 2 eetlepels fijngehakte petserselie, 200 gram wortelen, 2 stengels bleekselderij, fijngesneden, 4 lente uitjes, fijngesneden, 1 kilo kruimige aardappelen, 400 gram ge...
-
Gerookte zalmrolletjes
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 1 wit huishoudbrood, door de bakker in de lengte gesneden, kruidenkaas, 1 pak gerookte zalm
-
Rode bietensaus met zalm en Aziatische salade
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 moten zalm van ongeveer 160 gram per persoon, VOOR DE SAUS:, 500 gram gerookte bieten, 2 sjalotjes, 1 dl olijfolie, 1 dl appelsap, VOOR DE SALADE:, 1 appel, in fijne reepjs gesneden, 1/2 komkommer, 1 el grof gesneden k...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart