-
Feesthapjes
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: zalm
-
Tartaar van zeewolf en gerookte zalm
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: - 400g zeewolffilet, - 300g gerookte zalm, - 4 takjes dille, - 4 eetlepels pijnboompitten, - 0,5dl olijfolie, - 4 eetlepels gedroogde dille, - Zout
-
Kalfsmedaillon-nantua
Categorie: Vlees, Kerst
60 min
Ingredienten: 5 kalfsvleesmedaillons á 100 gram, 5 stuks gerookte zalm á 15 gram, 5 stuks crabvlees of crabchunks, 1/2 pak voorgekookte rivierkreeftjes, 1,5 el olijfolie, 1/2 ui, 1/2 wortel, 1/2 prei, 100 gram knolselderij, 1 teentje...
-
Lepelhapjes met rode biet, kwarteleitjes en gerookte paling
Categorie: Kerst, Koud
60 min
Ingredienten: 4 gekookte rode bieten (zelfde grote), 300 gram gerookte paling, mierikswortel of wasabipoeder, arachideolie, mosterd, 14 kwarteleitjes, 100 gram gepelde Noordzee garnalen, 100 gram gerookte zalm, klein potje zalm kaviaa...
-
Amandelkletskop met zalmpaté en kappertjes
Categorie: Koud
40 min
Ingredienten: Zalmpaté:, 1 liter visbouillon, 350 gram zalmfilet (zonder vel), 200 gram roomkaas met tuinkruiden, 4 eetlepels kappertjes, 2 eetlepels fijngesneden dille, 100 gram verse spinazieblaadjes, peper en zout naar smaak., Klet...
-
Penne met zalm en broccoli
Categorie: Hoofdgerecht, Pasta's
25 min
Ingredienten: 350 g penne, 2 tomaten, 1 flinke struik broccoli, 3/4 bakje Boursin culinair, 2 eetlepel crème fraîche, 1 ui, 1 teentje knoflook, optioneel: beetje peper en zout, 1 eetlepel olijfolie, 1 blik(je) zalm
-
Hapje : gevuld kwarteleitje
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: 2 hard gekookte kwarteleitjes, 2 schijven gerookte zalm, een paar blaadjes sla naar keuze, 2 snoeptomaatjes, enkele blaadjes witloof, een stukje sjalot fijn gesnipperd, balsamicodressing, gemalen peper, cajunkruiden, pet...
-
Vis maaltijdsalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: ± 125 gram penne, 10 snoeptomaatjes, ± 100 gram zalm (diepvries), ± 100 gram gerookte pangasiusfilet, 1 el pijnboompitten, geraspte Parmezaanse kaas, 50 gram rucola, 50 gram krulsla, VOOR DE MARINADE VAN DE SNOEPTOMAATJ...
-
pasta met gerookte zalm en komkommer
Categorie: Pasta's, Overig
20 min
Ingredienten: 300 gram kleine pasta, zout, 1/2 komkommer, 200 gram gerookte zalm reepjes, 1 flesje solo delifine, peper, 2 eetlepels gehakte dille
-
Zalm met peer
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 200 gr. gerookte zalm, bakje roomkaas, peper, zout, kerriepoeder, 2 peren (conference)
-
Zalmcreme op toastjes
Categorie: Koud, Amuse
10 min
Ingredienten: 1 blikje roze zalm, 1 pakje roomkaas (verse kaas) +/- 200gram, 1 eetl. fijngehakte peterselie, peterselie om te garneren, chilipoeder, tomatenketchup, peper en zout, toastjes of snackcups
-
Februari stoofpotje met vis
Categorie: Ovenschotels, Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: - 1 stengel wit van porei in slierten gesneden, - 4 champignons in schijven gesneden, - halve ajuin in slierten gesneden, - 8 aardappelen krieltjes in 4 snijden, - 4 kerstomaatjes in vier snijden, - 2 zeetongrolletjes, -...
-
Palingmousse in zalmrolletjes
Categorie: Amuse
10 min
Ingredienten: 200 gram gerookte paling,200 gram gefileerde zalm,peper en zout en 1/8 liter slagroom.
-
Exotische avocadosalade
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 100 gram gekookte witte rijst, 2 sinaasappels, 2 rijpe avocado's, 1 eetl. citroensap, 1 blikje zalm, 1,5 dl mayonaise/yogonaise, 1 eetl. tomatenketchup, snufje cayennepeper, snufje paprikapoeder, 1 kleine krop sla, enkel...
-
Zalm met witte botersaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Aardappels
35 min
Ingredienten: - 800g zalm, - 2 wortelen, - 100g sjalot, gesnipperd, - 1 kruidentuiltje (peterselie, tijm, laurier), - Grof gemalen peper, - 25g grof zeezout, - 100g sjalot, gesnipperd (saus), - 250g boter (saus), - 1 dl witte wijn (sa...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart