-
Omeletje, een fantasieke van overschotjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Warm
20 min
Ingredienten: - 1 aardappel beetgaar, - 3 champignons, - 2 kerstomaatjes, - een stuk courgette, - 3 sjalotten, - 4 eieren vers van de pers, - een scheut room, - gerookte zalm, - grijze garnalen, - pikante Gorgonzola, - zeezout, - gema...
-
Tortellini met vis
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 300 gr tortellini gevuld met spinazie, - enkele roosjes broccoli, - 100 gr zongedroogde tomaten, - 2 teentjes look, - 150 gr grijs garnalen, - 200 gr gerookte zalm, - een flinke scheut room, - gemalen peper, - dille, -...
-
Gebakken asperges met gerookte zalm ( zie opm)
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 16 witte asperges A.A. kwaliteit, 8 plakken gerookte schotse zalm, scheut aardbeienazijn, scheut likeur D'asperge van IJsvogel, peper, zout, suiker, nootmuskaat, olijfolie, boter
-
Voorgerechtje met gerookte zalm
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - 200 gr gerookte zalm, - 1 pijl witloof, - 1 wortel, - ajuinpijpjes, - yoghurt dressing, - 2 sneetjes brood, - 4 kwartjes tomaat, - enkele schijven komkommer, - enkele schijven citroen, - peterselie, - balsamico dressin...
-
Zalmbonbon met rivierkreeftjes
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: 200 gr gerookte zalm in repen, 200 gr rivierkreeftjes, 1 el crème fraiche, 1 el tomatenketchup, 1 tl knoflookpuree, ½ tl rode peperpuree, 2 tl gembersiroop, 4 cherrytomaatjes, 2 tl olijfolie
-
Visterrine met ...glaasje gevuld met...
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: -2 kant en klare schijven visterrine met zalm , st ' jacobsvruchten met noten, - 2 glaasjes gevuld met mascarpone met munt en peper gedresserd met sliertjes gerookte zalm. evenzeer kant en klaar, - een handvol sla medite...
-
Hapje in de lepel: gerookte zalm met een fijn sausje
Categorie: Koud, Kerst
5 min
Ingredienten: - dunne schijfjes gerookte zalm, - blaadje frisé sla, - een stukje auberginne in fijne blokjes, - een beetje filter dun gesneden worteltjes, - mierikswortel dressing, - dille
-
Variaties met bladerdeeg - hapjes voor de borrel
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: Hoeveelheden zijn moeilijk te geven omdat het afhankelijk is van het aantal hapjes wat je wilt maken., Plakjes (roomboter) bladerdeeg, achterham, jong belegen kaas, plakjes gerookte zalm, boursin met kruiden en knoflook...
-
surf and turf: zalm en biefstuk
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 ons gerookte Bawykov zalm (bij voorkeur), 1 ons gehakte biefstuk, kappertjes, gesnipperd rood uitje, kwart uitje ongeveer, beetje olijfolie
-
Crostini met Noorse zalm
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 stokbrood, 3 el olijfolie, 250 gr roomkaas, 2 el bieslook, gehakt, 1 el peterselie, gehakt, 300 gr gerookte zalm, 2 middelgrote rode uien, in ringen, 4 takjes dille, 4 el grote kappertjes met steel, citroen
-
Tartaar van zalm zoals in zuid Frankrijk
Categorie: Kerst, Koud
25 min
Ingredienten: 400 g. zalm, 2 fijngesneden sjalotjes, 2 eetlepels fijngesneden bieslook, 2 fijngehakte hardgekookt eieren, 4 eetlepels paprika in kleine blokjes gesneden (rood, geel, groen), 2 eetlepels kappertjes, 2 eetlepels augurkje...
-
Vissalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 125 gram aardappelen, 100 gram knolselderij, 50 gram wortel, 100 gram augurk, 50 gram doperwtjes, 2 eetlepels kappertjes, 100 gram zalm of tonijn uit blik, 100 gram garnalen, 4 eetlepels basisdressing, remia, 2 eetlepels...
-
Zalmsalade
Categorie: Salades
20 min
Ingredienten: 1 bak kartoffelsalade, 1 blikje zalm, zilveruitjes/augurk, appel, ui, scheutje ketchup
-
Carpaccio van gerookte zalm
Categorie: Koud, Kerst
15 min
Ingredienten: 600 gr gerookte zalm (b.v: Schotse), olijfolie, balsamico, citroensap, azijn, honing, zout, peper, witte fijne suiker
-
Lunchsalade luxe vis
Categorie: Koud, Salades
10 min
Ingredienten: 200 gram gemengde sla, 1 fles(en) balsamico-dressing, 100 gram gerookte zalm, 100 gram crab sticks, 100 gram hollandse garnalen, 100 gram palingfilet
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart