-
Kip met witloof- en aardappelsalade, dille en noten
Categorie: Gevogelte
30 min
.
Ingredienten: 6 Aardappelen, ongeschild en in grove stukken, 4 Stronkjes witloof, Olijfolie, 2el Dille, fijngehakt, Handvol noten, grof gehakt, 1el Azijn, 4 Kipfilets, peper, zout
-
Pannenkoekentaart
Categorie: Koud
25 min
.
Ingredienten: 400g Patisseriebloem, 4 Eieren, 1l Melk, 40g Boter, 150g Witte chocolade, Poedersuiker, Rode vruchten, Zout, Voor de vanillestroop, 150g Water, 150g Suiker, 2 Blaadjes gelatine, 1 Vanillestokje
-
Mosselen apart geserveerd
Categorie: Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Een bordje heerlijk gevuld met pasta, groenten en mosselen.
Ingredienten: 1 kg mosselen, 200 gr lintpasta, 1 wortel, 1 stengel porei, enkele roosjes broccoli , 2 sjalotjes, 100 gr champignons, 6 tros-tomaatjes, olijfolie, 100 ml witte wijn , peper, zeezout, dille, voor de saus: vocht van de mo...
-
Pompoenconfituur
Categorie: Beleg
80 min
Je kan dit recept afwerken met kaneel, steranijs, … Heerlijk bij foie gras op het kerstmenu!
Ingredienten: 1 kg Pompoenvlees, 1 kg Confituursuiker, Citroen
-
Soep met groenten en kippenonderbout
Categorie: Maaltijdsoepen, met Groente
90 min
Deze soep kan natuurlijk ook met kippenblokjes gemaakt worden.
Ingredienten: 2 kippenonderbouten , 1 stengel porei, 1 ajuin, 1 wortel, 1 teentje look, 10 tal spruiten, 200 gr pompoen zeer fijn gemalen, 1500 ml kippenbouillon, boter
-
Croque-monsieur met brie, Breydel-ham en notenpesto
Categorie: Warm
30 min
.
Ingredienten: 125 g veldsla, 1/4 bosje platte peterselie, 20 walnoten, 250 g brie Président, boter, 4 sneden Breydel-ham, 8 sneden volkorenbrood, met de hand gesneden, 7 El olijfolie, 2 El notenolie, 1 El rodewijnazijn, zout, zwarte p...
-
Knapperige mignonettes met kruiden
Categorie: Vlees
40 min
.
Ingredienten: 4 varkensmignonettes, 3 El olijfolie, 1 teentje look, 2 sjalotten, 1/2 bussel peterselie, 1/2 bussel bieslook, 2 El tijm, 2 takjes rozemarijn en wat extra voor de garnering, 100 g malse boter, 30 g paneermeel, 50 g geras...
-
Papillot van koolvishaasje met wittekool en rode curry
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
.
Ingredienten: 600 g koolvishaasje, 400 g wittekool, 1 bosje koriander, gesnipperd, het sap van 2 limoenen + 4 schijfjes, 4 gedroogde limoenblaadjes, 250 g Thai rijst, 400 ml kokosmelk, 2 El rode currypasta, 2 El vissaus, zout
-
Hoevekalkoen met clementines en gekonfijte uien, knolselderblokjes
Categorie: Gevogelte, Ovenschotels
65 min
.
Ingredienten: 1 hoevekalkoen, 700 g knolselder, 3 rode uien, 5 takjes platte peterselie, 1 kruidentuiltje, 6 clementines, 1 El honing, 40 g boter op kamertemperatuur, 1 eetlepels balsamicoazijn, olijfolie, zout, zwarte peper
-
Cheesy spruitjesschotel
Categorie: Ovenschotels
40 min
.
Ingredienten: 400 g spruitjes, 400 g extra vastkokende aardappelen, 200 g spekreepjes, 5 sneetjes cheddar smeltkaas, 150 g comté AOC, 2 rode uien, 250 ml room, 100 g biowalnoten , 80 g artisanale gezouten boter, snuifje nootmuskaat, p...
-
Granola
Categorie: Koud
20 min
Granola heerlijk bij yoghurt.
Ingredienten: 220 gr havermoutvlokken, 1/2 eetlepel bruin lijnzaad, 1/2 eetlepel gierstkorrels, 1/2 eetlepel maanzaad, 1/2 eetlepel geel lijnzaad, 1 eetlepel zonnebloempitten, 1/2 eetlepel sesamzaad, 2 eetlepels pompoenpitten, 2 eetle...
-
Kip gevuld met kruiden met gebakken aardappelen met chorizo
Categorie: Gevogelte
80 min
.
Ingredienten: 1 braadkip van ongeveer 1,3 kg, 5 teentjes look, 2 takjes rozemarijn, 50 g boter, 15 cl water, zwarte peper, zout, 700 g vastkokende aardappelen, 2 uien, 50 g pikante chorizo in schijfjes, 1/2 tl zachte paprika, 1 theele...
-
Salade voor de lente
Categorie: Bijgerechten, Groenten
5 min
Even de groenteschuif in de koelkast leegmaken.
Ingredienten: 2 tomaten, 1 sjalotje, een handvol rucola, 2 eetlepels mais, enkele blaadjes dragon fijn gesnipperd, enkele blaadjes oregano fijn gesnipperd, peper, zeezout, 1 eetlepel, zonnebloemolie, 1 eetlepel appelazijn
-
Soep van de dag: kalkoen-tomaten- soep
Categorie: met Vlees, Pasen
90 min
Een soepje voor de paasdagen.
Ingredienten: 1 kg vleestomaten, 2 teentjes look, 1 ajuin, 1 stengel porei, 1 stengel groene selder, 1 raapje, 1 wortel, 1 aardappel, 1 kleine koolrabi, peper, zeezout, thijm, laurierblad, dragon, gember, mosterdzaad, enkele druppels...
-
Clafoutis van courgette, kerstomaten en Leerdammer
Categorie: Ovenschotels
55 min
.
Ingredienten: 400 g courgette, in blokjes, 12 kerstomaten, doormidden gesneden, 2 takjes tijm, 250 ml volle melk, 200 ml vloeibare room, 30 g boter, 6 plakjes Leerdammer, 2 eieren + 2 eierdooiers, 50 g paneermeel, 30 g maïszetmeel, ol...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart