-
Witloof met een mosterdsausje
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: 6 pijlen witloof, 1 appel, 1 soeplepel mosterd, 2 soeplepels yoghurtdressing, enkele takjes bladpeterselie, 2 ajuinpijpjes, peper, zout, koriander gemalen, citroengras gemalen
-
Steak met Brugge boter kruiden
Categorie: Vlees
25 min
Ingredienten: 250g Brugge boter, 4 steaks, 50g peterselie, 50g bieslook, 25g dragonblaadjes, 1 teentje look, 1 sjalot, Sap van ½ citroen, 1 el kappertjes, 2 el volle melk, Grof zout en peper
-
Spruitjessoep met aardappelen
Categorie:
30 min
Lekker hartverwarmende soep in de winter
Ingredienten: - 400 gr. spruitjes, - 3 grote aardappelen, - 40 gr. boter, - 4 el. room, - 1,25 L. bouillon naar keuze, - peper - zout
-
Peterselie-aardappeltjes met een zachtgekookt ei
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 16 kleine vastkokende aardappelen, 100 g gerookt spek, 150 g zurkel, 2 el gepelde pistachenoten, 6 eieren, 1/2 bussel peterselie, 2 teentjes look, 100 g geschaafde harde kaas, 3 el olijfolie, boter, peper, zout
-
Soep van zalm en zeeaster
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 200 gr zalmblokjes, mengeling van gedroogde algen en kruiden (facultatief), 1 dl room, enkele saffraandraadjes, 1 bokaal visfond (380ml), 150 gr zeeaster (lamsoor)
-
Paasslaatje met lam
Categorie: Bijgerechten
25 min
Ingredienten: 1/2 bussel asperge, 1/2 citroen, 1/2 courgette, 200 gr lamsnootje, 5 el olijfolie, peper en fleur de sel, 65 gr rucola, 1 tak trostomaatjes
-
Kalfsbrochette met sint-jakobsvruchten, laurier en maderasausje
Categorie: Vlees, Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 600 g kalfsvlees in 12 blokjes gesneden, 8 sint-jakobsvruchten, 8 verse laurierblaadjes, olijfolie, boter, peper, zout, Voor de saus:, 150 g champignons, 1 theelepel mosterd, 1/2 l kalfsfond
-
Witloof met mosterd
Categorie:
15 min
de zoveelste variatie met witloof !!
Ingredienten: - 400 gr. witloof, - 1 klontje boter, - 1 el. suiker, - 1 el. mosterd, - 2 el. room, - peper - zout
-
Kalfslapje met mosterd en champignons
Categorie:
15 min
Ingredienten: - 2 kalfslapjes, - 500 gr. champignons, - 2 teentjes knoflook, - balsamico azijn, - 2 el. mosterd, - 1 tl. peper, - zout, - 2 el. olijfolie + boter
-
Wortel-pastinaaksoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 500 g wortelen, 500 g pastinaken, 1 zakje uien (gebakken), 2 uien, 2½ l bouillonketeltje, kip, 2 dl room, boter (of olie), 1 tl kurkuma (afgestreken), 1½ tl korianderpoeder, koriander, verse, peper, zout
-
Fettuccine met witloof en spekblokjes
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 350 g fettuccine (of tagliatelle), 200 g gerookte spekblokjes, 25 cl lichte, verse room, 2 eetlepels olijfolie, peper en zout, 500 g witloof
-
Rog met kappers en hazelnootboter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 4 roggenvleugels van 200 g elk, boter, witte peper en zout, 4 el kappers, gekookte aardappelen, brood of frieten
-
Gebakken eendenborst met appel-cranberrycompote, zwarte peper en citroentijm
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 3 appels (geen granny smith), 4 el gedroogde cranberries, 50 g boter, 3 el suiker, zwarte peper en zout, 4 eendenborsten, Boter, Voor de saus:, 1 fijngehakte sjalot, 1 dl droge witte wijn, 3 dl bruine fond, verse citroen...
-
Zuiders stoofpotje
Categorie: Groenten
45 min
Ingredienten: 2 biologische citroenen, 1 venkelknol, 350 g krielaardappelen, 5 tot 6 kleine Italiaanse artisjokken, 50 ml olijfolie, 2 teentjes knoflook, enkele takjes citroentijm, 2 laurierblaadjes, 5 cl ricard, 100 ml bouillon, snui...
-
Risotto met zalm, whisky en ricotta
Categorie:
30 min
Ingredienten: - 130 gr. arborio rijst, - 4 dl. kippenbouillon, - 1 ui, - 1 el. olijfolie, - 1 teentje knoflook, - 50 gr. bleekselder, - 100 gr. ricotta, - 1/2 el. mierikswortel, - 3 el. whisky, - 200 gr. gerookte zalm, - bladpeterseli...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes