-
Mosselen à la Fra Diavolo
Categorie: Hoofdgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: SAUS :, 2 eetlepels extra virgine olijfolie, 1 theelepel a 5 cc gedroogde oregano, 10 blaadjes basilicum fijngemaakt, 2 sjalotten gesnipperd, 4 teentjes knoflook gesnipperd, 125 cc droge witte wijn, 2 eetlepels tomatenco...
-
Griekse yoghurt met frambozen
Categorie: Koud
10 min
Tip:
Frambozen kun je pureren en als saus of dressing serveren.
Ingredienten: muesli, gemalen kokos (bakje 55 g), appelsap, honing, frambozen, beker yoghurt Griekse stijl
-
Kip Parmezano
Categorie: Gevogelte
60 min
Het is zo lekker dat het gedeeld moet worden!
Ingredienten: * 1 pond kipfilet, * 3 tenen knoflook , * peper en zout , * 2 eetlepels olijfolie, * 2 zakjes mozzarella (a 125 g) , * 400 gram Pastasaus (met basilicum of Italiaanse kruiden bv ), * 80 gram knoflook salade croutons , *...
-
Bruschetta met tomaat en sardines
Categorie: Koud
10 min
Smaakvolle bruschetta's, een heerlijk mediterraans voorafje!
Ingredienten: Sardines, Tomaten, (Stok)brood, Knoflook, Olijfolie, Peper, Zout
-
Tomaatjes uit de oven
Categorie: Bijgerechten, Groenten, Low Budget, Beleg
80 min
Als ik laat thuiskom, heb niet altijd zin om m'n hersencellen weer aan het werk te zetten. En dan zijn deze tomaatjes heerlijk. Door de pasta (plain of met...
Ingredienten: Tomaatjes, Basilicum, Knoflook, Olijf olie extra vergine
-
Karin Budu Köfte (Vrouwendijen)
Categorie: Vlees
140 min
Met een Turkse familie als buren is het toch vrij normaal om ook een aantal (echte) Turkse recepten in huis te hebben.
Ingredienten: 500 gram lamsgehakt, 120 gram gekookte rijst, 120 gram zachte witte kaas (bv ricotta), 1 grote ui geraspt, 2 teentjes knoflook uitgeperst, 1 geklutst ei, 3 cc cayenne peper, 3 cc kruidnagelpoeder, 3cc nootmuskaat poeder,...
-
Auberginesoep
Categorie: met Groente
30 min
even googelen, en ja hoor een lekkere soep gevonden
Ingredienten: aubergines, kippenbouillon, olijfolie, ui, tomaten, basilicum, currypoeder, room, peper, zout
-
Pasta met een Stoofschotel van Lamsschouder
Categorie: Vlees
150 min
Stoofschotel is een schotel van moeilijk te garen vlees en/of lastig te garen groentes die langdurig op niet al te hoge temperaturen gegaard moeten worden...
Ingredienten: LAMSVLEES :, 1500 gram lamsschouder zonder been, inhoud van zakje saffraan roosteren in koekepannetje en vervolgens laten oplossen in 3 eetlepels water, 6 eetlepels roomboter, 3 Bombay uien snipperen, 3 teentjes knoflook...
-
Lasagna met zuurkool en zalm
Categorie: Groenten, Pasta's, Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
50 min
Lekker Hollands en winters gerecht, moet je eens proberen. Heb deze van de week zelf geprobeerd, ik vond het erg lekker
Ingredienten: olijfolie, grote ui , zuurkool uit het vat, milde paprika poeder, kippenbouillon , diepvries zalmfilet, verse lasagnabladen, mozzarella fijn verkruimeld, verse dille fijngehakt, geraspte jonge kaas, knoflook fijngehakt
-
Ciabatta brood met ruccolasla en zalm
Categorie: Koud
15 min
Dit is een lekker lunch gerechtje
Ingredienten: afbak ciabatta brood, ruccolasla, peterselie, bieslook, creme fraiche, gerookte zalmfilet
-
Pastasalade met aardbeien, cervelaat en ananas
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Deze pasta salade met 2 fruitsoorten moet je echt proberen
Ingredienten: ananas blokjes, aardbeien, broccoli in kleine roosjes , grana padano ( stukje) italiaanse kaas, tuinerwtjes, fijne cervelaatworst of chorizo worst, mozzarela, fusilli, olijfolie, rucola sla, geroosterde pijnboompitten, k...
-
Italiaanse Tomatensoep
Categorie: Voorgerechten
30 min
Een heerlijke vitaminerijke soep
Ingredienten: 1 eetlepel olijfolie, 1 fijngehakte ui, 3 tenen knoflook geperst, 6 takjes peterselie fijngehakt, 1 kilo verse tomaten, 2 sneetjes oud witbrood, 2 kippenbouillontabletten, zout en peper , 1 mespunt cayennepeper, een hand...
-
Tagliatelle met garnalen
Categorie: Pasta's
30 min
Tagliatelle met garnalen
Ingredienten: tagliatelle, uien, fijngesnipperd, knoflook, fijngehakt, olijfolie, room, gepelde rauwe grote garnalen, cognac om te flamberen, tomatenpuree (70 g), gepelde tomaten (400 g), chllipoeder of tabasco naar smaak, verse peter...
-
Italiaanse groentesoep met pasta
Categorie: Maaltijdsoepen, met Vlees, met Groente, Warm
180 min
Deze groentesoep is een heerlijke soep voor een wat koudere dag in de zomer.
De ingrediënten geven de soep een Italiaans karakter zeker door de toevoe...
Ingredienten: runderschenkel, 3 liter water, 4 runderbouillonblokken, 1 courgette, 1 ui, 4 flinke tomaten, bloemkool (150 gram), 1 paprika of ½ groen ½ rood, 1 klein blikje cannellini boontjes, 100 gram pasta bv. elleboogjes, 4 teentj...
-
Mediterraanse uientaart met tonijn en olijven
Categorie: Overig, Taarten
60 min
Een hartige taart met een Mediterraan tintje afgeleid van de Franse Pissaladière (Cote d'Azur) en met een knipoog naar de Italiaanse pizza Tonno.
Ik...
Ingredienten: - 1 rol bladerdeeg (of 7 plakjes), - 1 kg uien, - 1 of 2 blikjes tonijn, - evt. 1 blikje ansjovis, - handvol zwarte olijven, - 5 takjes tijm, - peper en zout, - olijfolie
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje