-
Gehaktbrood met rode wijn en ontbijtspek
Categorie: Ovenschotels, Vlees
60 min
Ingredienten: 1 kilo gehakt half om half, 200 gram ontbijtspek in kleine stukjes/reepjes gesneden, 1 niet al te kleine sjalot gehakt, 1 groot waspeen in kleine stukjes, 2 el tomatenpasta (met basilicum), 50 a 60 ml rode wijn, 50 ml ha...
-
Krabsalade met karnemelkdressing
Categorie: Overig, Salades
10 min
Ingredienten: 110 a 115 cc magere karnemelk, 4 a 6 el zure room of creme fraïche light, 2 tl geraspte citroenschil, 1 tl dille fijngehakt, 1 blik krab of pakje surimi, mooie blaadjes kropsla, 10 a 12 kerstomaatjes (verschillende kleur...
-
Red Beans and Rice (RBenR)
Categorie: Stoofschotels
240 min
Ingredienten: Oorspronkelijk een recept uit de Creoolse keuken (en niet, Acadian = Cajun!)., 2 grote uien,gesnipperd, 8 tenen knoflook,gesnipperd, 2 stengels selderij,ontdraad,in kleine 1/2 halve maantjes, 2 groene paprika's,ontzaad,i...
-
Slowcooker ribs
Categorie: Vlees, Vlees
60 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 2 kg varkensribjes,, 60 gram boter,, 3 eetlepels olijfolie,, 500 ml bbq sauce,, 3 eetlepels keukenstroop,, 3 eetlepels azijn,, 2 theelepel zout,, ½ theelepel zwarte gemalen peper,, 1½ eetlepel sojasaus,, 7...
-
Gevulde eieren
Categorie: Amuse, Koud
30 min
Ingredienten: 6 hardgekookte eieren, 2 - 3 eetl. mayonaise, 1 eetl. picalilly, mesp. zout, zwarte peper, 2 takjes soepgroente (selderij), 1 rode paprika.
-
Quesadilla
Categorie: Warm, Warm
10 min
Ingredienten: Voor 8 stuks:, 2 grote tortillawraps, ½ eetlepel olie, 1-2 theelepels tacokruiden, 2 plakken ham, 50g geraspte jong belegen kaas
-
Semor santen urang (Surinaamse kokosgarnalen)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 1 pond rauwe (grote) garnalen, 2 dl kokosmelk (blik), 1 ui gesnipperd, 2 teentjes knoflook gesnipperd, 1 bosuitje in ringetjes, 1 salamblaadje (toko), 2 tomaten, 3 el olie, 1 verse peper, zout en peper
-
Wortelsoep met appel
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 2 eetlepels olijfolie, 12 sjalotjes, fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, fijn gesnipperd, 750 gram wortelen, in kleine stukken, behalve 1 wortel, welke overlangs wordt gehalveerd, 1000 cc kippenbouillon, 2 appels, gesch...
-
Broodpudding New Orleans
Categorie: Warm, Taarten
90 min
Ingredienten: ½ oud witbrood zonder korst, 50 gram roomboter, 5 dl melk, 250 gram suiker (zie opm), 1 zakje vanillesuiker, 40 gram geraspte kokos, 1 ei, Voor de saus:, 100 gram roomboter, 100 gram poedersuiker, 2 eidooiers (voor eiwit...
-
Cajunkruiden
Categorie: Overig, Vlees
10 min
Ingredienten: 1 eetlepel knofllokpoeder, 1 eetlepel uienpoeder, 1½ theelepel cayennepeper, 2 theelepels paprikapoede,, ½ theelepel witte peper, 1½ theelepel zwarte peper, 1 theelepel komijnpoeder (djintan), 2 eetlepels gedroogde tijm,...
-
Rabarber notenkruimeltaart
Categorie: Gebak
70 min
Een lekkere frisse kruimeltaart
Ingredienten: 1½ cup suiker, 3 afgestreken eetlepels maïzena, 3 cups fijngesneden rabarber, ¾ cup melk, 2½ cups bloem, ½ theelepel bakpoeder, ½ theelepel baking soda, ½ cup gehakte walnoten, 1 geklopt ei, 1 eetlepel azijn, ¾ cup bote...
-
Mickey Mouse ijsje
Categorie: Coupes, ijs
10 min
Ingredienten: 1 bol vanille ijs, 2 slagroomsoesjes, 100 gram witte chocolade, 100 gram melk chocolade, Chocolade versiersels, slagroom
-
Gevulde sopropo Tant'Jo
Categorie: Rijst, Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 5 gedroogde Chinese paddenstoelen, 2 sneetjes (oud) wittebrood, 4 middelgrote sopropo's (of 3 grote), ½ kleine ui, 4 takjes peterselie, 4 takjes koriander (of mespunt ketumbar-poeder), ½ Madame Jeanettepeper, 1 ei, 300 g...
-
Ribeye Steak van het Rund met Hete Maïs
Categorie: Vlees, Vlees
100 min
Een rib eye steak is een stuk vlees van een koe uit de ribsectie (rib 6 tot en met 12) zonder bot
Ingredienten: *2 beenloze runder ribeyes van elk ongeveer 250 gram, (dat is hetzelfde als entrecôte), *1 x 3 cc chilipoeder, *1 x 5 cc paprikapoeder, *1 x 5 cc knoflookpoeder, *1 x 5 cc korianderpoeder, *1 eetlepel citroenolie, *2 eet...
-
Tomatensoep met Garnalen en Wodka
Categorie: Koude, Koud
60 min
Ingredienten: 1 blik van een halve liter met gepelde tomaten op sap, 1 selderij van draden ontdaan,in 12 stukjes gesneden, 3 lenteuien .wit en lichtgroen klein gesneden, 45 cc vers geperste citroensap, 24 middelgrote garnalen,gepeld...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes