-
Rookworstpotje
Categorie: Hoofdgerecht
10 min
Ingredienten: 500 gram kleine krielaardappelen, 4 stengels prei, 50 gram margarine, 1 (runder)rookworst (250 gram), 1 klein potje zilveruitjes, 3 el mosterd (naar smaak), 3 dl runderbouillon
-
Verfrissende Creoolse pastasalade
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 2 kipfilets, Cajunkruiden met zout, 120 g pasta, ongekookt (schelpjes of strikjes), 6 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel ketchup, een mespunt Kerriepoeder, een scheut droge sherry, 1 eetlepel gehakte bieslook, 1 eetlepel fi...
-
Preislaatje met mosterdvinaigrette en garnalen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 preiwitten, 100 ml groentebouillon, 100 g grijze garnalen, 40 g boter, 1 koffielepel tijm, 1 eetlepel bieslook, nootmuskaat, peper, zout, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels wijnazijn, 3 eetlepels olie
-
Chili con carne uit Mexico
Categorie: Vlees, Rijst
100 min
Ingredienten: - 500g rundergehakt, - 2 uien, fijngesnipperd, - 2 rode paprika's, in repen, - 2 teentjes knoflook, gehakt, - 250g gedroogde rode bonen, - 1kg tomaten, gepeld en in blokjes, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 tot 2 koffielepel...
-
surf and turf: zalm en biefstuk
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 ons gerookte Bawykov zalm (bij voorkeur), 1 ons gehakte biefstuk, kappertjes, gesnipperd rood uitje, kwart uitje ongeveer, beetje olijfolie
-
Amerikaanse chocolade pindakaastaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: Voor de cakes:, 150 g boter,, 120 g Calvé pindakaas,, 500 g rietsuiker,, 4 eieren,, 600 g zelfrijzend bakmeel,, 0.5 theelepel zout,, 2.5 dl karnemelk, Voor de vulling:, 350 g pure chocolade,, 0.5 l slagroom,, 120 g riets...
-
Saltimbocca met Noorse zalm
Categorie: Kerst, Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 18 stukjes Noorse zalmfilet (escalopes), 1 soeplepel (vis)bouillon, 18 salieblaadjes, 18 dunne plakjes rauwe ham, 1 glas witte wijn, 40 g boter, olie, zout en peper naar smaak, Voor de puree:, Een kleine eetlepel geraspt...
-
Tiramisu
Categorie: Koud
210 min
Ingredienten: • suiker, • 350 gram advocaat, • 1 liter slagroom met suiker, • 10 blaadjes gelatine, • 3 pakken lange vingers, • 1000 gram mascarpone, • 8 lepels, • 1 beker amaretto, • 1 beker port, • 300 gr.gepastoriseerd eiwit, • 5...
-
Pastasalade met gerookte zalm, avocado en witlof
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 250 g tagliatelle, 2 eieren, 3-4 el olijfolie, 1-2 el citroensap, 1 tl geraspte mierikswortel, 3 el fijngesneden peterselie, zout, peper, 1 avocado in partjes, 4 struikjes witlof, 150 gr gerookte zalm
-
Morieljeroomsaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 18 gedroogde (of verse) morieljes, 1 el boter, 2 el gehakte sjalotten, ca. 3, 3 1/2 dl room, zout naar smaak, witte peper naar smaak, Nootmuskaat naar smaak
-
Champignons in knoflookkruidenolie
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 2 bakjes champignons, 2 eetlepels roomboter, 3 fijngesneden sjalotjes, 200 g. gekookte ham in kleine blokjes gesneden, 4 eetlepels zelfgemaakte knoflook-kruidenolie, 400 g. beetgaar gekookte tagliatelle Voor de knoflook-...
-
Eggs Benedict
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 8 eieren, 8 plakken bacon, 4 doorgesneden zachte broodjes, 2 eetlepels ongezouten boter, vers gehakte peterselie voor de, garnering, Voor de saus:, 3 eidooiers, 1/4 glas witte wijn, 1 eetlepel citroensap, 100 g. ongezout...
-
Kerst ijspudding
Categorie: Kerst
40 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 250 gr tutti frutti, 50 gr rozijnen, 1 groot glas appelsap, 2 borrelglaasjes amaretto (amandellikeur) of rum, 150 gr gemberkoekjes of bitterkoekjes, 1/4 + 1/8 l slagroom, 4 el suiker, Chocoladesaus, zelfge...
-
Gevulde kruidcakejes
Categorie: Sinterklaas
15 min
Ingredienten: 125 gram bruine basterdsuiker, 50 gram havermout, 100 gram zelfrijzend bakmeel, 1 eetlepel koekkruiden, ± 1 dl halfvolle melk, 4 gedroogde pruimen, 8 papieren bakvormpjes
-
Mexicaanse kaassoep met kruidige broodstengels
Categorie: met Zuivel
30 min
Ingredienten: 4 sneden maïsvloerbrood, 600 gram tomaten, in stukjes, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel mexicaanse kruiden, 200 gram pittig belegen kaas, geraspt, 1 ui, gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 1 eetlepel jalapênopep...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes