-
Griekse schelvis
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 2 schelvissen, 6 el olijfolie, 1 el tomatenpuree, 1 el citroensap, 1 tl suiker, 1 el gehakte peterselie, 1 teentje knoflook, uitgeperst, zout, gemalen peper, 5 el wittebroodkruim, 25 g boter, 12 zwarte olijven
-
Griekse Saganaki met garnalen
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 theekop olijfolie, 800 gram middelgrote garnalen (diepvries), 250 gram feta, 2 in stukjes gesneden tomaten, 1 bundel bosuitjes, 1 rode paprika, 4 teentjes knoflook, 1 laurierblad, 1 gesnipperde ui, 1 dessertlepel suike...
-
Birijan
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: 3 kopjes rijst, 1-2uien, wortel, olie, zout/peper, paprikapoeder, kippenbouten of lamsvlees, of ossenstaart, knoflook
-
Stuffado
Categorie: Vlees, Hoofdgerecht
150 min
Ingredienten: 750 gr. riblappen (bij voorkeur vd keurslager), 2 tl. zout, 1/2 tl. peper, 1 tl. paprikapoeder, 1 el. bloem, 3 uien, 1 teentje knoflook, 6 tomaten, 50 gr. boter, 1 el. olijfolie, 1 laurierblad, 1 takje munt/1 el. gedr. m...
-
Cevapcici
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 kg. rundergehakt, 100 gr. lamsgehakt, 2 theelepels vegeta naar smaak evt aromat, beetje knoflook, 1/4 ui heel fijn gesnipperd, zakje bakpoeder, 1 eetlepel meel, 1 eetlepel gerookte paprikapoeder
-
Revanija
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: 5 eieren, 10 lepels suiker, 5 lepels vanillesuiker, 15 lepels tarwebloem, 15 lepels olie, 15 lepels water, 1 zakje bakpoeder, 1 lepel cacao, 1 reep pure chocola, 2 lepels melk
-
Griekse omelet
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
15 min
Ingredienten: 2 eieren, 1 mooie rijpe tomaat, 25 gram Feta (ongeveer), bosuitje, olijfolie of boter om in te bakken, zout/ peper
-
Broodje Döner = Döner Kebab
Categorie: Gerechten
30 min
Ingredienten: 750 g kalfsvlees, ½ l melk, 1 ui, zout, peper, scheutje azijn, ½ wortel, ¼ rode kool, ½ ijsbergsla, 4 Turkse pitabroodjes, ***, knoflooksaus:, 1 teentje knoflook, 3 takjes peterselie, 2 el mayonaise, 2 el yoghurt, ***, p...
-
Gevulde tomaten of paprika's
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 4 grote vleestomaten, 4 paprika's, 1½ kop olijfolie, 1 kop rijst, 250 gr. gehakt, 1 grote ui fijngesneden, 1 courgette fijngesneden, 3 aardappels gesneden in partjes, ½ kop fijngesneden peterselie, 1 rundvleesbouillonblo...
-
Içli köfte
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Buitenkant (köfte):, 300 gr. tartaar, 50 gr. fijne bulgur, 1 kleine ui, gehakt, 1 tl. zwarte peper, 2 tl. zout, 2 tl. pepervlokken, 200 gr. gekookte aardappels, Binnenkant (vulling):, 500 g lamsgehakt, 2 tl zout, 3 midde...
-
Selderij - Prei - Olijven Schotel
Categorie: Overig, Warm
90 min
Ingredienten: 250 gram ontpitte zwarte olijven, 125 cc mooie extra virgine olijf olie, 6 sjalotten,fijn gesnipperd, 6 teentjes knoflook,fijn gesnipperd, 750 gram aardappelen,gekookt en gepureerd, 750 gram prei,het wit in 1 cm schijven...
-
Hongaarse Lángos
Categorie: Warm
120 min
Ingredienten: 150 gram kruimige aardappelen, 30 gram verse gist, 4 dl melk, 3 eetlepels poedersuiker, 400 gram bloem, 50 ml plantaardige olie, zout, frituurvet of olie om in te bakken (plantaardig)
-
Bruine bonen- Goulashsoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 pak bruine bonen, zakje soepgroenten, 1 ui, 1 rode paprika, blikje tomatenpuree, 1 tl bonenkruid, spekblokjes, 2 schenkels, 1 laurierblad, 4 bouillonblokjes, 250 gr. prei, 1 winterwortel, 1 rookworst 375 gr.
-
Turkse 2kleurige koekjes
Categorie: Gebak
0 min
Ingredienten: 200 gram boter of margarine in blokjes, 100 gram poedersuiker, 300 gram bloem, 1 eidooier, snufje zout, 1 á 2 zakjes vanillesuiker, 25 gram cacaopoeder, 1 (losgeklopt) eiwit
-
Griekse slakjes)Cochili boubouristí
Categorie: Voorgerecht
15 min
Ingredienten: 1 blikje wijngaardslakken, 2 - 3 el bloem, zout, versgemalen peper, 3 el olijfolie, 1 tl (vers) rozemarijnblad, 3 el rode wijnazijn (evt. gedeeltelijk te vervangen door, Mavrodaphne (Griekse wijnlikeur)), donkere harde b...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes