-
Griekse omelet
Categorie: Ontbijt & Lunch, Warm
15 min
Ingredienten: 2 eieren, 1 mooie rijpe tomaat, 25 gram Feta (ongeveer), bosuitje, olijfolie of boter om in te bakken, zout/ peper
-
Vakantie : Een-pansgerecht met kip en ....
Categorie: Gevogelte, Aardappels
20 min
Ingredienten: - 10 tal kleine aardappels in schil, - 300 gr. kipfilet, - 1 ajuin, - 5 tapas tomaatjes, - 2 zoetzure opgelegde augurken, - 125 gr. maïs, - knoflookpoeder, - grof zeezout, - dragon, - zwarte gemalen peper, - basilicum,...
-
Lippen van een mooie vrouw (Dilber Dudagi)
Categorie: Koud, Gebak
45 min
Ingredienten: 1 liter water, 1 kg suiker, 1/2 citroen, 150 gr boter, 450 gr meel, 3 glazen water, 8 eieren, snufje zout, olie om te bakken
-
Aardappelen met dille
Categorie: Salades
40 min
Ingredienten: 850 gram vastkokende aardappelen, in plakken gesneden, gekookt afgekoeld, 1/2 rode ui, in dunne plakken gesneden, 4 el grof gehakte dille, 20 gram bladpeterselie, alleen de blaadjes, 3 el witte wijnazijn, 1 el suiker, 2...
-
Gebraden lamsvlees met oregano
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 650 gram lamsfilet, zeezout, grof gestampte peper, 1 bosje oregano, olijfolie, 4 el honing, 4 el Dyon mosterd
-
Salade met geschroeide feta
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 250 gram feta, in vieren gesneden, olijfolie, 2 kleine komkommers, van pitjes ontdaan en in de lengte in plakjes gesneden, 2 tomaten, in dikke plakken gesneden, 20 gram bladpeterselie, alleen de blaadjes gehakt, grof ges...
-
Het hapje van de zuiper
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 4 varkens-, runder- of lamshaasjes à plm. 200 g, 4 el bouillonpoeder (of verkruimelde bouillonblokjes), 1 el zwarte peper, 50 g roomboter, ====, Voor de saus:, 5 dl Griekse yoghurt ( of Tur...
-
Griekse slakjes)Cochili boubouristí
Categorie: Voorgerecht
15 min
Ingredienten: 1 blikje wijngaardslakken, 2 - 3 el bloem, zout, versgemalen peper, 3 el olijfolie, 1 tl (vers) rozemarijnblad, 3 el rode wijnazijn (evt. gedeeltelijk te vervangen door, Mavrodaphne (Griekse wijnlikeur)), donkere harde b...
-
Hongaarse Schorsenerensoufflé- Feketegyökér pudding
Categorie: Warm
1 min
Ingredienten: Schorseneren 500 g, Melk 200 ml, Peper ¼ klp, 3 eieren, Paneermeel 4 Elp, Broodkruim 50 g, Zout 5 g, sap van een halve citroen, 40 g boter, Zachte paprika 1/2 klp
-
Stifado
Categorie: Vlees, Overig
20 min
Ingredienten: Benodigdheden voor 4 personen:, 1 kg mager rundvlees (stoofvlees), 1 kg sjalotjes of uien, scheutje olijfolie, 500 gr rode tomaten gepureerd, 2 runderbouillon tabletten, 1 glas rode wijn, 3 laurierblaadjes, 1/2 bosje pet...
-
Garides me saltsa (Garnalen in tomatensaus)
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 3 rijpe tomaten, 3 uien, 6 eetlepels olijfolie, 1 theelepel tomatenpuree, ½ theelepel gedroogde oregano of 1 eetlepel verse oregano, 2 eetlepels vers gehakte peterselie, 1 kopje droge witte wijn, 500 gr gepelde garnalen...
-
youvétsi
Categorie: Vlees, Vlees
120 min
Ingredienten: 1 kg runderlappen in blokjes gesneden, 4 el boter, of dieet olie, 1 el citroensap,, 1 tl bruine suiker,, zout , peper, 2 teentjes knoflook,, 400 gr kritharaki ( pasta in de vorm van rijstkorrels), 1 tl oregano, 60 gr ge...
-
Moussaka
Categorie: Ovenschotels
80 min
Ingredienten: - 1 grote ui, - 2 courgettes, - 1 aubergine, - 2 tomaten, - 4 knoflookteentjes, - 500g gehakt (lams of rund), - 4 aardappelen, - 2dl room, - rozemarijn, - peper en zout, - 30g feta, - 1/2l melk, - 50g boter, - 50g bloem,...
-
Tapenade
Categorie: Tapas
10 min
Ingredienten: 3 ons zongedroogde tomaten, eetlepel pijnboompitten, 2 teentjes knoflook, olijfolie extra vierge
-
Spaghetti met zeevruchten kroatie
Categorie: Pasta's
0 min
Ingredienten: -spaghetti, -lekkere kruiden, -en een mix van zeevruchten
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje