-
Aardappelpuree met pickels
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: 10 tal aardappelen, 5 soeplepels pickels, olijfolie, gemalen peper, snuifje zout
-
Klassieke vinaigrette
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 2 el mosterd, 1,5 dl rode wijnazijn, 3,5 dl zonnebloemolie, 4 sjalotten, peper van de molen - zout
-
Zwaardvisfilet met zijn garnituren
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
15 min
Ingredienten: 2 filets zwaardvis, peper, zout, 100 gr gerookte spekblokjes, 4 pijlen witloof, 2 ajuinpijpjes, 2 grote zoete aardappelen, 4 schijven citroenschijfjes
-
Kabeljauwsteak gepaneerd op een frisse salade
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Salades
10 min
Ingredienten: 2 kabeljauwsteaks gepaneerd, boter, 50 gr rucola, 4 snoeptomaatjes, 2 pijlen witloof, 2 mini komkommers, 2 mini oranje paprika's, 50 gr gemalen gruyere kaas, 1 hard gekookt eike, 2 eetlepels yoghurt dressing, afgarnering...
-
Witloofsla
Categorie: Groenten, Salades
10 min
Ingredienten: 2 pijlen witloof, 1 ajuinpijpje, een handvol rucola, een handvol bieslook, 6 snoeptomaatjes, citroenpeper, 2 eetlepels mayonaise, 2 eetlepels 3 mosterd dressing, citroenpeper
-
Soep : restjes van de mosselen
Categorie: met Vis, met Groente
20 min
Ingredienten: mosselen, vocht van de mosselen, 1 wortel, 1 rode ajuin, een stuk selder, een stuk porei, een beetje peterselie, gemalen kaas naar keuze, bieslook snippers, boter, 500 ml visbouillon
-
Witte worst in een herfstkleurtje
Categorie: Low Budget, Vlees
35 min
Ingredienten: 12 aardappelen, 1 eike vers van de pers, olijfolie, peper, zout, muskaatnoot, 1 kg verse spinazie, nootmuskaat, peper, 4 witte worsten, 4 schijven parmaham, saus: 2 eetlepels mosterd, 4 eetlepels zilverajuintjes, 1 zoetz...
-
Fluwelen winterpreisoep
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 45 gr geschilde aardappelen, 1 kleine ui, 550 gr wit van prei, 1 à 1,2 liter kippenbouillon, boter, 1 eetlepel fijngesnipperde bieslook, versgemalen zwarte peper, zeezout
-
Tomatensalsa
Categorie: Bijgerechten, Groenten
8 min
Ingredienten: 3 tomaten, 1/2 rode paprika, 6 radijsjes, 3 lente-uitjes, 1 rode ui, 3 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel balsamicoazijn, 1 plantje koriander, 1 mespunt cayennepeper, peper en zout
-
Bbq-saus
Categorie: Sauzen
15 min
Ingredienten: 4 rode paprika's, 1 klein potje ansjovis, 2 eetlepels kappertjes, 4 teentjes knoflook, 3 eetlepels bladpeterselie, fijngesnipperd, bbq kruiden, 1 eetlepel mosterd, 1 eetlepel rode pesto, 3 dl olijfolie
-
Flan met nectarines gepocheerd in limoncello
Categorie: Warm
50 min
Ingredienten: 4 nectarines, 40 g suiker, 1 vanillestokje, 3 el limoncello, voor de flan:, 60 g amandelschilfers, 3 eieren, 60 g suiker, 2 el limoncello, 1 el maïzena, 375 g mascarpone, 150 ml room, 3 tl citroensap
-
Tonijn met basilicum op een zomerse dag
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 100 gr gekookte mini macaroni, 400 gr tonijn op olie, enkele blaasjes ijsbergsla, een stuk komkommer, 1 sjalotje, enkele blaadjes verse basilicum, citroenpartjes, citroenpeper, 1 soeplepel mayonaise, decoratie saus 3 mos...
-
Papillotje van tongscharrolletjes, venkel en sjalotjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 30 tongscharfiletjes, opgerold, 1 knolvenkel, fijngesneden, 5 sjalotten, fijngesneden, 1 glas witte wijn, 10 vellen aluminiumfolie of bakpapier, 200 g boter, dille, dragon, peper en zout
-
Aardappelpartjes opgebakken
Categorie: Bijgerechten, Aardappels
30 min
Ingredienten: 15 aardappelen, look, een stuk rode paprika, een beetje verse peterselie, dragon, venkelzaad, himalaya zout, peper, thym, boter
-
Ovenschotel rosti met groenten en gehakt
Categorie: Hoofdgerecht, Groenten
45 min
Ingredienten: 3 aardappelen, 1 kleine wortel in plakjes gesneden, 1/2 courgette in plakjes gesneden, 1 ui fijngesneden, 1 prei in ringetjes gesneden, enkele roosjes broccoli, 1/2 rode peper in blokjes gesneden, 250 g gehakt, 200 ml Al...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart