-
Knolseldersoep met pastinaak
Categorie:
45 min
Ingredienten: 300 gr. knolselder - 300 gr; pastinaak - 180 gr. ui - takje tijm - 2 laurierblaadjes - 1 L. kippenbouillon - boter - peper - zout - room.
-
Mosselen met witte wijn, boter en peterselie
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 2 dl droge witte wijn, 2 eetlepels fijngesneden sjalot, 2 eetlepels fijngehakte peterselie, 1 fijngesneden takje bleekselderij, sap van ½ citroen, 60 g boter, peper
-
Bladerdeeg gebakje rijkelijk gevuld op een bedje van wilde rijst
Categorie: Ovenschotels, Rijst
40 min
Ingredienten: 400 gr wilde rijst, 200 gr gerookte spekblokjes, 500 gr kalkoenblokjes, 300 gr champignons, halve rode paprika, halve gele paprika, halve groene paprika, 1 rode ajuin, curry poeder, gemalen peper, paprika poeder, mespunt...
-
Varkenshaasje in groene kool
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 700 g varkenshaas (in 4 stukken), 1 savooikool (kleine, ca. 1 kg), 70 g eekhoorntjesbrood, gedroogd, 200 ml kalfsfond, olie, peper, zout
-
Wintervelouté
Categorie: met Groente
35 min
Ingredienten: 100 g belegen gouda (nettogewicht, zonder korst), 1 zakje broodkorstjes natuur, 1 dikke aardappel, 2 dikke stronken witloof, een snuifje nootmuskaat, 2 eetlepels fijngesnipperde bieslook, 10 cl lichte verse room, 3 eetle...
-
Voorgerechtje wilde gerookte zalm met grijs garnalen
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 150 gr wilde gerookte zalm, 50 gr grijs garnalen, 50 gr baby leaf, 2 soeplepels mosterd - honing dressing Oil & Vinegar
-
Soep: Spinazie met wilde zalmblokjes
Categorie: met Vis, met Groente
20 min
Ingredienten: 400 gr spinazie, 1 stengel groene selder, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 aardappel, 1 liter visbouillon, 200 gr wilde zalm, bloem, boter, viskruiden, een beetje gemalen kaas
-
Ciabatta-pizza met duxelles, brie en pancetta
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 1 ciabatta, 500 g Parijse champignons, 200 g brie, 12 dunne sneetjes pancetta, 4 sjalotten, 2 teentjes look, 1 busseltje rucola, ½ busseltje platte peterselie (bladpeterselie), 2 takjes rozemarijn, 8 eetlepels bruine run...
-
Aardappel- en groentepapillot
Categorie: Bijgerechten
90 min
Ingredienten: 40 kleine vastkokende aardappelen (bv. krieltjes), 2 rode uien, 250 g kerstomaten, 1 rode paprika, 2 teentjes knoflook, 2 tl Provençaalse kruiden, 4 laurierblaadjes, 2 el olijfolie, 1 glas witte wijn, 50 g peterselie, pe...
-
Feestelijk visbordje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: Voor de saus:, 1 rijpe avocado, een stukje witte selder, een stukje porei, 2 sjalotjes, een beetje boter, 150 ml room, 50 ml witte wijn, zeezout, nori zeewier, peterselie, mosterdzaad, dille, rozemarijn, 3 stengels porei...
-
Soep van de dag 15 december 2012
Categorie: met Groente, met Vlees
30 min
Ingredienten: 1 pijl witloof, 1 stukje venkel, 8 spruiten, 2 stengels witte selder, 1 stengel porei, 1 rode ajuin, 1 wortel, 1 kleine zoete aardappel, 4 champignons, 1 stukje courgette, 1.5 liter vleesbouillon, 100 gr gerookte spekblo...
-
Soep: oosters tomaten-kokossoepje
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: 200 gr sojascheuten, 200 gr bamboescheuten, 1 ajuin, 1 rode paprika, 1 stengel porei, 1 stengel selder, 2 teentjes look, basilicum, komijn, gember, koriander, 1 blokje bouillon kruiden opgelost in 500 ml water, 400 ml ko...
-
Gratin van prei en zoete aardappel
Categorie: Vegetarisch, Ovenschotels
45 min
Ingredienten: 3 stengels preien, 2 cm gember, 4 zoete aardappelen, 80 g geraspte emmentaler, 2 eetl. boter, 5 dl melk, 3 eetl. macadamianoten, 2 eetl. bloem, 1 koffiel. mosterd, 0.5 koffiel. komijn, 0.5 koffiel. paprikapoeder, 1 mespu...
-
Soep: Poseidon en Hades
Categorie: met Groente, met Vis
30 min
Ingredienten: 1 stengel witte selder, 1 stengel porei, 2 sjalotjes, 1 gele raap, een stuk venkel, 1 wortel, 6 rode coctail tomaatjes, 6 gele coctail tomaatjes, een handvol verse peterselie, boter, dille, oregano, zwarte peper, mosterd...
-
Aubergine borrelhapjes met tomaat, roomkaas en mozzarella
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: Voor 8-10 hapjes:, 1 aubergine, 2 tomaten, 1 bolletje mozzarella, 1 theelepel gedroogde basilicum of blaadjes verse basilicum, 8-10 theelepels kruiden roomkaas
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart