-
Spirelli met een kervelgroenten sausje en worst
Categorie: Pasta's, Overig
35 min
Ingredienten: 400 gr spirelli, 1 vleesbouillonblokje, 4 chipolata met kruiden, 2 wortelen, 2 pijlen witloof, 150 gr champignons, 100 gr sluimererwten, 1 stuk venkel, 50 gr kervel, 250 ml room, 150 gr boursin cuisine met basilicum, bas...
-
Brownies met Bailyssaus
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 100 g pure chocolade, in stukjes, 125 g margarine, op kamertemperatuur, 275 g kristalsuiker, 2 eieren, 85 g bloem, 2 eetlepels cacaopoeder, 75 g walnoten, geroosterd, 75 g witte chocolade, in kleine stukjes, 4 eetlepels...
-
Frangipanetaart
Categorie: Taarten
75 min
Ingredienten: Ingrediënten voor 8 porties:, 220 g bloem, 75 g suiker (voor de bodem), 1 el vanillesuiker, 1 ei (voor de bodem), 140 g boter (in vlokjes, voor de bodem), 180 g boter (voor de vulling), 180 g suiker (voor de vulling), 4...
-
Sabayon met kriekbier
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: krieken (een paar ingemaakt of verse zoete kersen), 150 g kandijsuiker, blonde, 8 eidooiers, 25 cl kriekbier, 1 plukje munt
-
Gegratineerde vissoep met pain de campagne
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 1 pain de campagne, 3 eetlepels olijfolie, 1 ui, gesnipperd, 1 courgette, in blokjes, 1 pot gekoelde vissoep, 250 g kerstomaatjes, gehalveerd, 250 g verse zalm, in blokjes, 150 g cocktailgarnalen, 100 g gekookte mosselen...
-
Reefilet met ganzenlever en truffel
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 600 g reefilet, 120 g verse ganzenlever, 2 dl wildfond, 5 cl truffeljus, 1 dl porto, 2 eetlepels rode bessenconfituur, 1 fijngehakt sjalotje, 400 g vastkokende kleine aardappelen, 200 g spruitjes, Wat geschaafde truffel,...
-
Reeragout met appel en rabarber
Categorie: Wild
120 min
Ingredienten: 300 g mager schoudervlees van ree, 2 fijngesneden uien, 1 knoflookteentje, 2 dl rode wijn, 1 potje Lacroix Wildfond, 1 kruidenbosje, 1 koffielepel Forest fruit pepper Verstegen, 1 eetlepel honing, 25 g Mycryo of ½ dl oli...
-
Soep : heldere kippensoep
Categorie: met Groente, met Vlees
40 min
Ingredienten: 150 gr kippenblokjes, 2 stengels porei, 1 stengel selder, 2 wortelen, 1 ajuin, 1 aardappel, 2 liter kippenbouillon, gemalen peper, bieslook fijn gehakt, boter
-
Vanille pudding met wafel-rolletjes met hazelnoot
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 liter melk, 2 zakjes vanille pudding poeder, 30 tal wafel-rolletjes met hazelnootcreme, 8 tal kleine paaseitjes, cacaopoeder, bloemsuiker
-
Slaatje met peer en walnoten
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: voor de dressing:, 5 el mayonaise, 2 el crème fraîche, 1/3 bosje platte peterselie, fijngesneden, 1 el fijngesneden verse bieslook, 1 lente-uitje, grof gehakt, 1 teentje uitgeperste knoflook, 1 tl witte wijnazijn, 1/2...
-
Stoofpot kip
Categorie: Stoofschotels
60 min
Ingredienten: 800 gr kippenfilets, 8 tal aardappelen, 4 wortelen, 1 ajuin, 2 teentjes look, 1 porei, 250 gr champignons, currypoeder, pezo, dragon, mosterdzaad, oregano, vloeibare honing, 2 flesjes Geuze bier kriek, boter
-
Fris taartje van Brigand of Watou
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 200 g droge biscuits, 3 lepels rum en 3 lepels rode confituur, 4 eieren, 200 g ruwe suiker, 200 g Brigandkaas of Watou Special kaas, 300 g kwark of magere platte kaas, 8 gelatineblaadjes, 1 liter blik perziken of abrikoz...
-
Slaatje van gerookte forel
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 4 gerookte forelfilets, 2 dl karnemelk, 10 gr mosterd, 20 gr foreleitjes, 2 aardappelen, voor de sla:, rode sla, kropsla, krulsla, sjalot (fijn gesnipperd), 1 tomaat (gepeld), blaadjes munt
-
Citroenrisotto met venkel en groene asperges
Categorie: Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 400 g groene asperges, 50 g boter, 1 el olijfolie, 300 g arborio- of risottorijst, 1 sjalotje, 1/2 venkel, 1 teentje look, 100 ml sherry, 1 l groentebouillon, sap en schil van 1 citroen, 50 g pecorinokaas (of parmezaa...
-
Turks brood met kip
Categorie: Beleg, Warm
15 min
Ingredienten: half Turks brood, eikenbladsla, enkele rode ringen paprika, enkele groene ringen paprika, enkele schijven ajuin, 150 gr kippenblokjes, kippenkruiden, boter, coctail-saus
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart