-
AppelCake
Categorie: Cake
20 min
Ingredienten: 250gr Bloem, 250gr Boter (ik gebruik Planta), 200gr suiker, 1 pakje vanillesuiker, 4 eieren, 2 appels
-
Viooltjesbavarois
Categorie: Koud, Taarten
15 min
Ingredienten: ongeveer 8 madeleines, 1 dl viooltjessiroop, 1 eetlp rum, 2 dl room, 50 g fijne suiker, 5 blaadjes gelatine, 1 limoen
-
Rundergebraad met kruiden
Categorie: Vlees, Vlees
90 min
Fris van smaak door de citroen.
Leuk met een feestje, niet al te veel werk.
Ingredienten: citroenzeste van 1 citroen, 3 salieblaadjes, 2 takjes rozemarijn, 1 teentje look, sap van 2 citroenen, 1/2 glas droge witte wijn, 800 g rundergebraad, 3 eetlp olijfolie, 1 glas runderbouillon, peper, zout, extra partjes...
-
Farfalle met zongedroogde tomaatjes
Categorie: Pasta's, Salades
17 min
Ingredienten: - 400g farfalle, - 100g parmaham, - 30g zongedroogde tomaatjes, - 50g gerookte scamorza (of mozzarella), - 1 eetlepel gehakte bieslook, - 4 eetlepels olijfolie, - Peper en zout
-
Fusilli met twee kazen
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
75 min
Ingredienten: - 400G fusilli, - 500g rijpe tomaten, - 150g geraspte caciocavallo (of parmezaan), - 50g geraspte pecorino, - 1/2 eetlepel gedroogde oregano, - 4 eetlepels olijfolie, - Peper uit de molen, - Zout
-
Zeeduivel met saffraan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
50 min
Ingredienten: 600 g zeeduivelfilet, *saus:, 1 portie saffraan (0,8 g), 2 dl witte wijn, 1 dl droge witte vermout, 3 dl visfond, 2 dl room, 75 g koude boter, zout, peper, blonde roux, 100 g gemalen kaas, 400 g jonge spinazie
-
Auberginetorentje met tomaat
Categorie: Vegetarisch
75 min
Ingredienten: - 2 aubergines (600g), - 5 eieren, - 100g gemalen cashewnoten, - 100g geraspte parmezaan, - Olijfolie, - Een handvol verse basilicum, - Zwarte peper uit de molen, - Zout, - 1 ui, - 4 vleestomaten (1,3 kg), - 1/2 theelepe...
-
Pilaf met courgette en sinaasappel
Categorie: Vegetarisch
45 min
Ingredienten: - 4 kleine courgette (700g), - 250g rijst, - 1 ui, - 1 knoflookteentje, - 30g gember, - 40g pijnboompitten, - 50g cranberry's, - Madraskerrie, kurkuma en garam massala (Indische kruidenmix), van elke 1 theelepel, - 2 the...
-
Chocolade Crême Gebak met Vruchten
Categorie: Nagerecht, Gebak
0 min
Ingredienten: BODEM:, '''''''''''''''''''''', 1 rol Maria koekjes o.i.d. (Crackers kan ook).Het moet zo'n beetje i kopje vol zijn, 4 el kristalsuiker, 6 el roomboter, VULLING:, '''''''''''''''''''''''''', 250 g fijne witte chocolade;a...
-
Gevogeltemousse met asperges
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 400 gram gevogeltemousse, 280 gram groene kruidensaus, 28 asperges, 12 kervelplukjes, halve bos waterkers, 4 preilintjes, GEVOGELTEFOND:, 500 gram kalfsbeenderen, 500 gram gevogeltekarkassen, 2,5 liter water, 100 gram ui...
-
Hapje: een pittig hapje in een glaasje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: - 4 schijven chorizo ham filter dun gesneden, - 2 schijven mozzarella in fijne reepjes snijden, - 4 partjes zongedroogde tomaatjes, - balsamico dressing, - enkele roosjes bloemkool beetgaar, - enkele roosjes broccoli be...
-
Pizza met spinazie en grijs garnalen
Categorie: Pizza's
30 min
Ingredienten: - 1 pizza deeg kant en klaar, - 150ml gehakte tomaten, - 250gr vers gestoomde spinazie, - gemalen kaas naar keuze, - enkele kerstomaatjes, - enkele olijven, - 200gr grijs garnalen, - radijsjes in fijne schijfjes snijden...
-
Knorhaan
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - knorhaan 2 stuks, - enkele teentjes look, - peper, - paprika poeder, - boter
-
Paprika - komkommersalade
Categorie: Salades, Koud
6 min
Ingredienten: - 1 komkommer, - 1 à 2 rode paprika's (gelang naar keuze), - een grote kop maïs, - azijn, - olijfolie, - zout en peper
-
Saus : goed gevuld vis sausje
Categorie: Warm, Sauzen
20 min
Ingredienten: - 1 rode ajuin fijn gesneden, - enkele kerstomaatjes gehalveerd, - 250 gr fijn gesneden rucola, - een scheut witte wijn, - 250 ml room, - viskruiden, - een soeplepel visfumet, - 150 gr grijs garnalen
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart