-
Ragoût de légumes
Categorie: Groenten, Overig
20 min
Ingredienten: - 3 stengels prei, - 150 gr champignons, - 1 rode ajuin, - een groot stuk courgette, - room, - peper, - muskaatnoot, - dragon, - boter of olijfolie
-
Varkenshaasje met gerookt spek en spinazie
Categorie: Vlees
20 min
Een bijzonder lekkere combinatie van varkensvlees en groentes.
Ingredienten: - 600 gr varkenshaasje, - 200 gr gerookte spekblokjes, - 1 kg spinazie grof hakken, - 1 ajuin in slierten snijden, - een halve rode paprika fijne reepjes, - een halve groene paprika fijne reepjes, - rode porto een flinke...
-
Spirelli tricolore met zuiderse groenten en chorizo ham
Categorie: Salades, Gerechten
25 min
Ingredienten: - 200 gr spirelli beetgaar, - 100 gr zongedroogde tomaten, - 100 gr opgelegde komkommers, - 100 gr opgelegde ajuintjes, - olijfolie een flinke scheut, - cayenne peper, - look poeder, - 100 gr chorizo ham in filter dunne...
-
Saus : een warm vissausje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - halve ajuin fijn gesnipperd, - curry poeder, - viskruiden, - witte wijn een scheut, - 1 uitgeperste appelsien, - enkele takjes fijn gesnipperde peterselie, - enkele krabsticks gesneden, - een handvol grijs garnalen, -...
-
Aardappelen ...krieltjes opgebakken met peterselie
Categorie: Aardappels
30 min
Ingredienten: - +/- 600 gr krieltjes beetgaar, - een busseltje bladpeterselie fijn gehakt, - gemalen peper, - een soeplepel honey mosterd, - een beetje zeezout, - boter
-
Gevulde meloen : voor 2 personen
Categorie: Koud, Overig
5 min
Een heerlijk fris gerecht, gevulde meloen rijkelijk gevuld met schaal- en schelpdieren.
Ingredienten: - enkele bladeren ijsbergsla, - halve meloen, - overschot van pasta +/- 150 gr, - 100 gr grijs garnalen (Hollandse garnalen), - enkele krabsticks fijn gesneden, - 6 gepelde scampi's gaar gebakken, - truffel vinaigrette,...
-
Forel eens anders klaargemaakt
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
90 min
Ingredienten: - 2 forellen, - half gare aardappelschijven (4 stuks ), - een hand vol sluimererwten ( peultjes voor de nederlanders ), - 1 tomaat in partjes gesneden, - 1 ajuin gehalveerd en in ringen, - enkele champignons in schijve...
-
Gewokte groenten met verse kruiden
Categorie: Overig, Groenten
10 min
Ingredienten: - 2 wortelen grof gesneden, - 6 tal asperges grof gesneden, - 1 tomaat in partjes gesneden, - 1 rode ajuin in blokjes, - 2 pijlen witloof grof gesneden, - een handvol rucola grof gesneden, - enkele takjes dille fijn geh...
-
Stoofpannetje : IJslandse zeewolffilet met groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - +/- 600 gr ijslandse zeewolffilet, - olijfolie, - een flinke scheut witte wijn, - viskruiden, - vers gehakte dille, - 6 tal champignons in vier snijden, - 100gr mais, - een stuk rode en groene paprika in blokjes, - een...
-
Rundergebraad met kruiden
Categorie: Vlees, Vlees
90 min
Fris van smaak door de citroen.
Leuk met een feestje, niet al te veel werk.
Ingredienten: citroenzeste van 1 citroen, 3 salieblaadjes, 2 takjes rozemarijn, 1 teentje look, sap van 2 citroenen, 1/2 glas droge witte wijn, 800 g rundergebraad, 3 eetlp olijfolie, 1 glas runderbouillon, peper, zout, extra partjes...
-
Voorgerechtje met gerookte zalm
Categorie: Koud, Koud
15 min
Ingredienten: - 200 gr gerookte zalm, - 1 pijl witloof, - 1 wortel, - ajuinpijpjes, - yoghurt dressing, - 2 sneetjes brood, - 4 kwartjes tomaat, - enkele schijven komkommer, - enkele schijven citroen, - peterselie, - balsamico dressin...
-
Goud zeebrasem met gevuld tomaatje
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - goud zeebrasem (2), - 2 grote tomaten, - 4 champignons, - 2 sjalotjes, - peterselie een handvol, - courgette (stuk), - 1 wortel, - peper, - koriander, - dille, - citroen
-
Lekkere salade
Categorie: Koud, Ontbijt & Lunch
15 min
Ingredienten: 1/2 knolselder, 2 rode appels, 100 g groene druiven, 1 kropje rode sla, 100 g walnoten, peper, zout, dressing: 8 eetlp mayonaise, 4 eetlp licht room, 1 citroen
-
Gevuld gehaktbrood met frisse groenten en puree
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: - +/- 800 gr gehakt half varkens half kalfs, - 4 hard gekookte eieren, - 1rauw ei, - chapelure (paneermeel), - peper, - zout, - pickels 2 soeplepels, -puree, - prei grof gesneden, - wortelen grof gesneden, - ajuin grof g...
-
Gratin van schorseneren met gorgonzola
Categorie: Groenten, Schorseneer
90 min
Ingredienten: 1,5 kg schorseneren, azijn, 1 kg vastkokende aardappelen, peper, zout, nootmuskaat, tijm, laurier, 80 g gorgonzola, boter, 250 ml room, eventueel melk
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart