-
Spelt-tarwe brood
Categorie: Bakken
20 min
Ingredienten: 320 ml water, 10 gram kokosnootolie, 10 gram vloeibare boter, 20 gram vloeibare honing, 300 gram speltbloem, 220 gram tarwebloem, 30 gram geplette tarwe, 2 tl suiker, 1 tl zout, 5,5 gram droge gist
-
Verse zalmsalade met kruiden
Categorie: Salades, Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: zalmmoot van ongeveer 400 gram, 2 hardgekookte eieren, uit het kruidentuintje:, 3 blaadjes salie, een kein takje tijm, een takje oregeano, 4 blaadjes zuring, een handvol peterselie, 1 sjalotje, ½ ui, 1 eetlepel olijfolie...
-
Rabarbercompote
Categorie: Beleg
20 min
Ingredienten: - 3 kg rabarber, - 250 gram kandijsuiker, - 700 gram witte suiker, - 1 zakje vanillesuiker, - koffielepel gemalen kaneel, - een scheut amaretto
-
Turks brood hartig gevuld
Categorie: Gerecht, Koud
15 min
Ingredienten: - half Turks brood, - 2 gepaneerde kabeljauwfilets, - 4 schijven tomaat, - een handvol krulandijvie, - een handvol wortelen geraspt, - een handvol witte kool in julienne gesneden, - een handvol rode kool gesneden, - een...
-
Schelvisruggen met een veldslasausje op een bedje van pasta
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Pasta's
20 min
Ingredienten: - 400 gram schelvisruggen, - peper, - zout, - rozemarijn, - 250 gram lintpasta, - 150 gram veldsla, - 250 ml room, - knoflookpoeder, - chilipoeder, - rozemarijn, - citroentijm, - paprikapoeder, - 3 sjalotjes, - boter, -...
-
Aardappel - stoofpotje
Categorie: Aardappels, Overig
30 min
Ingredienten: - 6 tal aardappelen, - 1 stengel porei, - 1 wortel, - 2 pijlen witloof, - boter, - vers gemalen peper, - dille, - grof zeezout, - 1 zakje vanillesuiker, - boter
-
Sausje voor bij mosselen of andere vissoorten
Categorie: Koud
5 min
Ingredienten: - 4 soeplepels mayonaise, - 2 soeplepels witte wijn, - gemalen peper, - 1 hard gekookt eike, - een handvol verse bieslook, - 1 rode ajuin, - kruidenmix scampi en garnalen
-
Scampi's met curryroomsaus
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 20 scampi's,, 1 dl. witte wijn,, 1 dl. room,, 1 jonagoldappel,, verse krulpeterselie, hot currypoeder,, eventueel zout naar eigen smaak,, olijfolie, tagliatella
-
Prei met gerookte spekblokjes
Categorie: Wokken, Groenten
20 min
Ingredienten: - ± 1 kg porei, - 250 gram gerookte spekblokjes, - zeezout, - gemalen tricolore peper, - salie, - rozemarijn, - olijfolie
-
Kreeft valentijn
Categorie: Koud, Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: - 1 kreeft ± 500 gram, - 3 liter water, - 1 wortel, - 1 stengel porei, - 1 stengel bleekselderij, - 1 ajuin, - dille, - viskruiden, - bruschettakruiden, - afwerking : jonge verse gemengde sla
-
Dessert valentijn
Categorie: Valentijnsdag, Koud
15 min
Ingredienten: - 2 bollen champagnesorbet, - 1 kleine bokaal kersen, - een flinke scheut amaretto, - een koffielepel vanillepudding, - 1 blaadje gelatine, - 2 chocolade takjes, - gemalen kokos
-
Eieromelet met knapperige groenten
Categorie: Warm, Warm
15 min
Ingredienten: - 5 verse eieren van de pers, - 1 stuk bloemkool, - 1 stuk broccoli, - 1 stuk wortel, - 1 stuk knolselderij, - 1 stuk wit van prei, - kerriepoeder, - koriander, - gember, - kaneel, - zout, - peper, - boter, - een scheut...
-
Gevulde pannenkoeken met spinazie en spek
Categorie: Wraps, Low Budget
40 min
Ingredienten: Benodigdheden voor het beslag goed voor 10-12 pannenkoeken:, 125 gram zelfrijzende bloem, 330 ml volle melk, 2 volledige eieren, 1 soeplepel olie, een snuif zout, voor de vulling:, 1 reep (plakje) gerookt spek per pannen...
-
Soep: Butternut
Categorie: met Groente, Oud & Nieuw
30 min
Soep: Butternut
Ingredienten: - 1 butternutpompoen, - 2 stengel porei, - 2 wortelen, - 2 ajuinen, - 2 aardappelen, - 3 liter groentebouillon, - peper, - dragon, - venkelzaad, - 1 soeplepel graanmosterd, - boter
-
Soep : duimelotje
Categorie: met Groente
20 min
Ingredienten: - 1 mini komkommer, - 1 mini oranje paprika, - 1 mini courgette, - enkele oesterzwammen, - 1 kleine wortel, - 2 lente uitjes, - 1 stuk wit van porei, - 4 tal kerstomaatjes, - 1 liter groenten bouillon, - gemberpoeder, -...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart