-
Trio van vis met pasta en groenten
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: - 300 gr beetgare pasta naar keuze, - 9 scampi's, - 300 gr clams, - 300 gr zeevruchten mengeling, - 1 tomaat in partjes gesneden, - 1 stengel porei grof gesneden, - 1 ajuin grof gesneden, - 1 wortel grof gesneden, - dill...
-
Soep : herfst soep met broccoli en tomaten enz ...
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: - 1 pijl witloof, - 1 wortel, - 2 aardappelen, - 1 ajuin, - 10 tal spruiten, - 4 tomaten, - een halve broccoli, - 3 liter groenten bouillon, - 2 eetlepels groene pesto, - afwerking : 2 tomaten in blokjes gesneden en enke...
-
Krokantje met peer en rode ui
Categorie: Warm, Warm
30 min
Ingredienten: - 2 peren, - 2 kleine rode uien, - 1 pak bladerdeeg, - 1 eetlepel verse tijmblaadjes, - 2 eidooiers, - 1 eetlepel honing, - 1 eetlepel citroensap, - 2 nootjes boter, - Poedersuiker, - Zeezout, - Witte peper uit de molen
-
Saus : een warm vissausje
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - halve ajuin fijn gesnipperd, - curry poeder, - viskruiden, - witte wijn een scheut, - 1 uitgeperste appelsien, - enkele takjes fijn gesnipperde peterselie, - enkele krabsticks gesneden, - een handvol grijs garnalen, -...
-
Schelpjes pasta met kippeblokjes en curry
Categorie: Gerechten, Pasta's
20 min
Ingredienten: - 250gr beetgare pasta (schelpjes ), - curry pasta (een soeplepel ), - curry poeder (een soeplepel ), - mayonaise (4 soeplepels ), - een goede scheut vloeibare honing, - een goede scheut appelsien sap, - 250 gr opgebakke...
-
Gevulde meloen : voor 2 personen
Categorie: Koud, Overig
5 min
Een heerlijk fris gerecht, gevulde meloen rijkelijk gevuld met schaal- en schelpdieren.
Ingredienten: - enkele bladeren ijsbergsla, - halve meloen, - overschot van pasta +/- 150 gr, - 100 gr grijs garnalen (Hollandse garnalen), - enkele krabsticks fijn gesneden, - 6 gepelde scampi's gaar gebakken, - truffel vinaigrette,...
-
Gevulde avocado
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 1 rijpe avocado, 1 hardgekookt ei, 50 à 100 g gepelde Noordzeegarnalen (of andere), mayonaise, ketchup, whisky, sojasaus (kikkoman), een kleine zoetzure augurk, fijn gesneden, kerriepoeder, zout, peper
-
Bladerdeegtaart met vijgen en kaas
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: - 1 bladerdeegbodem, - 250g ricotta, - 2 eieren, - 150g geraspte parmezaan, - 4 vijgen, in stukjes, - Tijm, - Peper
-
Kalkoenbrochette eens anders gepresenteerd
Categorie: Gevogelte
20 min
Ingredienten: - 800 gr kalkoenfilet, - rode ajuin, - cajunkruiden, - 300 gr wilde rijst, - sla naar keuze, - 1 raapje, - 1 wortel, - een stuk venkel, - 4 asperges, - 1 rode ajuin, - saus naar eigen keus
-
Aardappelen opgebakken met sluimererwten, tomaat, rode ajuin en rode pesto
Categorie: Aardappels
25 min
Ingredienten: - 10 tal krieltjes, - een handdvol sluimererwten, - halve rode ajuin, - 1 tomaat, - een soeplepel rode pesto, - gemalen peper
-
Pikante pasta op een bedje van groene koraalsla met geitenkaas
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: - 200 gr pasta met chili (beetgaar), - 2 sjalotten fijn gesneden, - 1 tomaat in blokjes gesneden, - 1 stuk komkommer in jullienne gesneden, - 1pijl witloof fijn gesneden, - een beetje room, - 4 geitenkaasjes in spek gedr...
-
Een visbordje voor de dochter
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: - 1filet blauwe wijting, - enkele krabsticks, - een stuk komkommer fijn gesneden, - 2 kerstomaatjes in vier gesneden, - 1sjalotje fijn gesneden, - 1 pijl witllof fijn gesneden, - 1 pijl witloof, - rucola, - rode pesto, -...
-
Gevulde kwartel met wilde rijst
Categorie: Wild
40 min
Ingredienten: - 2 kwartels, - laurier bladeren, - gemalen peper, - gemalen thijm, - 1 rode ajuin, - 1stuk ramanas, - 1 wortel, - 1stuk venkel, - méditerrané kruiden, - olijfolie, - boter, - 1 appelsien, - whisky, -150 gr wilde rijst,...
-
Frambozentriffle
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 200 g frambozen, 1 doos boudoirs (lange vingers), 250 g mascarpone, 6 eetlp crème anglaise, 4 eetlp sherry, 1 zakje vanille suiker, poedersuiker
-
Zalm in 'n jasje
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 4 zalmfilets van 150 g, 1 kruidenkaasje bv. boursin, 4 vierkantjes bladerdeeg (diepvries), olijfolie, losgeklopt eigeel, peper, zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart