-
Fris slaatje met lauwe perzik
Categorie: Koud, Warm
5 min
Ingredienten: - 1 bol mozzarella, - 1 stuk roquefort kaas, - 100gr gerookte heilbot, - 2 kerstomaatjes, - een paar bladeren sla, - een halve wortel, -een stuk venkel, - een pijl witloof, - 2perzikken, - 6 schijven komkommers, -gemalen...
-
Fazant gevuld met groenten
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: -1 fazant, -1wortel, -1koolrabi, -halve witte ui, -halve rode ui, -6 tal spruiten, -1 pijl witloof, -rozemarijn, -thijm, -salie, -oregano, -een goede scheut witte wijn
-
Bladerdeeg taart met appel,rozijnen en peren
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: -Kant en klaar bladerdeeg, -250gr kwark, -2appels, -1peer, -een handvol rozijnen, -suikerwater
-
Gehakt brood met rode kool
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: -800 gr gehakt(half kalfs ,half runds), -2 eieren, -chapelure, -pezo, -cajun kruiden, -een goede hand vol rode kool
-
Farfalle met pompoen en eendenfilet
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: - 300g farfalle (of andere kleine pasta), - 500g pompoen, - 1 ui, - 4 walnoten, - 2 knoflookteentjes, - olijfolie, - 1 koffielepel gedroogde salie, - 1 koffielepel gedroogde tijm, - 1 bosje bladpeterslie, - Peper en zout...
-
Pasta met overschotjes
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: -+/-100gr lintpasta tricolore(beetgaar), -zongedroogde tomaatjes(handvol), -4 stuks babymais(grof gesneden), -halve ajuin(grof gesneden), -dille, -viskruiden, -200 gr rivierkreeftjes, -roquefortkaas, -rucola, -kaassteng...
-
Bladerdeeggebak met kwark,appel en perziken
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: -1 pak bladerdeeg(kant en klaar), -1 doosje kwark(200gr), -3 appels(schijven), -3 perziken(schijven), -een goede scheut creme & café latte macchiato
-
Soep : Halloween soep met rode pesto
Categorie: met Groente, Halloween
45 min
Ingredienten: -1kilo pompoenvruchtvlees(bokjes), -1 ajuin(blokjes), -1 stengel wit van de porei(fijn snijden), -1stuk venkel(blokjes), -2 wortelen(blokjes), -2 aardappelen(blokjes), -rode pesto 3eetlepels, -groentenbouillon blokjes 2,...
-
Konijn op zijn Vlaams
Categorie: Vlees
140 min
Ingredienten: Konijn, Brood, Trappisten(abdij)bier donker, 1 fles, Mosterd, Peper, Zout, Rode wijn (± 200cc), Wildfond vloeibaar (± 400cc), Wildfond glace, Pruimen op wijnazijn (conserven), 1 middelgrote ajuin fijngesneden, Boter, Lau...
-
Gerookte forel op een bedje van...
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: -200gr gerookte forel, -4 schijven tomaat, -2 schijven parmaham(roosjes), -2 stukjes roquefort kaas, -2 grof gesneden stukken babymais, -een stuk courgette(grof gesneden), -4 champignons(schijven), - halve ajuin(schijfje...
-
Ciabatta brood speciaal
Categorie: Bakken
150 min
Heerlijk ciabatta brood, weer is wat anders
Ingredienten: -1 pak kant en klare bakmix voor broodbakautomaat(ciabatta), -150gr gerookt spek, -150gr zongedroogde tomaten, -150gr pijnboompitten, -een scheut zonnebloemolie met baselicum, -350ml lauw water
-
Waterval van vers fruit
Categorie: Nagerecht, Koud
20 min
Een heerlijk en gezond nagerecht. Ook erg leuk als onderdeel van een buffet.
Ingredienten: -1 watermeloen , -enkele aardbeien, -1 galia meloen, -4 kiwi's, -2 sinaasappels, -2 peren, -2 appels, -100 gr rode bessen, -een trosje druiven, -1 ananas, -2 papaya's, -100 gr fysalis
-
Vismousse en verse zalm
Categorie: Overig
0 min
Ingredienten: -kant en klare vismousse 500gr, -zalm porties 500gr (steamen), -afgarnering:physalis,daikon,rode bessen,limoen,citroen,aspergescheuten en anjovis op stokje
-
Perzik en peren taart
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: -1blik perzikken, -1blik peren, -1rol bladerdeeg(lidl), -1zakje vanille pudding poeder, -1ei, -2 zakjes vanille suiker
-
Saus : Hot pepersausje
Categorie: Sauzen, Warm
10 min
Ingredienten: -room( klein flesje), -cognac(goede scheut), -mosterd(koffielepel), -ketjap manis(flinke scheut), -honing(soeplepel), -1 potje groene peperbolletjes(afspoelen), -bruine roux
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart