-
Dagschotel: opgebakken zalm op een bedje van groenten en puree
Categorie: Dagschotel
30 min
Een poespas van groenten altijd heerlijk met een stukje zalm.
Ingredienten: 400 gr zalmfilet, peper, venkelzad, dille, lookpoeder, himalaya zout, muskaatnoot, bloem, 100 gr sojascheuten, 1/2 rode paprika, 1/2 rode ajuin, 100 gr sluimererwten, boter, olijfolie, 4 aardappelen, grijze garnalen
-
Dagschotel: bloedworst op een bedje van puree vergezeld van rode kool met peer
Categorie: Dagschotel
40 min
Rodekool normaal met appelen bereid waarom niet eens met peer.
Ingredienten: 2 bloedworsten, 300 gr rode kool fijn gesneden, 2 peren, 4 aardappelen, 2 soeplepels suiker, een scheutje limoensap, peper, zout, muskaatnoot, boter, 1 eike vers van de pers
-
Dagschotel: surprise van de chef
Categorie: Dagschotel
40 min
Eerste vorst in het land tijd voor de heerlijke spruitjes.
Ingredienten: 400 gr varkens/kalfsgehakt, 2 eikes vers van de pers, chapelure, peper, zout, muskaatnoot, 1/2 ajuin, 4 aardappelen, 2 wortelen, 4 sjalotjes, 200 gr spruiten, boter, melk, voor de saus:, 2 sjalotjes, 100 gr spruiten, 1 s...
-
Dessert: herfsttaart
Categorie: Taarten
60 min
Een heel eenvoudige taart je kan ze vullen met fruit naar keuze.
Ingredienten: 300 gr pattiseriebloem, 8 gr bakpoeder, 100 ml melk, 1 eike vers van de pers, 30 gr gesmolten goede boter, 2 soeplepels witte suiker, een snuifje zout, 1 zakje vanille puddingpoeder, 400 ml melk, 100 ml coconut likeur, 4...
-
Pasta ovenschotel
Categorie: Ovenschotels
40 min
Een heerlijk herfstgerecht.
Ingredienten: 500 gr macaroni, 4 wortelen, 1 ajuin, 200 gr erwten, 200gr gerookte spekblokjes, 400 gr kippenblokjes, 2 soeplepels vloeibare boter, 3 soeplepels bloem, 1 liter melk, gemalen kaas naar believe, peper, muskaatnoot, kippen...
-
Dessert: cake voor de Sint
Categorie: Sinterklaas, Cake
60 min
Cake met speculaas.
Ingredienten: 220 gr gesmolten boter, 250 gr fijne suiker, 1 zakje vanille suiker, 4 eikes vers van de pers, 250 gr zelfrijzende bloem, 150 gr speculaaskoeken
-
Dagschotel: verrassing van puree, bouletten en groenten
Categorie: Dagschotel
30 min
Aardappelschijfjes met kaas, bouletten gemengd met groenten en een stoofpotje van spitskool, witloof en tomaat.
Ingredienten: 4 aardappelen, gemalen kaas, 400 gr gehakt half varkens/kalfs, 1 eike vers van de pers, chapelure, peper, zout, paprika poeder, 300 gr spitskool, 1 pijl witloof, 1 roma tomaat, boter
-
Aardappelpuree met spruiten
Categorie: Aardappels
20 min
Spruitjes ook heerlijk bij aardappelpuree.
Ingredienten: 4 aardappelen, 150 gr spruiten, 1/2 ajuin, 1 teentje look, klontje goede boter, peper, zout, muskaatnoot, scheutje room , 1schijf kaas naar keuze, chapelure
-
Toast met Conférence peer, Hervekaas en gekarameliseerde noten
Categorie: Warm
15 min
Snel, eenvoudig en vegetarisch!!!!
Ingredienten: 2 conférence peren , sap van 1/2 citroen , enkele takjes peterselie , 1 blokje Hervekaas , 1 voorgebakken baguette, 100 g notenmengeling , 2 el peer-appel-dadelstroop
-
Dessert: frangipane pudding
Categorie: Koud
20 min
Pudding apart geserveerd.
Ingredienten: 500 gr frangipane koeken, 100 gr amandelschilfers, 1500 ml halfvolle melk, 3 zakjes vanille pudding poeder, 12 soeplepels fijne suiker, 5 gr gemalen safraan, 300 gr abrikozen confituur, olijfolie
-
Dessert : tarte à la façon de grand-mère
Categorie: Taarten
40 min
Super snelle taart met bladerdeeg, pudding en appel.
Ingredienten: 1 rol bladerdeeg, 1 zakje vanille pudding poeder, 4 soeplepels suiker, 1 zakje vanille suiker, 500 ml melk, 2 jonagold appels, amaretto, bloemsuiker
-
Dessert: pannenkoeken met banaan
Categorie: Warm, Warm
20 min
Bananen die al een beetje bruin worden aan de schil, even opbakken in schijfjes en pannenkoekendeeg erover.
Ingredienten: 250 gr zelfrijzende bloem, 3 eikes vers van de pers, 1/2 liter melk, snuifje zout, 1 zakje vanille suiker, scheutje vloeibare honing, scheutje zonnebloemolie, 2 bananen
-
Dagschotel: Spruitenstoemp in een vissausje met kabeljauw
Categorie: Dagschotel
20 min
Knorr vissausje met witte wijn.
Ingredienten: 200 ml vissaus van knorr, 3 aardappelen, 250 gr spruiten, 400 gr kabeljauwfilet, 100 gr grijze garnalen, boter, peper, dille , muskaatnoot, zeezout, 1/2 blokje visbouillon
-
Soep met een Oosters tintje
Categorie: met Groente
30 min
Soep voor de liefhebbers.
Ingredienten: 1 stengel porei, 1/2 ajuin, 1 teentje look, 1 wortel, een handvol peterselie pluksels, 1 aardappel, 6 champignons, 250 ml tomaten coullis met basilicum, 750 ml groentenbouillon, 1 soeplepel sojasaus, gember, citroengras...
-
Dessert: vanillewafels met rum
Categorie: Koud, Koud, Gebak
45 min
Wat een heerlijkheid zelf gebakken wafels.
Ingredienten: 250 gr goede boter, 250 gr ruwe rietsuiker, 2 pakjes vanille suiker, 3 eikes vers van de pers, 200 ml melk, 50 ml rum, 500 gr zelfrijzende bloem, zout, 7 gr bakpoeder, scheutje olie
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart