-
Sinaasappel, mango en gember
Categorie: Overig
10 min
Ingredienten: 2 sinaasappels, 1/2 mango, 1 cm gember, rietsuiker (eventueel), fijngehakte basilicum
-
Rodekool en appel
Categorie: Ontbijt & Lunch
10 min
Ingredienten: 1/8 rodekool, 1 eetlepel honing, 1 eetlepel appelazijn, 1 glas appelsap
-
Herfstwandeling van everzwijn
Categorie: Wild
40 min
Ingredienten: 2 everzwijnsteaks +/- 150 gr per persoon, olijfolie, salie, basilicum, oregano, rozemarijn, zeezout, gemalen zwarte peper, 1 butternut, olie met chili peper, 4 aardappelen, een stuk venkel, een stuk rammenas, een stuk co...
-
Zeebrasem op een warme herfstdag
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 2 goudbrasems, een flinke scheut witte wijn, zeezout, geroosterde knoflook fijn gehakt, paprikapoeder, zwarte peper, basilicum, mosterdzaad, komijn, geroosterde spaanse peper fijn gehakt, 2 aardappelen, 1 zoete aardappel...
-
Pasta met champignons
Categorie: Pasta's
15 min
Ingredienten: 16 champignons, 300 gr tagliatelle, boter, citroensap, 1 teentje gehakte look, 4 el gehakte peterselie, 2 dl room, 8 el spekblokjes
-
Toast met tartiflette
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 4 mooie sneden boerenbrood, 200 g aardappelen, 4 sneden Passendale Prelude, 2 dl droge witte wijn, 1 blokje gevogeltebouillon, 1 takje rozemarijn, 1 sjalot, 50 g boter, 12 fijne sneden Grison-ham, peper en zout
-
Frietjes van pastinaak
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 1,5 dl olijfolie, 1 teentje knoflook, 4 takjes dragon, 3 takjes platte peterselie, 125 g zijden tofu, 2 el citroensap, 1 el mosterd, 1 kg pastinaak, versgemalen zwarte peper - zeezout
-
Varkensgebraad met kaas en prei
Categorie: Ovenschotels, Vlees
40 min
Ingredienten: 600 g varkensgebraad, 200 g cheddar (in plakjes), 4 stengels prei, boter, peper, zout
-
Artisjokbodems met tarama
Categorie: Amuse
15 min
Ingredienten: 100 gr platte kaas, 150 gr tarama, een eetlepel gehakte bieslook, peper en zout, 12 kleine artisjokbodems, hard gekookte kwarteleieren
-
Butternut rijkelijk gevuld
Categorie: Stoofschotels
35 min
Ingredienten: 1 butternut, 200 gr pladijsfilet, 6 greenshell mosselen van nieuw zeeland ( gaar ), 2 kleine zoete aardappelen, een stuk rode paprika, een stuk groene paprika, een stuk rode ajuin, een stuk venkel, gemalen kaas naar keuz...
-
Fazantsalade
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 2 fazantfilets, 250 g manouri (verse Griekse kaas, gemaakt van wei), 100 g raketsla, 50 g rodebietensla, 1 meergranenstokbrood, versgemalen peper - zout, voor de dressing:, 1 el dijonmosterd, 1 el sherryazijn, 3 el bal...
-
Bouletten met boontjes in een tomaten-roomsausje
Categorie: Vlees
40 min
Ingredienten: 750 gr varkens/ kalfsgehakt, 1 eike vers van de pers, chapelure, 2 soeplepels pickels, salie, peper, basilicum, rozemarijn, oregano, 500 gr verse boontjes, 500 ml tomatencoulis, 250 ml boursin cuisine met basilicum, 1 ro...
-
Gehaktbrood met krieken op sap
Categorie: Vlees, Low Budget
60 min
Ingredienten: 800 g gemengd en gekruid gehakt (kalf en varken), 1 ui, 1 ei, gewoon paneermeel en Panko-paneermeel, scheut melk, 1 kg opgelegde krieken uit een bokaal, 1 eetlepel maïszetmeel (bv. Maïzena) of wat witte instant sausbinde...
-
Salade van jonge spinazie met gegrilde kip en appel
Categorie: Hoofdgerecht
20 min
Ingredienten: 2 kipfilets, 8 eetlepels olijfolie, 1 koffielepel gedroogde dragon, 300g jonge spinazieblaadjes, 2 appelen (type jonagold), 80g salademix (met nootjes,veenbessen...), 1 teentje knoflook, 4 eetlepels azijn, 4 eetlepels ap...
-
Forel gemarineerd
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 2 forellen, olijfolie, dille, zwarte peper, laurierblaadjes, jeneverbessen, himalayazout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart