-
Dessert : Ijsje van de Fijnproever
Categorie: Coupes, IJs
0 min
Ingredienten: -1 banaan(schijfjes), -4 bollen vanille ijs, -chocolade saus, -advocaat
-
Fazant gevuld met groenten
Categorie: Gevogelte
90 min
Ingredienten: -1 fazant, -1wortel, -1koolrabi, -halve witte ui, -halve rode ui, -6 tal spruiten, -1 pijl witloof, -rozemarijn, -thijm, -salie, -oregano, -een goede scheut witte wijn
-
Herfst groenten
Categorie: Groenten, Overig
15 min
Ingredienten: -200gr kastanje paddestoelen(halveren), -1 kleine venkel(reepjes), -halve rode,groene,gele paprika(reepjes), -4 pijlen witloof(reepjes), -thijm, -een scheut rode wijn, -salie, -grof gemalen peper
-
Farfalle met pompoen en eendenfilet
Categorie: Pasta's, Ovenschotels
30 min
Ingredienten: - 300g farfalle (of andere kleine pasta), - 500g pompoen, - 1 ui, - 4 walnoten, - 2 knoflookteentjes, - olijfolie, - 1 koffielepel gedroogde salie, - 1 koffielepel gedroogde tijm, - 1 bosje bladpeterslie, - Peper en zout...
-
Pasta met overschotjes
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: -+/-100gr lintpasta tricolore(beetgaar), -zongedroogde tomaatjes(handvol), -4 stuks babymais(grof gesneden), -halve ajuin(grof gesneden), -dille, -viskruiden, -200 gr rivierkreeftjes, -roquefortkaas, -rucola, -kaassteng...
-
Bladerdeeggebak met kwark,appel en perziken
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: -1 pak bladerdeeg(kant en klaar), -1 doosje kwark(200gr), -3 appels(schijven), -3 perziken(schijven), -een goede scheut creme & café latte macchiato
-
Soep : Halloween soep met rode pesto
Categorie: met Groente, Halloween
45 min
Ingredienten: -1kilo pompoenvruchtvlees(bokjes), -1 ajuin(blokjes), -1 stengel wit van de porei(fijn snijden), -1stuk venkel(blokjes), -2 wortelen(blokjes), -2 aardappelen(blokjes), -rode pesto 3eetlepels, -groentenbouillon blokjes 2,...
-
Konijn op zijn Vlaams
Categorie: Vlees
140 min
Ingredienten: Konijn, Brood, Trappisten(abdij)bier donker, 1 fles, Mosterd, Peper, Zout, Rode wijn (± 200cc), Wildfond vloeibaar (± 400cc), Wildfond glace, Pruimen op wijnazijn (conserven), 1 middelgrote ajuin fijngesneden, Boter, Lau...
-
Gerookte forel op een bedje van...
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: -200gr gerookte forel, -4 schijven tomaat, -2 schijven parmaham(roosjes), -2 stukjes roquefort kaas, -2 grof gesneden stukken babymais, -een stuk courgette(grof gesneden), -4 champignons(schijven), - halve ajuin(schijfje...
-
Uiensoep met kaas
Categorie: met Zuivel
45 min
Ingredienten: 3 uien, 2 aardappelen, 1 preiwit, 1 stengel groene selderij, 10 dl water, 60 g boter, 1 takje tijm, 1 blaadje laurier, peper, zout, 4 beschuiten, 40 g Oud-Brugge
-
Kabeljauwhaasje op een bedje van spinazie
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: -2 st kabeljauwhaasje+/-400gr (samen), -een koffie lepel mosterd, -gemalen peper, -2 schijven zeer dun gesneden ontbijtspek, -afgarnering:tomaat concassé enkele schijven gerookte heilbot en sprietjes bieslook
-
Gerookte heibot op een bedje van sla
Categorie: Koud, Overig
15 min
Ingredienten: -enkele bladeren sla, -halve tomaat(ontpit en in reepjes gesneden), -2 radijsjes(in reepjes gesneden), -een stuk komkommer(in reepjes gesneden), -2 blaadjes witloof(even zeer in reepjes snijden), -200gr gerookte heilbot,...
-
Een simpel gerechtje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: -koude groenten naar keuze, -1 hard gekookt ei, -enkele schijven gerookte zalm, -handvol rivierkreeftjes, -4 scampi's(steamen), -2 schijven gekookte hesp, -150gr zeevruchten mengeling(steamen), -mayonaise, -soeplepel mie...
-
Vismousse en verse zalm
Categorie: Overig
0 min
Ingredienten: -kant en klare vismousse 500gr, -zalm porties 500gr (steamen), -afgarnering:physalis,daikon,rode bessen,limoen,citroen,aspergescheuten en anjovis op stokje
-
Oogballensoep
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 1 l kippenfond, 2 kroppen sla, 1 dikke aardappel, 1 ui, 1 eetlepel olijfolie, paprikapoeder, cayennepeper en zout, Voor de afwerking:, 12 kleine witte uitjes, 6 olijven, gevuld met een stukje paprika
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart