-
Pastabuisjes met bacon en tomaatjes
Categorie: Pasta's, Vlees
20 min
Ingredienten: - 400g pastabuisjes, - 200g bacon, - 8 zongedroogde tomaatjes in olijfolie, - 1 ui, - 2 teentjes knoflook, - 2dl groentebouillon, - 2 eetlepels olijfolie, - 50g gemalen parmezaan, - 1 eetlepel gehakte verse oregano, - Ha...
-
Spiraaltjes met Italiaanse braadworst
Categorie: Pasta's, Vlees
30 min
Ingredienten: - 400g spiraaltjes, - 300g Italiaanse braadworst (salsiccia), - 250g bospaddenstoelen (of bruine champignons), - 500g tomaatblokjes (blik), - 50g gemalen kaas (grana padano of parmezaan), - 1 theelepel oregano, - Peper e...
-
Tortello met groenten
Categorie: Pizza's
300 min
Ingredienten: - 250g bloem, - 10g verse gist, - 1,5dl lauw water, - 2 eetlepels olijfolie, - 1 theelepel zout, - 1 ui, - 1/4 komkommer, - 2 middelgrote tomaten, - 100g sperzieboontjes, - 2 lente-uitjes, - 2 teentjes knoflook, - Olijfo...
-
Perentatin
Categorie: Taarten
180 min
Ingredienten: - 1 bakklare kruimeldeegbodem, - 6 niet te rijpe peren, - 100g boter, - 200g fijne suiker, - 1dl water
-
Vlottende eilandjes
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: - 1/2l volle melk, - 1 vanillesokje, - 150g fijne suiker, - 7 eierdooiers, - 1/2l melk, - 6 eiwitten, - 50g fijne suiker, - Zout
-
Flensjes met sinaasappel
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: - 75g bloem, - 1 ei, - 1dl melk, - 1 zakje vanillesuiker, - 2dl sinaasappelsap, - 2 onbehandelde sinaasappels, - 75g fijne suiker, - 20g boter, - 1dl Grand Marnier of Cointreau, - Boter of olie om te bakken
-
Poussin aux échalottes confites
Categorie: Vlees
90 min
Ingredienten: - 4 panklare piepkuikens, - 500g sjalotten, - 100g peultjes, - 100g fijne sperzieboontjes, - 100g spekblokjes, - 1dl bruine fond, - Boter, - Olijfolie, - 1 teentje knoflook, - 1 takje verse tijm, - 2 takje verse rozemari...
-
Lapin a l'ail
Categorie: Vlees, Aardappels
45 min
Ingredienten: - 4 konijnbouten, - 1 bolletjes knoflook, - 1 flesje blond bier, - Ongeveer 3dl kippenbouillon, - Olijfolie, - 20g boter, - 20g bloem, - Verse dragon, - Peper en zout
-
Ziti
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 3 el olijfolie, 1 kg varkenskrabbetjes met flink wat vlees, 1 ui, in blokjes van 5 mm, 1 wortel, in blokjes van 5 mm, 1 stengel bleekselderij, in blokjes van 5 mm, 2 tenen knoflook, fijngehakt, 2,5 dl droge rode wijn, 2...
-
Blanquette de veau
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: - 1kg kalfsfricassee (zonder been), - 7,5dl kalfsfond, - 200g champignons, - 1 busseltje jonge worteltjes, - 100g zilvertuitjes, - 200g krieltjes (of kleine aardappeltjes), - 2dl room, - 2 eetlepels citroensap, - 1 koffi...
-
Salade met geitenkaas
Categorie: Warm, Gerecht
30 min
Ingredienten: - 4 kleine geitenkaasjes (bijvoorbeeld Crottin de Chavignol), - 2 eetlepels rozijnen, - 4 gedroogde dadels, - 2 eetlepels noten, - 200g gemengde groene salade, - 8 sneetjes stokbrood, - 6 eetlepels olijfolie extra vierge...
-
Zweedse mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, 25 g boter, 4 ansjovisfilets (blikje a 46 g), in stukjes, 1 zakje verse dille (15 g), fijngesneden, 1 bekertje crème fraîche (125 ml), 3 eetlepels mierikswortel (potje a 140 g)
-
Gefrituurde roquefortrolletjes
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 150 gr Roquefort, 4 st loempia velletjes, 1 eiwit, 2 st gemberbolletjes, 2 st handperen
-
Zalm in korstdeeg
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
45 min
Ingredienten: 8 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), 1 dunne courgette, 2 Schotse zalmfilets (a ca. 200 g), versgemalen) peper, 150 g rauwe ham (gesneden), 1 ei, 4 takjes peterselie, 125 ml crème fraîche, 1 teentje knoflook, 1 eet...
-
Soep van uientrio met cantal
Categorie: met Groente
50 min
Ingredienten: 250 g gewone uien, 250 g rode uien, 250 g witte uien, 3 tenen knoflook, 50 g boter, 1 el bruine suiker, 1 dl witte wijn, 1 1/2 l kippenbouillon, 1 kruidenboeket, peper en zout, scheutje whisky (facultatief), Erbij:, 6 sn...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart