-
Italiaanse Stoofpot
Categorie: Stoofschotels, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: olie, 1 prei fijngesneden, 1 aubergine in blokjes, 1 ui in blokjes, 400 gr aardappels voorgegaard in blokjes, 200 gr wortel in blokjes, 2 tl Italiaanse kruiden, 2 el kerry, 4 dl bouillon (zelfgemaakt), zout en peper, fij...
-
Aubergine, Tomaat en Parmezaan van de Grill
Categorie: Groenten
105 min
Ingredienten: 750 gram aubergines, geschild en in de lengte gesneden in 1 cm dikke plakken, 4 grote tomaten, in 1 cm dikke plakken gesneden, voldoende olijfolie om de aubergine en tomaat mee in te smeren (kwasten), zout, 12 zwarte oli...
-
Rundervlees in Wijn uit de Slow Cooker
Categorie: Overig, Stoofschotels
450 min
Ingredienten: 1500 gram schouderstuk van een rund, 500 cc water of bouillon, 250 cc rode wijn, 3 grote uien, gesnipperd, 12 teentjes knoflook in plakjes, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels zoutloze roomboter, 6 blaadjes laurier, 2 eet...
-
Orloff-gebraad met witlof op onze wijze
Categorie: Vlees
70 min
Ingredienten: 700-800 g kalfsgebraad, gelardeerd op een zijde en verpakt in een braadnetje (vraag uw keurslager), 8 sneetjes nootham of 8 sneetjes Breydelham, 8 sneetjes Oud Bruggekaas, 500 g grondwitlof, hoeveboter, 3 sjalotten, een...
-
Lamsschouder Ragu II met Pappardelle
Categorie: Stoofschotels, Pasta's
150 min
Ingredienten: Soffritto:, 150 gram winterwortel, geraspt, 150 gram uien, fijn gesnipperd, 150 gram selderij stengel, gesnipperd, 4 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 4 eetlepels olijfolie, ***, 750 gram lamsschouder, klein gesneden (...
-
Stoofschotel van Bonen en Chorizo met Broodkorst
Categorie: Stoofschotels, Warm
145 min
Ingredienten: 750 cc gekookte (Lima)bonen, 1 kg scherpe chorizo worst (of Italiaanse worst), uit vel gehaald en met 2 vorken los gewoeld, olijfolie extra virgine, 2 grote uien, gesnipperd, 6 teentjes knoflook, gesnipperd, 1 prei, witt...
-
Lasagne met vis
Categorie: Ovenschotels, Pasta's
30 min
Ingredienten: 12 (groene) lasagnevellen, 1 eetlepel olijfolie, 1 citroen, 1 visbouillontablet, 400 gr (diepvries) of verse kabeljauwfilet, 1 blikje tonijn (ca.180 gram), 6 tomaten, 25 gram boter, 4 eetlepels witte wijn, 2 eetlepels pe...
-
Fudge
Categorie: Traktatie, Valentijnsdag
30 min
Ingredienten: * 350g pure chocolade, * 1 blikje gecondenseerde melk (397g), * 30g boter, * snuifje zout, * 150g hazelnoten
-
Kipfilet met tomatensaus en mozarella
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: kipfilet, gepelde tomaten, mozarella, paprika, oregano, zout, peper, olijfolie, knoflook, stokbrood
-
Kip met Cola
Categorie: Gevogelte
60 min
Ingredienten: kipbouten, liter Cola, peper, zout, 3 laurierblaadjes, 3 tenen knoflook gesnipperd, 3 uien gesnipperd, Boter/Olie, event.Kaneel en Appelstroop
-
Franse rozemarijnkip met frites
Categorie: Gevogelte
25 min
Ingredienten: 4 tenen knoflook, geperst, 1/2 bakje rozemarijn (a 15 g), naaldjes fijngesneden, 4 eetlepels olijfolie, 1 schaal kippenpoten zonder rugstuk (ca. 1 kg), 1 aubergine, in blokjes, 500 g tomaten, in parten, 1 1/2 liter fritu...
-
Worteltjes in room
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: 800 gram jonge worteltjes (zie kookverhaal), 25 gram boter, 150 ml room/creme fraiche (zie opm), mespunt geraspte nootmuskaat, peterselie fijngehakt naar smaak, bieslook fijngeknipt naar smaak, zout en peper
-
Zomerse tiramisu
Categorie: Koud
120 min
Ingredienten: 0.5 l slagroom, 250 g mascarpone, 400 g rood fruit naar keuze of perziken, 50 cc likeur (bijvoorbeeld Cointreau), 1 dl vers sap naar keuze, circa 40 lange vingers (250 g), 2 limoenen, 75 g amandelschaafsel, 2 eetlepels s...
-
Soep van Groene Asperges
Categorie: met Groente
60 min
Ingredienten: 1 kilo groene asperges, 4 eetlepels roomboter, 5 sjalotjes, klein gesneden, 1 teentje knoflook, fijn gesnipperd, 1300 cc kippenbouillon, 130 cc crême fraiche, citroensap, zeezout en peper naar smaak
-
Coquilles met Krenten en Noten
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 12 schoongemaakte coquilles St.Jacques, 150 gram krenten, 2 sjalot, fijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, gesnipperd, 75 gram roomboter, 30 cc citroensap, 4 takjes platte peterselie, gesnipperd, 8 eetlepels geschaafde ama...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart