-
Pesto crostini
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: 8 sneetjes bruin casinobrood, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, 6 eetlepels pesto peperoni, 1 zakje rucolasla
-
Pizza Dolce
Categorie: Pizza's
85 min
Ingredienten: 3 eetlepels pijnboompitjes, 1/2 zakje gedroogde gist, 1/2 theelepel zout, 1/2 theelepel kaneel, 1/2 theelepel anijszaad, rasp van 1/2 citroen, 2oo gram bloem + voor te bestuiven, 1 eierdooier, 2 eetlepels olijfolie, 3 ee...
-
Lasagne van tomaten
Categorie: Pasta's, Vegetarisch
70 min
Ingredienten: 8 tomaten, 2 courgetten, 2 aubergines, 2 paprika's (rood), 2 sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 6 cl olijfolie (extra vierge), 6 takjes oregano, 4 eetlepels basilicum (fijngehakt), peper, zout, 5 g suiker, 500 g mozzarellak...
-
Fusillisalade met avocado, tomaat en mozzarella
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 2 eetlepels pijnboompitten, 175 gram droge fusilli, 6 tomaten, 225 gram mozzarella, 1 grote avocado, 2 eetlepels citroensap, 3 eetlepels verse basilicum, fijngehakt plus wat extra voor te garneren, peper en zout, Dressin...
-
Pasta omelet
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 2 sjalotjes, gesnipperd, 150 gram ham, gekookt en in blokjes, 6 eieren, 50 centiliter slagroom, 150 gram fusilli, gekookt, 4 eetlepels geraspte parmezaanse kaas, 1/4 bos peterselie, fijngesneden, 1/4 bos basilicum, fijng...
-
Champignons in wijn
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 750 gram champignons, 60 gram boter, 2 eetlepels olijfolie, 250 ml witte wijn, sap en schil van 1 citroen, peper en zout, 1 ui, 1 teentje knoflook, peterselie
-
Vossebessentaart (puolukkakakku)
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 300 gram amandelen, 3 eieren, 3 eetlepels tarwebloem, 1/2 theelepel bakpoeder, 1/2 citroen, gebruik hiervan de schil en het sap, Marenki:, 3 eiwitten, 11/2 deciliter suiker, bovenop:, 3 deciliter vossebessen
-
Pizzagezichtjes
Categorie: Pizza's
40 min
Ingredienten: Voor het pizzadeeg:, 250 gram tarwebloem, 1/2 pakje droge gist, 1/4 theelepel zout, 1/2 theelepel suiker, 3/4 eetlepel olijfolie, 1/8 liter lauwwarm water, 1 ei, Voor de garnituur:, Groenten: schijfjes of ringen (wortel...
-
Risotto alla Milanese (saffraanrisotto)
Categorie: Overig
40 min
Ingredienten: 1 liter bouillon (liefs zelfgetrokken), 80 gram roomboter, 2 sjalotjes, fijngesneden, 350 gram risotto, ( bij voorkeur arborio of carnaroli), 1 1/2 dl droge witte wijn, 1/2 tl saffraandraadjes, zout, peper, 75 gram geras...
-
Gnocchi met ragout van paddestoelen en rozemarijn
Categorie: Aardappels
75 min
Ingredienten: 600 g aardappelen, 1 ei, 450 g bloem, zout, peper (zwarte peper), olijfolie om te bakken, 2 uien (fijngehakt), 2 wortelen, 2 stengels bleekselderij, 3 teentjes knoflook, 300 g tomatenpuree, 8.5 dl wijn (rood), 8.5 dl bou...
-
Pikante mosselen
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: eetlepel olijfolie, 1 ui, fijngehakt, 1 teen Smokey Al knoflook,, 1 rode peper, doormidden snijden, het zaad verwijderen en dan in fijne reepjes snijden, 1 kleine wortel, in fijne blokjes gesneden, 1 prei, in dunne ring...
-
Bruschetta met rucola-pesto, peer en gorgonzola
Categorie: Gerecht, Warm
15 min
Ingredienten: Brood (Italiaanse bol of soortgelijk), twee tenen knoflook., 1 dl olijf olie., peper en zout., voor de rucola pesto:, 200 gr rucola (notensla), 50 gr pijnboompitten, 50 gr geraspte parmezaan, 2 tenen knoflook, 1 dl. olij...
-
Crostini met geitenkaas en tomaat.
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 grote ontvelde tomaten, 200 gram verkruimelde geietnkaas, 1-2 in dunne ringen gesneden lente-ui, 2 el kappertjes, 2 el fijngesneden peterselie, 2 el fijngesneden basilicum, zout, peper, geroosterd brood of ciabatta
-
Frittata, met spinazie, ham en tomatensaus (zie opm)
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 el olijfolie, 1 kg verse spinazie, harde stelen verwijderen, 6 eieren, 50 gram rauwe ham, 50 gram zachte boter, 50 gram geraspte Parmezaanse kaas, zout, peper
-
Gegratineerde mosselen op een bedje van prei
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 120 mosselen, 900 gram wit van prei, gemalen kaas, peper en zout, 1/2 liter witte wijnsaus, 1/2 liter visfumet, 100 centiliter witte wijn, 2 decilietr room, 1 sjalot, grofgesneden, peper en zout
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart