-
Gegratineerde aardappelplakjes
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 kilo aardappelen (geen afkokers), 40 gram boter, 200 gram geraspte kaas (gruyère), 250 mililiter koffieroom, 250 mililiter melk, 2 eieren, 2 teentjes knoflook, nootmuskaat, peper,zout
-
Franse gehaktschtel
Categorie: Ovenschotels, Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram mager rundergehakt, 1 ui, 1 teentje knoflook, 1 sneetje witbrood, melk, 1 ei, bloem, 40 gram boter, 20 gram doorregen spekblokjes, 200 mililiter rode wijn, 200 mililiter runderbouillon (van tablet), 1 theelepel...
-
Doperwtensoep met knoflook
Categorie: met Groente
45 min
Ingredienten: 500 gram verse doperwten, (of 1 pak diepvries van 300 gram), 4 deciliter groentebouillon, 1 ui, 1 klontje boter, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels crème fraîche, 4 gedroogde blaadjes munt, peper,zout
-
Champignons gevuld met slakken
Categorie: Overig, Warm
20 min
Ingredienten: 16 grote champignonhoeden en schoongemaakt, 16 slakken uitgelekte,afgespoelde uit blik (of vers), 30 gram boter, 3 gesnipperde sjalotjes, 3 eetlepels fijngehakte peterselie, 2 eetlepels olijolie, 2 eetlepels paneermeel,...
-
Cannelloni met spinazie
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 12 cannelonibuisjes, 25 gr.boter, 225 gr.fijngehakte verse spinazie, 3 fijngesneden plakjes ham, 225 gr.in kleine blokjes gesneden mozzaralla, 300 ml.bechamelsaus, 3 el.geraspte parmexaanse kaas, snufje nootmuskaat, pepe...
-
Bucati all' amatriciana
Categorie: Pasta's, Warm
30 min
Ingredienten: 400 gr pancetta, dun gesneden, 3 knoflookteentjes, 1 rode ui, in dunne schijfjes, 1 eetlepel cayennepeper, 800 ml tomaten in blik, gepureerd, 400 gr bucatini pasta, Peterselie, Pecorino, Zout
-
Broccolisalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 750 gram broccoli, Voor de vinaigrette:, 6 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels (rode wijn) azijn, 2 theelepels mosterd, 1 kleine ui, 1 eetlepel gehakte peterselie, 1 eetlepel gesneden bieslook, peper,zout, Voor de garnering...
-
Brandnetelsoep met vreamcheese en stilton
Categorie: met Groente
30 min
Ingredienten: 2 el.olijfolie, 1 el.boter, 2 fijngehakte sjalotjes, 3 geschrapte,fijngehakte bospeen, 2 fijngehakte knoflookteentjes, 1 grote,geschrapte,fijngehakte pastinaak, 1 fijngehakte kleine prei, 2 liter water, 2 vergieten gewas...
-
Auberginestoofpot met kikkererwten
Categorie: Groenten, Vegetarisch
30 min
Ingredienten: 500 gram winterpeen, 3 aubergines, 4 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel chilipoeder, 1 eetlepel bruine suiker, 2 blikken gepelde tomaten, 1 gesnipperd teentje knoflook, peper, zout, 1 theelepel geraspte kaas, 1 blik uitgele...
-
Asperges met kruidensaus
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 1 1/2 kilo asperges, 4 eetlepels boter, 1 teentje knoflook, 1/2 eetlepel gehakte peterselie, 1/2 eetlepel geknipte bieslook, zout
-
Grapefruit-Kaki Smoothie
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: Grapefruit, Kaki, (Turkse) Yoghurt, Honing, Hooghoudt Valencia ranja
-
Gevulde Salamibakjes
Categorie: Hapjes
30 min
Ingredienten: Salami, Artisjokhart uit blik, Geroosterde paprika, Bolletje mozzarella, Verse blaadjes basilicum, fijngesneden/gescheurd
-
Zalmpastei met doperwtjes
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
60 min
Ingredienten: 25 g boter, 1 sjalot, gesnipperd, 3 eetlepels bloem, 400 ml visbouillon (van tablet), afgekoeld, 125 ml creme fraîche (halfvet), 200 g doperwten (diepvries), 400 g voorgekookte aardappelen, in blokjes, 3 eetlepels peters...
-
Zuurkool met Fazant
Categorie: Gevogelte
180 min
Ingredienten: 3 eetlepels roomboter, 2 blaadjes laurier, 10 cc komijn, 1 fles droge Riesling (750 cc), 500 cc kippenbouillon, 400 cc gevogelte fond, 150 cc droge Riesling, 250 cc slagroom, 250 gram pancetta, in kleine blokjes gesneden...
-
Pompoen soep met appel
Categorie: met Groente
90 min
Ingredienten: 1 mespunt kaneel, 350 gram aardappelen,geschild en klein gemaakt, 750 gram schoongemaakte pompoen in blokjes van ± 2x2x2, 350 gram schoongeschilde en geklokhuisde appel met karakter (bv.renetten), 500 cc kippenbouillon,...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart