-
Risoto met scampi’s en parelhoen
Categorie: Rijst
60 min
Ingredienten: 160 g rijst bijvoorbeeld basmati, 4 tomaten, 1 teentje knoflook, 1 kl gedroogde oregano, 1 kl paprikapoeder, 1 mespunt cayennepeper, zeezout, 2 el Solo Vloeibaar, 12 scampi’s, 60 g chorizo in fijne plakjes, 2 mooie parel...
-
Gnocchi di porro e pancetta in salsa al gorgonzola
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: Voor de gnocchi, 200 gr bloem, type '00', 300 gr bloemige aardappelen, 2 eieren, 100 gr fijngesneden pancetta, een mespunt nootmuskaat, 1 stronk prei, zout en peper, Voor de saus, gemalen Parmezaanse kaas, 200 gr gorgonz...
-
Tagliatelle met gamba’s en radicchio in een roomsaus
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: 350 gram tagliatelle, 4 eetlepels Bertolli Gentile extra vergine olijfolie, 600 gram gamba's, 300 gram radicchio, 300 gram ijsbergsla, 1 klein glaasje cognac, 150 ml kookroom, zout en peper uit de molen
-
Zalm met een toplaag van tuinkruiden met prei
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 600 g prei, 50 g verse groene kruiden (bijv. peterselie, bieslook, basilicum en/of koriander), 4 el Solo Vloeibaar, bouillonpoeder, (vers)gemalen zwarte peper, 4 dikke zalmfilets (totaalgewicht 400 g),...
-
Spaghetti met tonijn en gebakken courgettes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 2 blikjes Rio Mare PerPasta Tonijn, look, olie, chilipeper, 300g spaghetti, 3 courgettes, olie voor het bakken, een takje verse peterselie, zout
-
Bruschetta variaties
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 2 rijpe tomaten, 1 takje basilicum, 16 sneetjes ciabatta, 1 teentje knoflook, olijfolie extra vergine, 8 el Bertolli Pesto Verde, 4 el tomatensaus, 4 blaadjes krulsla, 8 gefileerde gemarineerde ansjovisfilets
-
Spaghettini met aubergine, zongedroogde tomaten en chilipepers
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 500 g spaghettini, 4 sjalotten, 2 teentjes knoflook, 75 g zongedroogde tomaten in olie, chilipepers, zonder zaadjes, 1 aubergine, 2 eetlepels Solo Vloeibaar, 1 eetlepel gemengde, gedroogde kruiden, 2 dl room, zeezout, 15...
-
Mosselen met pikante chorizo
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
25 min
Ingredienten: 2 kg mosselen, chorizo, 1 takje selder, 1 paprika, rode, 1 paprika, gele, 1 paprika, groene, olijfolie, tijm, zout, peper
-
Tarte tatin van in port gemarineerde vijgen en Port Salut
Categorie: Warm
65 min
Ingredienten: ½ vanille stokje, 350 gr gedroogde vijgen of 9 verse vijgen, ½ theelepel kaneel, 2 dl Robertson's Ruby port, 4 plakjes diepvries roomboter bladerdeeg, 180 gr Port salut Pause Fondante
-
Tarte Tatin van Sjalotten
Categorie: Taarten, Warm
100 min
Ingredienten: 6 plakken bladerdeeg, ontdooid, 800 gram sjalotten, geschild, de grote gehalveerd,met wat water opzetten en 2-3 min opkoken, 2 eetlepels rijstolie, 2 eetlepels roomboter, 3 eetlepels rode balsamico azijn, 25 cc verse thi...
-
PerPasta alla Puttanesca met mediterrane groenten
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 2 blikjes PerPasta alla Puttanesca, 300g macaroni, 1 lange aubergine, 1 courgette, 1/2 gele paprika, ½ ui, 20 g olijfolie, verse marjolein, zout
-
Boniet (Dip met Ansjovis-Knoflook-Peterselie)
Categorie: Koud, Koud
20 min
Ingredienten: 1 blikje ansjovis van ongeveer 60 gram filetjes, 10 eetlepels olijfolie extra virgine, 4 eetlepels witte Balsamico azijn, 2 eetlepels tomatenconcentraat, 6 teentjes knoflook, 3 bosjes verse platte peterselie en/of korian...
-
Toastjes met ganzenlever
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 150 g ganzenlever, 1 mango, 1 brood, 30 g boter op kamertemperatuur, 2 el maanzaad, 1 ontpit chilipepertje
-
Snelle pasta met zalm
Categorie: Pasta's
25 min
Ingredienten: 250 g linguine, 1 bakje Parijse champignons, 8 groene asperges, 50 g rucola (1 handje), 8 mozzarellabolletjes (1 pakje), 100 g gerookte zalm (4 plakjes), rodewijnazijn - oregano - peper - zout, voor de afwerking: Par...
-
Aubergines, Gevuld
Categorie: Groenten, Vlees
150 min
Ingredienten: Het lekkerste is om ze de dag van te voren klaar te maken en vlak voor het opdienen in de oven op te warmen., 5 echt grote aubergines, fijn zeezout, 4 sjalotten, fijn gesnipperd, 8 teentjes knoflook, fijn gesnipperd, 5 -...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart