-
Pasta met champignons en broodkruim
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: 4 sneetjes oud witbrood, 3 tenen knoglook, 200 gr.stevige lintpasta, 1 doosje champignons, verse oregano, olijfolie, stukje parmezaanse kaas, zout
-
Parelhoen in de ramertopf (faraona alla creta)
Categorie: Gevogelte
180 min
Ingredienten: 1 hele pareloen (ca.1.2 kg.), 5 el Marsala *, 50 gr boter, rozemarijn, salie, tijm, 12 plak rauwe ham, peper,zout
-
Ossobuco
Categorie: Gerechten, Vlees
90 min
Ingredienten: 4 kalfsschenkels, 4 eetlepels bloem, 6 eetlepels olijfolie, 2 wortelen (in schijfjes), 2 stukken prei (in ringetjes), 2 fijngesneden uien, 1 deciliter droge witte wijn, 1 blikje tomatenpuree, 3 takjes tijm, 1 laurierblaa...
-
Orientaalse courgettes (Courgettes farcies a l'orientale)
Categorie: Groenten
60 min
Ingredienten: 2 grote courgetees (ong.700 gram), 3 eetlepels olijfolie, Voor de vulling:, 100 gram gekookt of gebraden vlees, (bijv.schape-,kalfs-,of varkensvlees), 100 gram gekookte rijst, 30 gram boter, 1 tomaat, 1 ui, paneermeel, w...
-
Orechiette met kerstomaatjes en ricotta
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 4 rode uien, 2 el olijfolie, 250 gr kerstomaatjes, 2 el balsamicoazijn, 2 el verse tijmblaadjes, 1/2 el suiker, zout peper, 400 gr orechiette, 250 gr ricotta, 75 gr parmezaansekaas in schilfers, 100 ml olijfoile
-
Mosselen met cider
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 1.5 kilo mosselen, 1 appel (goudrenet), 1 fijngesneden sjalot, 1 in schijfjes gesneden bleekselderij, 50 gr.in dunne reepjes katenspek, 1 dl.creme fraiche, 1 dl.cider, 2 el.peterselie, peper
-
mediterrane groente quiche met broccoli en amandelen
Categorie: Groenten, Overig
120 min
Ingredienten: 250 gr bloem, 4 eieren, zout, peper, 125 gr koude boter, 500 gr broccoli, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 300 gr kleine tomaten, 2 el olijfolie, 1/2 tl oregano, 125 gr goudse kaas, 3 zwarte olijven, bloem voor het werkvlak,...
-
Makreelkoekjes met een pittige citruschutney
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
210 min
Ingredienten: Voor de koekjes:, 400 gr.fijngesneden gerookte makreel, 70 gr.broodkruim, 70 gr.fijngehakte cashewnoten, 1 ei, 2 el.creme fraiche, 1 tl.wasabi, 1 el.fijngesneden bieslook, 1 el.fijngesneden peterselie, olijfolie, peper,z...
-
Lasagnerolletjes
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 8 velletjes lasagne, 200 gram in dunne reepjes kipfilet, 2 eetlepels olijfolie, 25 gram boter, 50 gram fijngesneden champignons, 25 gram bloem, 150 mililiter melk, 100 gram gruyère of cheddar (geraspt), peper,zout
-
Kruidige kipfilet
Categorie: Gerechten, Gevogelte
30 min
Ingredienten: 4 kipfilets, 4 eetlepels olijfolie, 4 theelepels oregano, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel citroensap, peper,zout
-
krokante pastanestjes met schotse kwarteleitjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: frituurolie, 300 gr verse spaghetti, 3 eieren, 1/2 theel zout, 200 gr gemengde sla, 3 takjes verse dragon, 2 dl olijfolie, zout, peper, 1/2 teentje knoflook, 1 eetl mosterd, 1 eidooier, 1 dl witte wijn, 8 radijsjes, 2 ta...
-
Koninklijke soep
Categorie: met Vlees
90 min
Ingredienten: 350 gram kippepoelet, stukje foelie, enkele takjes selderij, 1 ui, 1 kleine prei, 100 mililiter droge sherry, 100 gram rauwe ham, 2 hardgekookte eieren, 8 stukjes stokbrood, peper,zout
-
Kip in 't groen
Categorie: Gevogelte
15 min
Ingredienten: 1 zak diepvries doperwtjes (200 gram), 1 zak panklare spinazie (300 gram), 6 el.vinaigrette mosterd, 300 gr.in plakjes gesneden gerookte kipfilet, 150 gr.verbrokelde blauwaderkaas, 1 stokbrood
-
Kersentaart uit het Zwarte Woud
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: drie taartvormen van 20 cm, voor de taarten, 6 eieren 225 gr basterdsuiker 1 theelepel vanille-essence 120 gr gesmolten chocolade 120 gr bloem gezeefd, Siroop, 60 gr kristalsuiker 75 ml water 2 eetlepels kirch, Vu...
-
Karbonade in tomatensaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 4 haaskarbonades, 2 blikken tomatenblokjes (Ã 400 gram), 3 el.balsamicoazijn, 300 gr.rijst, 1 zak panklare sperciebonen (250 gram), 1 zak broccoliroosjes (300 gram), 2 el.fijngesneden peterselie, 3 el.olijfolie, 2 fijn...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart