-
Appels en pruimen uit de oven
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 1 kilo (stevige) appels, gewelde pruimen zonder pit (stuk of 8), handjevol pijnboompitten, kaneelpoeder naar eigen smaak, 1 tl kaneelpoeder extra voor de slagroom, bijna een tl gemberpoeder (djahé), ± 50 gram kristalsui...
-
Pasta met citroen
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 400 gram pasta (spaghetti), 175 cc olijfolie extra virgine, 3 sjalotjes, fijn gesnipperd, 3 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 rode lomboks, ontzaad en in fijne ringetjes gesneden, 4 eetlepels koriander, 4 eetlepel...
-
Sabayon
Categorie: Warm
10 min
Ingredienten: 3 eidooiers, 1 ei, 75 g suiker, 2 dl drank (witte wijn, champagne etc.)
-
Cheddar Fish
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Ovenschotels
30 min
Recept heel lang geleden, voor inburgering van internet, gekregen van de eigenaar van een pub in Engeland. Nu kun je het recept overal vinden.
Ingredienten: 1 à 2 visfilets bijv. tilapia, panga (= pangasius), 2 tomaten in plakjes gesneden, 75 gram geraspte cheddarkaas ( zie opmerking/info), 2 theelepels (Engelse) mosterd, 2 eetlepels room of kookroom (light), zout, peper, ma...
-
Bocadillo con queso ala Liske
Categorie: Beleg, Warm
20 min
Ingredienten: 4 pistolets, 4 sneden manchego kaas (of andere kaas die je lekker vindt), 1 tomaat, ontveld, peper en zout, knoflook(poeder), een takje oregano
-
Eieren gevuld door de Duvel (Basisrecept)
Categorie: Koud, Koud
60 min
Ingredienten: 9 eieren, 2 lente-uitjes, het witte deel ragfijn gesnipperd, 1 eetlepel oreganoblaadjes gesnipperd, 1 1/2 eetlepel Dijonmosterd, 6 eetlepels Hellmann's mayonaise (of een andere), 1 eetlepel appel-(cider)azijn, 1 theelepe...
-
Appeltaart uit de Alsace
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: Deeg:, 250 g bloem, 125 g boter, 25 g suiker, 5 g zout, 1 dl koud water, OF 400 g bladerdeeg, Fruitvulling:, 1 kg appels (± 4 stuks), 25 g suiker, Custard:, 75 g suiker, 1 dl melk, 1 dl room, 2 eieren, 1 zakje vanillesui...
-
Tagliatella met spinazie en spekjes
Categorie: Pasta's
30 min
Ingredienten: -1 verpakking tagliatella, -1 zak verse spinazie, -300 gram spekblokjes, -2 tenen knoflook fijngesneden, -1 grote ui, gesnipperd, -champignons in plakjes gesneden, -1 zakje geraspte parmezaanse kaas, -oregano, peper, zou...
-
Knoflookkwark
Categorie: Beleg
90 min
Ingredienten: 500 gram volle kwark, 200 cc crème fraîche, 2 eetlepels druivenpitolie, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 1 eetlepel wite balsamico azijn, 3 cc zout, 3 cc vers gemalen zwarte peper, 2 eetlepels bieslook, fijn gesn...
-
Pasta met ricotta en geroosterde groente
Categorie: Hoofdgerecht, Warm
25 min
Ingredienten: 1 bakje ricotta (250 gram), 1 courgette, in blokjes van 2 cm, 1 ui, in partjes, 1 bakje cherrytomaatjes (250 gram), 4 el olijfolie, zout en peper, 300 gram pasta of spaghetti, 3 el tapenade van zwarte olijven (potje 13...
-
Vakantie : groentebordje
Categorie: Groenten
15 min
Ingredienten: - 2 grote sjalotten, - een stuk courgette, - 4 champignons, - 1 tomaat, - boter, - shoarmakruiden
-
Gazpacho uit Cordoba (Salmorejo) IV
Categorie: Koude, Amuse
240 min
Ingredienten: Deze soep is oorspronkelijk afkomstig uit Cordoba en is één van de varianten op gazpacho uit Andalucia., 1 kilogram rijpe tomaten, gevierendeeld, 6 teentjes knoflook, ragfijn gesnipperd, 2 dikke sneden oud witbrood, gero...
-
Kaneelthee met alcohol
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: Pot engelse thee, 2 eetlepels amaretto, 1 kaneelstokje
-
Warme brie met honing
Categorie: Gerechten, Amuse
15 min
Ingredienten: 200 gram brie, honing, druiven, verse munt
-
Komkommersoep met zalm
Categorie: met Vis, met Groente
15 min
Ingredienten: ui, knoflook, komkommer, tuinkruidenbouillonblokje, kruidenroomkaas, gerookte zalmsnippers, dille, water, alles naar smaak
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart