-
Boontjes Fourcassier
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 1 teen knoflook, 0.5 dl creme fraiche, zout en peper, 200 gram sperzieboontjes
-
Gnocchi
Categorie: Aardappels
55 min
Ingredienten: - 1kg bloemig kokende aardappelen, - 150g bloem + 1 koffielepel vloeiende bloem, - 100g griesmeel, - 4 eetlepels gesmolten boter, - 100g gemalen parmezaan, - Zout
-
Nougat ijs met pistache en amandel
Categorie: IJs
5 min
Ingredienten: -2 kant en klare in vorm gegoten nougat ijs met pistache en amandel., -frambozen coullis was erbij geleverd, - enkele vuigen en lychi's voor afgarnering
-
Met de pan op de tafel...eieromeletje met ...
Categorie: Overig
20 min
Ingredienten: - 4 eieren losgeklopt met room en oregano, - 2 schijven bourgondische ham fijn gesneden, - 150gr gorgonzola blokjes snijden, - in stukken gesneden gekookte aardappelen, - een beetje mais, - een halve ajuin fijn gesneden,...
-
Spaghetti in Juan-les-Pins
Categorie: Pasta's
20 min
Ingredienten: -250 gr spaghetti, -4 vleestomaten fijn snijden, -1ajuin fijn snijden, -250gr kalfs gehakt, -gemalen peper, -oregano, -afgarnering:bieslook ,gemalen kaas
-
Pastadeeg
Categorie: Pasta's
60 min
Ingredienten: 400 gr. bloem, 4 eieren, zout
-
Herder pannekoek uit de oven
Categorie: Ovenschotels
60 min
Ingredienten: 5 eieren, 125 g bloem, 125 ml melk, 125 ml spuitwater, Zout – peper – nootmuskaat, 500 g bladspinazie, 4 knoflookteentjes, 1 ui, 1 el olijfolie, 3 tomaten, 1 bol mozarella, 100 g kaas gruyere of geiten kaas
-
Paddestoelenrisotto
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 40-50 g gedroogde paddestoelen, bijv. eekhoorntjesbrood, boleten, en/of morieljes, 1 blokje kippenbouillon, 2 el olijfolie, 1 ui, fijngesneden, 300 g risottorijst, Carnaroli of Arborio, 1 dl droge witte wijn, 25 g boter...
-
Aubergine stoofpotje
Categorie: Overig
120 min
Ingredienten: 500 gram rundvlees (riblap), Klein flesje rode wijn (0.5 liter), Olijfolie, ca. 50 gram olijven, Groot blikje tomatenpuree, 1 ui, 5 sjalotjes, 1 eetlepel bloem, 1 theelepel oregano, 1 aubergine, 1 eetlepel honing, 1 cour...
-
Knoflooksoep
Categorie: met Zuivel
30 min
Ingredienten: 40 gram boter, 30 gram bloem, 50 gram uien in brunoise snijden, 1/4 liter slagrooom, 10 gram fijngeperste knoflook, 1/4 liter rund of groente bouillon, zout en peper, peterselie fijngehakt
-
Zalmrolletje met kruidenkaas met honingmosterd
Categorie: Amuse, Koud
20 min
Ingredienten: 500 gram gerookte zalm, 1 bakje valblanc kruidenkaas van de aldi, honingmosterdsaus van de c1000, 1 krop lollo rosso
-
Vivido brodobovinae con ravioli da shiitake
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: Ingrediënten:, 18 dl krachtige runderbouillon, 2 eieren, 22 wonton velletjes, 125 cc slagroom, 10 rozemarijnblaadjes zeer fijn gesneden, 3 el. runderbouillon, 75 gram sjalotjes, 250 gram shiitake, 15 sprieten bieslook,...
-
Gebraden gehakt met tapenade
Categorie: Tapas
40 min
Heerlijk gerecht! Gisteren gekookt en er is uitermate van genoten. Perfect als voorgerecht of bij pasta!
Ingredienten: Tapenade:, 500 gram zongedroogde tomaten, 5 dl olijfolie, 250 gram verse tomaten, 8 fijngehakte knoflooktenen, 75 gram Parmezaanse kaas, evt. kappertjes, Gehakt:, 400 gram gehakt, 1 ui, beetje kesbour Marokaanse winkel,...
-
Groentesoufflé met feta en ricotta
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 200 g tuinerwten extra fijn (diepvries, 250 g ricotta (Italiaanse kaas), 100 g fetakaas, verkruimeld, 4 eieren, 1 zak rucolasla (75 g), 2 eetlepels balsamicoazijn, 2 eetlepels olijfolie extra vierge
-
Bodding (broodpudding) met rozijntjes en abrikozen
Categorie: Koud
60 min
Ingredienten: 250 gr wit brood (mag oud brood zijn), 200 gr rozijntjes, 100 gr gedroogde abrikozen, 3 sneden peperkoek, 3 eieren, 1/2 liter melk, 120 gr kandijsuiker, 2 el boter, 2 el vanillepuddingpoeder, 1/2 koffiel. kaneel
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart