-
Lasagna (Simpel)
Categorie: Vlees, Warm
180 min
Ingredienten: 2 eetlepels bakolijfolie, 2 grote uien, gesnipperd, 6 knoflooktenen, gesnipperd, 500 gram rundergehakt, 25 cc Ital. kruidenmix zie aldaar, 2 blaadjes laurier, 10 cc sambal Badjak, 3 blikjes tomatenconcentraat, 2 grote bl...
-
Koniginnesoep
Categorie: met Groente
180 min
Ingredienten: 1 kip van rond de 1200 gram, gedemonteerd (dwz.poten,, dijen en vleugels losgemonteerd), 10 cc zeezout, 1 bouquet garni (zie beschrijving), 1 eetlepel gekneusde zwarte peperkorrels, 1 flink blad foelie, 100 gram boter, 8...
-
Risotto met Chorizo
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 500 cc arborio rijst, 4 sjalotjes, gesnipperd, 2 teentjes knoflook, gesnipperd, 300 gram chorizo worst, ontveld, klein gemaakt en in de blender fijngemalen, 1 eetlepel olijfolie, 1 glaasje droge sherry, 1150 cc zoutarme...
-
Bloemkool, gehakte biefstuk en Pandanrijst met Oosterse champignonsaus
Categorie: Rijst
20 min
Ingredienten: 250 g bloemkool, in roosjes, 125 g kastanjechampignons, in vieren, 1 ui, gesnipperd, 1/4 bosje verse bieslook, fijn geknipt, 2 Duitse biefstukjes (gekruide tartaartjes), 1 builtje Lassie Builtjes Pandan, 80 ml woksaus Te...
-
Kipfilet met tomatensaus en mozarella
Categorie: Ovenschotels
30 min
Ingredienten: kipfilet, gepelde tomaten, mozarella, paprika, oregano, zout, peper, olijfolie, knoflook, stokbrood
-
Soep met pistou
Categorie: met Groente
40 min
Ingredienten: 1 rode paprika, 1 courgette, 30 cl droge witte wijn, 60 g geweekte rode bonen, 2 jonge uien, 100 g kerstomaten, 2 laurierblaadjes, 2 teentjes look, olijfolie, 1 1/2 l ontvette gevogeltebouillon, 2 preien, 1 rode ui, 1 ta...
-
Kaas-spinazie muffin
Categorie: Bijgerechten
30 min
Ingredienten: 60 gram diepvries spinazie, 1 kleine ui, 2 tl boter, zout, peper, nootmuskaat, 75 gr geraspte kaas, 1 ei, 100 ml olie, 250 ml melk of karnemelk, 250 gram bloem, 2 tl bakpoeder, 75 gr gerookt spek in kleine stukjes, zout...
-
Sardische spaghetti
Categorie: Warm
25 min
Ingredienten: 1 blikje tonijn natuur, 10 cl droge witte wijn, 3 eetlepels kappertjes in pekel, 1 teentje knoflook, olijfolie, 30 ontpitte groene olijven, peper van de molen, 4 romatomaten, 1 takje oregano, 1 takje tijm, 2 takjes verse...
-
Witte sangria
Categorie: Cocktails
10 min
Ingredienten: 1 ananas, 2 nectarines, 1 fles droge witte wijn (750 ml), 100 ml triple sec (likeur, slijter), 700 ml frisdrank lemon-lime (fles 1.5 liter), ijsblokjes
-
Tarte tatin met banaan
Categorie: Warm, Gebak
50 min
Ingredienten: 1 eidooier, 125 g boter, 100 g kristalsuiker, 1 kilo kleine bananen, gehalveerd, 6-7 plakjes diepvriesbladerdeeg, ontdooid, 1 eetlepel water
-
Grillade Marinière de Valence
Categorie: Stoofschotels
200 min
Ingredienten: 4 stukken rosbief van ongeveer 175 gram per stuk, 6 eetlepels goede olijfolie, 500 gram uien, dun gesneden in halve maantjes, 100 gram zachte boter, 10 gram bloem, 4 ansjovisfiletjes, geprakt, 4 teentjes knoflook, fijn g...
-
Siciliaanse tuinbonenschotel
Categorie: Voorgerechten, Groenten
30 min
Ingredienten: 500 gram broad beans, tuinbonen dus., 5 hele knoflooktenen ongepeld (maar zonder de wortelaanzet, dat heb ik gedaan i.e.g), olijfolie, oregano, zout en versgemalen zwarte peper., rucola en veldsla, 1 champignon flinterdu...
-
Glühwein
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 3 sinaasappelen, 3 flessen rode wijn, 3 kaneelstokjes, 1 citroen, 1 appel, 1 steranijs, 4 kruidnagels, 8 eetlepels suiker
-
Gepocheerde coquilles in champagne
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
30 min
Ingredienten: 12 coquilles (evt. St. Jacques), Een goede champagne (b.v. Moët et Chandon), Tagliatelle verde, 6 kwarteleitjes, verse bieslook, kookroom, peper en zout
-
Ravioli op zijn Schwäbisch: Maultaschen
Categorie: Pasta's
40 min
Ingredienten: 1 kg pastadeeg, Voor de vulling:, 6 oude Duitse broodjes = ca. 10 droge sneetjes witbrood, een beetje melk, ½ kg spinazie (uit de diepvries), 6 eieren, 600 gram gehakt, halfom, ca. 125 gr. spekblokjes, 1 prei, kleingesne...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart