-
Yoghurt met beschuit en appelmoes
Categorie: Koud, Koud
15 min
Een heerlijk nagerecht, of een goede start van de dag.
Ingredienten: 2 moesappels (Rode Boskoop), 2 el suiker, 1 tl kaneelpoeder, 4 Bolletje Twentse beschuiten, 6 dl volle yoghurt (of boerenyoghurt)
-
Meloen-tomatencocktail
Categorie: Bijgerechten, Koud, Koud, Kerst
30 min
Een heerlijk voorgerecht, meloen en ham is een bekende combinatie maar deze variant met tomaatjes is zeker een aanrader!
Ingredienten: Galiameloen, Cherrytomaatjes, Platte peterselie, Knoflook, Coburgerham, Ketoembar, Balsamicoazijn, Olijfolie, Peper en zout
-
De gehaktbal van Librije met een Zwem-diploma !!
Categorie: Vlees
45 min
Door deze lekkere bal te laten zwemmen in een heerlijke jus is het close to perfection !
Ingredienten: 80 gr paneermeel, 2 eieren, 1 tl cayennepeper, 2 el grove mosterd, 2 el ketjap manis, 400 gr rundergehakt, 3 el boter, Ingrediënten voor de jus, Uitje gesnipperd, Kleine winterwortel, 1 el bloem, 1 el grove mosterd, Plaa...
-
Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten
Categorie: Groenten, Vegetarisch, Kerst
90 min
Geroosterde knolselderij met blauwaderkaas en walnoten
Ingredienten: knolselderij (ca. 700 g) , olijfolie , extra vergine olijfolie , Blue Stilton met port (Feestelijk PLUS), grofgehakte walnoten, platte peterselie (à 15 g), zout, peper
-
Pittige dadels met brie
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 1 punt roombrie, 1 pakje dadels, 1 chilipeper, 1 eetlepen olijfolie, zout en peper
-
Schnitzel met kaas en tomaat
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: -4 kipfilets, -Een beetje bloem., -2 eieren, -Kruidenpaneermeel, -2 tomaten, -8 plakken gerookt spek, -Geraspte oude kaas
-
Dronken Sultan
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: Goed vanille ijs, Advocaat, Boerenjongens, Chocoladevlokken, Slagroom
-
Preiprol
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: aardappelen, 4 à 5 preien, 4 hard gekookte eieren (1 p.p.), 200 gr. magere spekblokjes, 1 grote ui, zout + peper, ev. kruiden (bijv. bieslook)
-
Tam konijn in rode wijnsaus
Categorie: Vlees
100 min
Ingredienten: 4 konijnenbouten, 2 stengels bleekselderij, 6 jeneverbessen, 4 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 2 takjes verse tijm, 0,5 l. rode wijn, 1 ui, 2 teentjes knoflook, vers gemalen peper, zout, 4 el. olijfolie
-
Hamlappen
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 1 pond hamlappen, Bouillonblokje (vlees of groente), Peper en zout, 1 ui, 4 tenen knoflook, 2 dl. ketjap, Braadboter
-
Feestelijke kippensoep
Categorie: met Vlees
15 min
Ingredienten: 1 pot kippenbouillon (ca. 340 ml), 100 gr magere spekblokjes, 150 gr verse spinazie, 1 lente-uitje, 2 ananasschijven uit blik, 1/2 appel (Granny Smith), 3 tl kerriepoeder, ananassap uit blik, ketjap manis, croutons
-
Kalfstong met Zure Saus en Peertjes
Categorie: Vlees, Vlees
180 min
Rundertong wordt niet vaak meer gegeten.Ten onrechte.
Ingredienten: Tong:, 2 grote of 3 kleine tongen, 3 kleine winterpenen,schoon,geschild en in plakjes, 2 grote uien in ringen gesneden, 2 preien,alleen het wit,in 1cm dikke ringen gesneden, 1 bosje platte peterselie,grof gehakt, 1 selde...
-
Prei-gehakt schotel
Categorie: Ovenschotels
40 min
Ingredienten: 2 grote prei, 1 rode ui, 1 teentje knoflook, 1 kg aardappelen, 500 gr rundergehakt, 1 bouillon blokje, 1 eetl kerriepoeder, peper, zout, boter of olijfolie om in te bakken, klontje boter, scheut melk, 1 ei losgeklopt, r...
-
Filet van Moeflon met rozemarijn en knoflook
Categorie: Wild
90 min
Ingredienten: 500 gr. moeflonafsnijdsels, olijfolie, 150 gr. prei, fijngesneden, 150 gr. ui, fijngesneden, 150 gr. knolselderie, fijngesneden, 1 blikje tomatenpuree, 5 dl. droge witte wijn, 2 blaadjes laurier, 1 teentje knoflook, geha...
-
Koudbuffet (voorbeeld)
Categorie: Overig
0 min
Ingredienten: Huzarensalade, 200gr Aardappels(gaar en koud), 100 gr appels, 100 gr augurk, 100 gr ui of zilverui, 100 gr vlees, Zout peper, 2 eetlepels Mayonaise, 1 theelepel Mosterd, 1 theelepel Ketchup
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje