-
Gepofte aardappel met rul gebakken worstjes
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 4 grote kruimige aardappels, schoongeboend, 4 braadworsten, 2 theelepels paprikapoeder, 2 tenen knoflook, geperst, 1 eetlepel verse bieslook (zakje a 25 g), 150 g Griekse yoghurt
-
Koude komkommersoep
Categorie: Koude
15 min
Ingredienten: komkommer groot 1x, munt 4 takjes, volle yoghurt 0,5 ltr, koffieroom 150 ml, witte-wijnazijn 2 eetlepels, zout, peper, garnering:, munt takjes
-
Wildbouillon
Categorie: met Vlees
400 min
Ingredienten: 1 kg hertevlees, 500 gram kalfsbotten, 2 uien, 1 wortel, 1 takje selderijgroen, 2 blaadjes foelie, 2 kruidnagels, 2 laurierblaadjes, 1 takje tijm, 10 jeneverbessen, 100 gram lichtgerookt spek, 75 gram boter, VOOR HET KLA...
-
Gelei en fruit met honingmousse
Categorie: Koud
50 min
Ingredienten: 600 g rood fruit (evt. diepvries), 1 theelepel gestampte muisjes (broodbeleg, kan eventueel worden weggelaten), 75 g suiker, 1/2 citroen, geperst, 6 blaadjes gelatine, 3 eetlepels poedersuiker, 5 eetlepels vloeibare honi...
-
Geitenkaastaartje met rode biet
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 20 g hazelnoten, 100 g zachte geitenkaas, 2 kleine gekookte bieten, in plakjes, 3 eetlepels olie, 1/2 eetlepel witte wijnazijn, 1 theelepel suiker, 1 theelepel Zaanse mosterd, 1 zak rucola slamelange (75 g), 4 sprietjes...
-
Gemarineerde tonijn met groenten op rijstpannekoek
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
40 min
Ingredienten: 40 g snelkookrijst, 1 zakje stoneleeks (8 stuks)(soort ui die lijkt op een prei), 2 rode pepers, 100 ml lichte sojasaus, 3 eetlepels sesamolie, 200 ml sake (slijter), 125 g taugé, 4 tonijnsteaks, 3 cm verse gemberwortel,...
-
Garnalenkroketjes met gruyere
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 50 g gruyère (kaas), 1/2 citroen, 50 g boter of margarine, 200 g bloem, 1/4 liter koude melk, 1 visbouillontablet, 250 g Hollandse garnalen (grijze Noordzeegarnalen), 1 eierdooier, zout, (versgemalen) peper, 5 eiwitten,...
-
Courgette met ham en oude kaas
Categorie: Groenten
35 min
Ingredienten: 2 courgettes, 4 uien, 4 tenen knoflook, 3 eetlepels zonnebloemolie, 1/2 theelepel kerriepoeder, 1 zakje witte saus (25 g), 1/4 l melk, 1 zakje gemalen oude kaas 48+ (175 g) 2 pakjes Yorkham naturel (a 100 g), 1 pak aarda...
-
Indisch gehaktbrood
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 zakje boemboe nasi goreng, 1 prei, 100 gram ham, 3 bolletjes gember, 1 kg half om half gehakt, 1 teentje knoflook, 1 ei, 4 el paneermeel, 4 el gemalen kokos, 2 el gembersiroop, 1 tl sambal oelek, zout, peper
-
Pittig tonijnhapje
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 blikje tonijn, sambal manis, ketjap asin, knoflookpasta, mayonaise, curry ketchup, bruin stokbrood
-
Gratin Dauphinoise
Categorie: Aardappels
50 min
Ingredienten: 500 gram aardappels, boter, peper, zout, 1/2 teen knoflook, 1/2 ei, room, geraspte Parmezaanse kaas
-
Garnalenomelet met tomaat-komkommersalsa
Categorie: Warm
20 min
Ingredienten: 250 gram Hollandse garnalen, tomaat-komkommersalsa:, 2 vleestomaten, 1 kleine (rode) ui, ½ komkommer, 2 eetlepels versgehakte koriander, 2 eetlepels citroensap, 1 theelepel basterdsuiker, omelet:, 8 eieren, 8 eetlepels m...
-
Schuimige kreeftensoep
Categorie: met Vis
90 min
Ingredienten: 500 gram kreeft, olijfolie, 1/2 knoflookteen, 10 gram verse gember, 1/2 prei, 50 gram bleekselderij, 1 ui, 1/2 wortel, 1 klein takje tijm, laurierblaadje, 0,25 dl cognac, 1 dl droge witte wijn, 1/2 blik Italiaanse tomate...
-
Kip in saus van rode pepers
Categorie: Gevogelte
50 min
Ingredienten: 1 kilo kip, 2 eetlepels citroensap, 2 theelepels zout, knoflook, 250 g uien, fijngehakt, ½ dl berbere (chilipasta), ½ dl geklaarde kruidenboter, 2 eetlepels tomatenpuree, 4 grote tomaten, ontveld en kleingesneden, 1 thee...
-
Lasagne van klapstuk met hutspot
Categorie: Ovenschotels
210 min
Ingredienten: 500 gr. klapstuk,, 1 kruidenbuiltje,, 350 gr. wortels (in reepjes gesneden),, 750 gr. puree (bak, koelvers),, 1 eetlepel paneermeel,, 30 gr. boter,, 350 gr. ui (in halve ringen gesneden).
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart