-
Hartige partytaart
Categorie: Overig
90 min
Ingredienten: 200 gram tarwebloem, 125 gram koude roomboter, 100 gram kwark, 1 theelepel zout, 1 ei, voor het bestrijken, Voor de vleesvulling:, 100 gram gebraden rosbief in dunne plakken, 50 gram jonge roomkaas, in dunne plakken, 1/4...
-
Witlofsalade met appel, gerookte kip en rozijnen
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 4 stronkjes witlof, 1 groene appel, sap van 1 citroen, 100 gram rozijnen, versgemalen peper en zout, 2 gerookte kipfilets, dressing: 4 eetlepels boerenyoghurt, 2 eetlepels honing, 1 eetlepel gehakte peterselie
-
Chocolade-sinaasappelijs
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 150 gram bittere chocolade, 6 eierdooiers, 75 gram kristalsuiker, 200 ml melk, 300 ml slagroom, fijngeraspte schil van 1 sinaasappel
-
Salade met gerookte paling en avocado
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 200 gram gerookte palingfilets, 2 avocado's, 1 prei, 1/2 rode chilipeper, 1 krop rode friseé sla, 4 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels citroensap, 2 eetlepels suiker
-
Knoflookpuree
Categorie: Overig
50 min
Ingredienten: 1 kilo kruimige aardappels, geschild en in stukjes, 100 mililiter olijfolie, 6 teentjes knoflook (in de schil), enkele takjes verse dille, fijngesneden, 100 mililiter créme fraïche, 250 mililiter volle melk, 50 gram bote...
-
Maaltijdsalade
Categorie: Salades
25 min
Ingredienten: 300 gram sperziebonen, peper en zout, 2 rode uien, 150 gram trostomaatjes, 1/2 bos verse dille, 4 eetlepels zwarte olijven, 1 pak iglo vissticks, balsamicoazijn, olijfolie
-
Jordanese gehaktballen
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 500 gram kalfsgehakt, 300 gram hollandse garnalen, 1 ui, gesnipperd, 3 takjes peterselie, fijgehakt, 1/4 theelepel versgemalen nootmuskaat, zeezout, vers gemalen peper, 125 mililiter kippenbouillon, boter
-
Kulfi
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 2 liter melk, 6 kardemompeulen, 75 gram kristalsuiker, 50 gram pistachenootjes, gehakt
-
Romige shii-take soep
Categorie: met Zuivel
35 min
Ingredienten: 400 gram shii-take, 200 gram uien, 75 gram boter, 11/2 liter kippenbouillon, 2 deciliter créme fraïche, 2 eetlepels gehakte kervel, 1 eetlepel cognac
-
Exotische salade van scampi
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 8 scampi, 150 gram rijst, 1 sinaasappel, kerrie, 1 citroen, peper en zout, 1/2 liter court bouillon (zie recept), 1/2 komkommer, 1 grapefruit, 100 gram champignons, 11/2 deciliter mayonaise
-
Amandeltaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 200 gram blanke amandelen, 80 gram suiker, 3 eiwitten, Voor de vulling:, 60 gram suiker, 1/2 deciliter water, 3 eierdooiers, 150 gram zachte roomboter, 1 eetlepel oploskoffie, 2 theelepels rum, Voor het garneren:, 20 gra...
-
Sinaasappelkoekjes
Categorie: Gebak
60 min
Ingredienten: Voor het deeg:, 1 zakje backin, 500 gram bloem, 250 gram zachte boter, 4 eierdooiers, 150 gram poedersuiker, geraspte schil van 2 sinaasappels, 100 mililiter vers geperste sinaasappelsap, 1 snufje zout, Voor het glazuur:...
-
Limburgse ossenstaartsoep
Categorie: met Vlees
60 min
Ingredienten: 1 stuk gerookt spek van 1/2 cm dik, ( ca 100 gram ), boter, 1 ossenstaart, 2 uien in ringen gesneden, 1 wortel in plakjes gesneden, 1 prei in ringen gesneden, 1/4 knolselderij in blokjes gesneden, 2 el bloem, 1 liter wat...
-
Gevulde eieren
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 hard gekookte eieren, 60 gram zachte roomboter of 40 gram monchou met 30 gram roomboter, zout en cayennepeper, 1/2 theelepel worcestershiresaus of maggi, ijsbergsla, trostomaat in reepjes, 1/2 eetlepel kappertjes
-
Lamshaasjes met rozemarijnsaus
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 5 porties lamshaas, 2 el olijfolie, 25 gram boter, zout, versgemalen peper, 1/2 tl rozemarijn, 1 klein glas rode wijn, 1/2 glas port, 100 gram créme fraiche
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart