-
Rabarber, hangop en champagnesabayon
Categorie: Warm
45 min
Ingredienten: 1,5 kg rabarber, 250 gram suiker, 1 sinaasappel(sap van), 1 vanillestokje, 2 steranijs, 5 jeneverbessen, poedersuiker, 2 pakken volle yoghurt, 300 gram poedersuiker, 3 limoenen (rasp van), 7 eierdooiers, champagne, desse...
-
Kip in een jasje van amandelen
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 100 gram zilvervliesrijst, 4 ongepaneerde dunne kipschnitzels á 120 gram, 30 gram bloem, 125 mililiter drinkyoghurt, 2 eetlepels honingmosterddressing, 70 gram witte amandelen, gehakt, 2 plakken oud brood zonder korst, h...
-
Huzarensalade
Categorie: Salades
60 min
Ingredienten: 500 gram aardappelen, 150 gram diepvriesdoperwtjes, 2 eieren, 150 gram gebraden rollade in dikke plakken, 1 ui, 6 augurken zoetzuur, 1appel, 2 stengels bleekselderij, 5 volle eetlepels mayonaise, 5 centiliter citroensap,...
-
Konijn op z'n Limburgs
Categorie: Vlees
150 min
Ingredienten: 11/2 kilo konijnendelen, 100 gram boter, 4 uien in ringen, 71/2 deciliter water, 21/2 deciliter azijn, 5 eetlepels citroensap, 6 blaadjes laurier, 4 kruidnagels, 20 peperkorrels, zwarte, 8 citroenschijfjes
-
zalm coctail
Categorie: Voorgerecht, Vis, schaal- en schelpdieren
20 min
Ingredienten: 500 gr zalm uit blik schoongemaakt en uit gelkt, coctail saus, sla tomaat ananas stukjes, peterselie paprika poeder
-
Ouderwetse kippenragout in vuurvaste bakjes
Categorie: Warm
55 min
Ingredienten: 400 gram kipfilet, versgemalen peper en zout, 30 gram roomboter, 2 fijngesneden sjalotjes, 30 gram bloem, 4 deciliter kippenbouillon, 2 deciliter slagroom, 2 eetlepels gehakte peterselie, 100 gram gekookte ham in reepjes...
-
Sinaasappelijstaart
Categorie: Koud
35 min
Ingredienten: 21/2 eetlepel citroensap, 2 eiwitten, 300 gram suikerklontjes, 1 deciliter mineraalwater, 1 kilo perssinaasappels, pistachenootjes, 1 handsinaasappel
-
zalmovenschotel
Categorie: Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 3 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook uit de knijper, 1 flinke ui, in dunne ringen gesneden, 2 grote groene paprika's, zaad en zaadlijsten verwijderd, in dunne ringen gesneden, zout en peper naar smaak, 4 zalmsteaks...
-
Groentenpalet
Categorie: Groenten
30 min
Ingredienten: 100 gram courgette, 50 gram rode paprika, 75 gram wortel, 150 gram snijbonen, 25 gram bosuitjes, zout, 25 gram boter
-
Rolmops op knolselderijsalade
Categorie: Koud
25 min
Ingredienten: 4 rolmopsen uit pot, 400 gram knolselderij, in juliennereepjes, 1/2 citroen, geperst, 1 eetlepel mayonaise, 3 eetlepels yoghurt, 2 theelepels kerriepoeder, 1 eetlepel gembersiroop, 3 eetlepels bieslook, in stukjes van 1...
-
Gehakttaart
Categorie: Ovenschotels
50 min
Ingredienten: 4 eetlepels paneermeel, 3 eetlepels lichtbruine basterdsuiker, 600 gram rundergehakt, 100 gram katenspek, fijn gesneden, 1 ei, 1 theelepel zout, peper, nootmuskaat, paprikapoeder, gesnipperde peterselie, mosterd 1 theele...
-
Ijs van gerookte zalm met dille
Categorie: ijs
45 min
Ingredienten: 100 gram gerookte zalm, 300 ml slagroom, sap van 1/2 citroen, 1 el vloeibare glucose, 2 el gehakte dille, zout, versgemalen zwarte peper
-
Rocky road ijs
Categorie: ijs, Koud
45 min
Ingredienten: 100 gram pecannoten, 100 gram bittere chocolade, 100 gram mini marshmallows, 100 gram melkchocolade, 3 eierdooiers, 50 gram kristalsuiker, 150 ml melk, 450 ml koffieroom
-
Krokante venkelbroodjes
Categorie: Warm
15 min
Ingredienten: witbrood, 2 venkelknollen, 4 sjalotten, olijfolie, 1/2 bosje tijm, 1/2 pakje boter, 200 gram blauwe schimmelkaas, salie, peper en zout
-
Pavlova met zomervruchten
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 4 eiwitten, snufje zout, 225 g basterdsuiker, 1 tl maïzena, 1 el rozenwater, 3 dL crème fraîche of slagroom, 450 g gemengd, zacht fruit, bijv: zwarte bessen, aalbessen, frambozen en bosbessen, 2 tl poedersuiker
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart