-
Bietensalade
Categorie: Groenten
10 min
Ingredienten: 2 grote bieten fijn gesneden., 2 bl. tonijn op water., 1 kl. uitje fijn gesneden., zout, peper, slasaus, augurk fijn gesneden, of zilver uitjes., Je moet nog wel van de bieten terug zien,dus niet teveel augurk etc.
-
Ossenhaas met bospaddenstoelensaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 10 ossenhaastournedo’s van ± 90 gram, 100 gram (gemengde) bospaddenstoelen, 8 dl kalfsfond, 2 dl madeira, 1 dl cognac, 2,5 dl slagroom, aardappelen in blokjes gesneden, 2 tl tijm, 3 teentjes knoflook, boter, peterselie,...
-
Recept Tomaten-maissalade
Categorie: Koud, Koud
10 min
Ingredienten: 250gram Tomaten, 1 blikje mais(±275gr), 1 ui, ± 200gr. Garnalen(mogen Noorse zijn, Mayonaise, azijn, Suiker, Peterselie, Bieslook, Peper
-
Prei taart
Categorie: Taarten
40 min
Ingredienten: •500 gram prei, •1 ui, •250 gram gehakt, •Worcester saus (toevoegen naar smaak), •Kerrie (toevoegen naar smaak), •Aromat (toevoegen naar smaak), •5 plakjes bladerdeeg, •200 gram geraspte kaas, •2 eieren, •1 potje zure...
-
Spagetti Bolognese (zoet)
Categorie: Pasta's
45 min
Ingredienten: 300 gram gehakt, vleeskruiden, zout & peper, ketjap, 1 eetlepel suiker, 1 blikje geconcentreerde tomaten puree, 1 blik gepelde tomaten, 3 eetlepels curry of tomatenketchup, 3 uien fijn gehakt, 500 gram spaghetti of ander...
-
Zalmtaart
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren, Kerst
1 min
Ingredienten: 60 gr. boter,, 1 ui, gesnipperd,, 200 gr. champignons in plakjes,, 2 el. citroensap,, 200 gr, gepocheerde zalmfilet in stukjes of 200 gr. rode zalm uit blik,, 2 hardgekookte eieren, fijngesneden,, 2 el. fijngehakte verse...
-
Lamsschouder met knoflook en witte wijn
Categorie: Vlees
180 min
Lam is een heerlijk mals stukje vlees, het laat zich goed combineren met een witte wijn.
Ingredienten: 600 gr lamsschouder, Vloeibare bakboter, 400 cc tuinkruidenbouillon, 200 cc witte wijn (chardonnay), 1 el. provençaalse kruiden, 1 bol knoflook, 3 – 4 el room
-
Kardinaalsoep
Categorie: met Zuivel, Kerst
45 min
Ingredienten: 70 gram boter, 2 geraspte uien, 2 blikjes tomatenpuree, 2 flinke mespunten sambal oelek, 2 mespunten laurierbladpoeder, 2 mespunten tijm, 2 flinke mespunten kruidnagelpoeder, 2 flinke mespunten suiker, 20 gram bloem, 2 m...
-
konijn in het zuur
Categorie: Hoofdgerecht
3 min
Ingredienten: Benodigheden:, Konijn in stukken gesneden, 5 laurierblaadjes, 10 peperkorrels, 10 kruidnagel, 1 pakje bakboter, 1 liter natuurazijn, ¼ liter water, suiker, mosterd, (donker bier eventueel), peperkoek of stroop, 2 a 3 uie...
-
pasta met ham en sperzie boontjes
Categorie: Pasta's, Warm
15 min
Ingredienten: *200 gr. sperziebonen, 150 gr. hamblokjes, *250 ml. creme fraiche, *400 gr. pasta naar keuze, *75 gr. geraspte kaas, *verse tijm
-
Snack-garnaal
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 12-16 grote garnalen (rauw), Wokolie, 3-4 pittige maiskoekjes (zie recept)
-
wentelteefjes van beschuit
Categorie: Warm, Warm
45 min
Ingredienten: 8 beschuiten, 2 eieren, 1 eetlepel kaneel, 500 ml melk, 3 eetlepels suiker, klontje boter, poedersuiker
-
Pittige maiskoekjes met chilisaus
Categorie: Groenten, Warm
25 min
Ingredienten: 320 gr maiskorrels (blik), 75 gr bloem, 2 tl lepels chilipoeder, 2 el gehakte koreander, 1 tl knoflook (fijn gehakt of puree), 1 tl gember (gehakt of puree), 1-2 tl sojasaus, 1 ei (geklopt), 50 cc melk, Zout/peper, plant...
-
Paprika amuse
Categorie: Voorgerecht, Amuse
10 min
Ingredienten: 1 potje geroosterde paprika's, 5 kwarteleitjes, toefjes prei spruiten
-
Heerlijke boerenkoolstampot
Categorie: Groenten, Hoofdgerecht
30 min
Ingredienten: 500 gram boerenkool gesneden, 1 bouillonblokje tuinkruiden, 300 gram aardappelen, 100 gram geraspte kaas, 100 gram magere spekjes, 1 eetlepel mosterd, Evt 1 rookwrost en wat jus, zout en peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart