-
Aardperen met prei en kaassaus
Categorie: Aardpeer
30 min
Ingredienten: 450 g aardperen, 300 g prei, 2 dl water, (kruiden)zout, klontje boter, 1 teentje knoflook, peper, 1/2 theel. kerrie, 100 g geraspte kaas, 1 eetl. bloem
-
Limburgse kruimelvlaai (greumelkesvlaai)
Categorie: Gebak
50 min
Ingredienten: bodem van gistdeeg (zie basisrecept hieronder), pudding:, 4 dl melk, 36 gram custard, 40 gram suiker, kruimeldeeg:, 150 gram boter, 200 gram bloem, 150 gram suiker
-
Appel-Notentaart
Categorie: Taarten
90 min
Ingredienten: 225 gram bloem,, 50 gram suiker,, 1 ei,, 100 gram boter,, zout,, 4 appels,, 100 gram donkere basterdsuiker,, 175 gram gemengde noten,, 50 gram rozijnen,, 1 eetlepel speculaaskruiden,
-
Gevulde komkommer met gehakt en geraspte kaas
Categorie: Groenten
40 min
Ingredienten: 2 komkommers, 350 g. gemengd gehakt, 1 ei, 2 à 3 eetlepels paneermeel, 1 fijngesneden ui, 10 fijngehakte champignons, 100 g. fijngesneden gekookte ham, 1 eetlepel gehakte peterselie, 6 eetlepels geraspte kaas, zout en ve...
-
Sjalottenringen met gerookte zalm op een crouton van Turks brood
Categorie: Tapas
30 min
Ingredienten: 30 gram sjalot, 100 g gerookte zalm, dun gesneden, ½ Turks brood, 3 eetlepels olijfolie, 30 gram rucola, gewassen, 20 gram roomboter, ½ teentje knoflook, 8 takjes kervel of een ander kruid (garnering), peper uit de molen...
-
Forelsoep met courgette en koriander
Categorie: met Vis
25 min
Ingredienten: 200 g gerookte forelfilet (Vismarine of vers), 2 sjalotjes, 1 courgette (ca. 300 g), 1 rode paprika, 2 eetl. olijfolie, mespuntje cayennepeper, 8 dl visbouillon (van tablet), 2 eetl. gehakte koriander (vers of diepvries)...
-
Kikkerbillen in knoflooksaus
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 24 kikkerbillen., 2 teentjes knoflook., 40 g boter, 1/8 l room., peterselie., 1 ui, rozemarijn., marjolein., basilicum., 1 blik gepelde tomaten van ½ l., 1/8 l droge witte wijn.
-
Mini-pasteitjes met kaas en ham
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 250 ml volle melk, 40 g roux, 60 gr gemalen emmentaler, 4 sneetjes gekookte ham in kleine blokjes, peper, zout en nootmuskaat
-
Witbrood met parmaham, selderijsalade en olijf
Categorie: Amuse, Koud
10 min
Ingredienten: 100 gram witbrood, 10 plakken parmaham( dun gesneden), 200 gram selderijsalade, 5 stuks groene olijven met piment, 50 gram olijfolie
-
Aardbeienmoussetaart
Categorie: Taarten
45 min
Ingredienten: 60 g boter, 1 cake (400 g), 10 Bastogne-koekjes, 4 blaadjes gelatine, 500 g aardbeien, 100 g fijne kristalsuiker, 1 el citroensap, 2,5 dl slagroom
-
Feestelijke partyschotel voor Oudjaar
Categorie: Oud & Nieuw
90 min
Ingredienten: eieren etc
-
Geboorte traktatie
Categorie: Geboorte
30 min
Ingredienten: lange vingers, witte chocolade, muisjes
-
Pompoensoep
Categorie: met Groente, Halloween
45 min
Ingredienten: 2 uien, 1 kg pompoen, zakje verse Italiaanse kruiden, bieslook, boter, knoflook, 2 kruidenbouillontabletten, 250 gram broccoliroosjes, 1 pak verse tortelloni verdi con ricotta, 125 gram mascarpone, peper
-
Creme-fraiche quenelles met amaretto-vanillesaus
Categorie: Koud
30 min
Ingredienten: 1 vanillestokje, 2 dl amaretto, 2 blaadjes witte gelatine, 225 gram magere kwark, 2 bekertjes á 125 ml creme fraiche, 2 el witte basterdsuiker, geroosterde amandelen, basilicum
-
Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus
Categorie: Vlees, Kerst
60 min
Ingredienten: 125 gram zoute pinda's zonder vlies, 1 eetlepel paprikapoeder, 2 theelepels gemalen kaneel, 10 blaadjes munt,fijngesneden, 4 eetlepels fijngesneden koriander, zout en peper, 8 vellen filodeeg, 75 gram gesmolten boter, 1...
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes