-
Oma's gehaktballen
Categorie: Vlees, Vlees
45 min
Ingredienten: 500 gram half om gehakt, 1 grote ui, 2 eieren, zout & peper, peterselie, paneermeel, paprikapoeder, braadboter
-
Chinese kip
Categorie: Gevogelte
30 min
Ingredienten: 1 tot 2 kilo kleine kipkluifjes, uien, knoflook, zwarte peper en zout, water, ketjap, 5 kruidenpoeder ( te koop bij een toko), 1 blik Mixed Pickles ( toko), 1 blik bamboespruiten fijn ( toko), olie, Chinese kool, taugé
-
Preiprol
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: aardappelen, 4 à 5 preien, 4 hard gekookte eieren (1 p.p.), 200 gr. magere spekblokjes, 1 grote ui, zout + peper, ev. kruiden (bijv. bieslook)
-
Gekookte kipsalade
Categorie: Salades, Salades
30 min
Ingredienten: 2 tomaten, 4 hardgekookte eieren, 2 appels, 3 stukken kipfilet, 1 sjalotje, fijngesneden, handje cashewnoten, 4 à 6 el mayonaise, peper en zout naar gevoel, 2 kippenbouillonblokjes, mee koken met de kip.
-
Het echte Brabantse worstenbroodje
Categorie: Warm, Warm
150 min
Authentiek recept om de echte Brabantse worstenbroodjes zelf te maken.
Ingredienten: Deeg:, 1 kg bloem, 2 pakjes droge gist (15 gram), 10 gram zout, 10 gram suiker, 125 gram boter, 2 eieren, ± 4 dl lauw-warm water of melk, Voor het vlees-vulsel:, 1500 gram gehakt, (1000 gram varkens- en 500 rundergehakt)...
-
Broodpap
Categorie: Warm, Warm
35 min
Ingredienten: 4 krentenbollen, 3 eieren, 400 ml slagroom, 5 eetlepels basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 handen rozijnen, boter, abrikozenjam
-
Preistamppot met zongedroogde tomaten
Categorie: Stamppot
30 min
Ingredienten: 500 gram panklare prei, 1 kilo aardappelen (kruimig), 1 duobakje spekreepjes, 8 zongedroogde tomaten op olie, 2 rookworsten à 250 gram
-
Broodschotel
Categorie: Warm, Bakken
60 min
Ingredienten: 200 gram oud brood, ½ l kokende melk, 50 gram krenten, 50 gram rozijnen, 50 gram suiker, 25 gram boter, 1 ei, paneermeel + iets suiker
-
Forelmousse onder Gelei
Categorie: Koud, Koud
90 min
Ingredienten: 200 gram gerookte forelfilets, 175 gram cottage cheese, 3 eetlepels geraspte mierikswortel uit een potje, sap van 1/2 citroen, 2 eetlepels kappertjes, gespoeld en uitgelekt, 200 ml slagroom, stijf geklopt, 200 cc visboui...
-
Boerenkool met sambalsmeerkaas
Categorie: Aardappels
60 min
Ingredienten: aardappelen, boerenkool, gerookte.spekjes, rookworst, sambalsmeerkaas
-
Hollandse haringsalade
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 2 zoute of gemarineerde haringen in stukjes gesneden., 2 gehakte zure appelen, 1 middelmatig grote ui, 1 bietje, 6 kleine zure augurkjes, 6 zilveruitjes, 250 gr. geprakte gekookte aardappelen, 2 eetl.slaolie, 3 eetl. azi...
-
Gefrituurde champignons
Categorie: Warm, Warm
50 min
Ingredienten: 500 gr. kleine champignons, 4 el. bloem, zout, zwarte peper, 1 mespuntje paprikapoeder, 2 eieren, 90 gr. paneermeel, 1 bosje gladde peterselie, 1/2 bosje lenteuitjes, 2 kleine augurkjes, 100 ml. mayonaise, 100 ml. yoghur...
-
Appelmojito
Categorie: Cocktails
8 min
Ingredienten: bosje verse munt, 50 gram rietsuiker, 2 limoenen, in vieren gesneden, 6 dl. appelsap, gecrunched ijs
-
sinaasappel toetje
Categorie: Koud
10 min
Ingredienten: 4 sinaaasappels 3 geperst en gezeefd, 4 blaadjes gelatine, 50 gr. suiker, 200 ml slagroom, 100 ml volle liefst biologische yoghurt, 100 ml marmelade of sinaasappeljam, pistach nootjes of geschaafde amandelen
-
Pastinaak créme
Categorie: Overig
30 min
Ingredienten: 200 gr geschilde pastinaak, 200 ml room, 200 ml melk, zout, witte peper
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart