-
Kikkerbilletjes om te kluiven
Categorie: Warm
60 min
Ingredienten: 8 kikkerbillen, 1 liter frtuurolie, 1 eetlepel kerrie, peper en zout, bloem, 1 losgeklopt ei, paneermeel
-
Garnalen amuse
Categorie: Koud, Amuse
10 min
De combinatie is erg lekker, snel klaar te maken, en ziet er erg leuk uit.
Ingredienten: 8 reuze garnalen, olie om in te bakken, viskruiden, mango, 1/2 eetlepel whiskeysaus, uit een flesje, 1/2 eetlepel mayonaise, 1/2 eetlepel whiskey
-
Brabantse hachee
Categorie: Vlees
180 min
Een heerlijke stoofpot voor de wintermaanden!
Ingredienten: 600 gram magere runder of paardenpoulet, peper en zout, 70 gram boter, 5 grote uien, in ringen, 1 teentje knoflook, geperst, 2 eetlepels bloem, 3/4-1 liter vleesbouillon, 2 plakken ontbijtkoek, in blokjes, 2 kruidnagels,...
-
Griezelkoekjes
Categorie: Halloween
60 min
Ingredienten: 175 gram boter, gesmolten, 200 gram suiker, 2 eieren, losgeklopt, 1 eetlepel kaneelpoeder, 400 gram bloem, gezeefd, 1 bus poedersuiker, 1 eetlepel cacaopoeder
-
Tartelettes gevuld met groente ragout
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 plakken deeg voor hartige vullingen (koopmans), 1 verpakking hollandse roerbakgroenten, 1 eetlepel boter, vers gemalen peper en zout, 2 losgeklopte eieren, 2 deciliter slagroom, 100 gram geraspte blauwschimmelkaas, 4 r...
-
Kiploempia's uit de oven
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 500 gram kipfilet, 1 stronk broccoli, 2 worteltjes, 1 uitje, 3 eetlepels sojasaus, 1 eetlepel oestersaus, 1/2 rode peper, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels verse koriander, 8 loempiavellen, 1 eetlepel gembersiroop, 1 eetle...
-
Frambozen bavarois
Categorie: Koud
510 min
Ingredienten: 5 dl. frambozen coulis, 100 gr. crème fraîche, 120 gr. poedersuiker, 6 blaadjes gelatine, 3 dl. slagroom.
-
Ovenschotel van rode bieten en hachee
Categorie: Ovenschotels
120 min
Ingredienten: 1 kg rode bieten, 2 dl water, 100 gram boter, peper, zout, 4 kruidnagels, 2 tl suiker, 1 1/2 dl azijn, 4 uien, 2 afgestreken el aardappelzetmeel, 1 kg aardappelen, 2 dl melk, 400 gram runderpoulet, 1 el bloem, 1 laurierb...
-
Mirabellenjam
Categorie: Overig
60 min
Ingredienten: 1 kilo geleisuiker, 1250 gram mirabellen
-
Sorbet persico
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 3 sinaasappels, 1/2 blik perziken op sap, 1/2 borrelglaasje persicolikeur, sap van 1/4 citroen, suiker
-
Garnalen ei salade
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 8 hard gekookte eieren, 300 gram garnalen, 4 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels room of yoghurt, 1 eetlepel citroensap, 3 eetlepels verse bieslook, 1 fijngesneden sjalotje, peper en zout, voor de garnering:, 50 gram rucola...
-
Kikkerbilletjes met room
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 4 paar kikkerbilletjes, 80 gram boter, 1 eetlepel gehakte peterselie, 4 sneetjes witbrood, 1 teentje knoflook, 1 borrelglas cognac, 1 ui, 1/2 deciliter slagroom
-
Ham-kaas taart
Categorie: Koud, Koud
35 min
Ingredienten: 400 gr. belegen kaas, 350 gr. ham, 4 plakken bladerdeeg, 1 ei, 7 el. koffiemelk of slagroom
-
Worstmuisjes
Categorie: Traktatie
30 min
Ingredienten: 5 plakken boterhammeworst á 100 gram en 1 cm dik, 1 tube smeerkaas (deense met alpenkruiden, 75 gram rozijnen (90 stuks), 15 cocktailsticks, 1 zak bugles (nacho cheese maïschips á 100 gram)
-
Perzikensoep met bosbessensorbet en verse bosbesse
Categorie: Koud
80 min
Ingredienten: Perzikensoep:, 3 blikken perziken op siroop á 400 gram, 0,8 deciliter grand marnier, Sorbet:, voor 1/2 liter suikersiroop:, 3 deciliter water, 225 gram suiker, 500 gram bosbessen (diepvries is ook goed), 1/2 flesje bosbe...
Recept: Gegrilde springbok steak met zijn garnituren
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart