-
Doperwtensouffleetjes
Categorie: Groenten
50 min
Ingredienten: olie om in te vetten, 450 g doperwten (diepvries), 2 eetlepels verse munt, fijngehakt, 40 g gruyère (kaas), geraspt, 40 g parmezaanse kaas, versgeraspt, 2 eieren, 1 eiwit, 1 theelepel citroensap
-
Buideltje van asperges
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 10 witte asperges, 100 gram gekookte ham, 3 el fijngesneden kervel, 3 el fijngesneden bieslook, 1/2 tl fijngesneden bieslook, 5 el créme fraiche, peper, zout, kerriepoeder, 20 plakjes filodeeg van 12x12 cm, 2 eierdooiers...
-
Salami envelopjes
Categorie: Warm
40 min
Ingredienten: 4 plakjes bladerdeeg, 150 g salami, 1 zakje Italiaanse groentemix (250 g), 2 eetlepels gemalen belegen kaas
-
Asperges met gepocheerde zalm en bieslooksaus
Categorie: Vis, schaal- en schelpdieren
35 min
Ingredienten: 1 kg asperges, zout, ½ tl suiker, 40 gram boter, 2 sjalotjes, 2,5 dl droge wijn, 2 dl kookroom, versgemalen peper, 4 moten zalm ( ca 150 gram per stuk ), 2 el gehakte bieslook ( vers of diepvries ), 1 citroen
-
KALFSOESTERTJES MET KRABSTICKS IN KREEFTENSAUS
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: Benodigd:, 22 kalfsoestertjes van elk 50-75 gram, 11 krabsticks, 110 gram boter, 45 gram sjalotten, 1.7 dl visbouillon, 1.7 dl droge witte (kook) wijn, 55 gram tomatenpuree (3/5 van een blikje), Klein blikje kreeftensoep...
-
Aardbeien, aardbeien en nog eens aardbeien
Categorie: Koud, Koud
90 min
Ingredienten: Benodigd:, Charlotte:, 700 gram aardbeien, 4 dl slagroom, 24 lange vingers, 2 dl zoete witte wijn, 16 gram gelatine, 130 gram poedersuiker, 50 gram kristalsuiker, 1 zakje vanille suiker, 1 el kirsch, Ijssouffle:, 450 gra...
-
CREME VAN GELE PAPRIKA MET OSSEHAAS
Categorie: met Vlees
45 min
Ingredienten: Benodigd:, 9 gele paprika’s, 6 sjalotten, 60 gram boter, 1 ¾ liter Kippenbouillon (Blokjes), 15 saffraandraadjes, 3 takjes tijm, 1 citroen, 2.75 dl crème fraiche, Garnering:, 33 plakjes ossenhaas (3mm dik), Hak 5 takjes...
-
Avocado-grapefruitsalade met limoen en zoethete chilisaus
Categorie: Salades
30 min
Ingredienten: 2 rijpe avocado's, 2 ontvliesde grapefruit (in partjes), 6 eetlepels yoghurt, het sap van 2 limoenen, 2 eetlepels zoethete chilisaus, 1 eetlepel gehakte peterselie, peper en zout, kropsla om te garneren
-
Asperge-ijs met gekonfijte aspergepunten.
Categorie: IJs, Koud
45 min
Ingredienten: 4 dl melk, 100 gram créme fraiche, 6 eierdooiers, 150 gram suiker, GARNERING:, 1/2 liter water, 250 gram suiker, 20 gekookte aspergepunten
-
Pistachegehaktschijfjes met spinazie
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 1 zak aardappels tafel (800 g), 140 g pistachenoten, gezouten, 1 grote ui, 350 g rundergehakt, 1 ei, 50 g boter, 2 zakken spinazie (a 300 g)
-
Gebakken ossenhaasstukjes met fruitsalade
Categorie: Vlees
20 min
Ingredienten: 400 gr ossenhaas, 2 sinaasappels, ¼ watermeloen, 200 gr pitloze witte druiven, ½ limoen, 1 eetlepel suiker, 2 eetlepels maïzena, 6 blaadjes basilicum
-
Aardappelbieslookpuntjes
Categorie: Warm, Overig
45 min
Ingredienten: 4 eetlepel(s) olijfolie, 700 gram aardappelschijfjes, 6 scharreleieren, 1 deciliter slagroom, peper, zout, 6 eetlepel(s) fijngeknipte bieslook, 75 gram belegen kaas, grof geraspt
-
Ovenaardappelen met geroosterde worst
Categorie: Vlees
60 min
Ingredienten: 1 kg aardappels vastkokend, ongeschild, 1 bol knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 4 braadworsten, 4 eetlepels slasaus, 1/2 eetlepel grove mosterd, 300 g spitskool, gesneden, 1/2 struik bleekselderij, in reepjes
-
Karbonade met uiensaus
Categorie: Vlees
45 min
Ingredienten: 4 karbonades, ½ theelepel kaneel, ½ theelepel paprikapoeder, 1 eetlepel verse tijm, 5 uien, 2 teentjes knoflook, 1 dl kippenbouillon, 1 eetlepel tomatenpuree, ½ eetlepel suiker, 500 gr voorgekookte krieltjes, 3 eetlepel...
-
knoflooksaus
Categorie: Sauzen
30 min
Ingredienten: * magere kwark, * 1 pot mayo-line, * 1 bol knoflook (voor een sterkere variant 1.1/5 bol), * 2 a 3 eetlepels witte basterd suiker, * bosje verse bieslook
Recept: Spaghetti à la Sonja Bakker
Gebruiker: Petra Wiggers
Gebruiker: Petra Wiggers
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes