-
Chocoladefantasie
Categorie: Koud, Kerst
60 min
Ingredienten: 1,5 eierdooier, 10 gram gesmolten boter, 1/2 dl warme room, 125 gram chocolade in stukjes, 1,5 dl geklopte room, 3 eiwitten, 85 gram suiker, GARNERING:, 5 chocolade (kerst)galletes, stijfgeklopte slagroom, T.B.V. GARNERI...
-
Stamppot kruidenkroketjes met garnalen
Categorie: Warm, Warm
50 min
Ingredienten: 500 g. kruimig kokende aardappelen in stukken gesneden, 1 ei, 1 eetlepel boter of margarine, 2 eetlepels bloem, 4 eetlepels koude melk, 2 eetlepels gehakte peterselie, 1 eetlepel fijngesneden bieslook, 1 eetlepel fijnges...
-
Mangosalade met gebrande amandelen roomijs en
Categorie: Koud
20 min
Ingredienten: 2 verse, rijpe mangos, sap van 1 limoen, 100 g. amandelschaafsel (Oetker), 2 theelepels basterdsuiker, 8 bolletjes vanille roomijs, Voor de saus:, 2 repen hazelnoot chocolade, 1/2 beker slagroom
-
Haagse bluf met daaronder seizoenfruit
Categorie: Kerst
60 min
Ingredienten: 500 gram schoongemaakt en gemengd seizoensfruit, 2 deciliter bessensap, 150 gram suiker, 4 eiwitten
-
Vruchtenbloem
Categorie: Koud
75 min
Ingredienten: De ingredienten:, 250 g lychees (vers of uit blik), 1 eetlepel likeur, safari, 2 deciliter créme fraïche, 2 kiwi's, 5 blaadjes gelatine, 4 aardbeien, 1 deciliter suikersiroop, 2 verse mango's
-
Minipaprika met geitenkaas en rucolakers
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 1 zakje oranje minipaprika's, 1 bakje rucola of tuinkers, 125 gram geitenkaas met honing, 1 eetlepel witte wijn
-
Nectarines met hammousse
Categorie: Koud
15 min
Ingredienten: 4 rijpe nectarines, 125 gram achterham, in plakjes, 35 gram hazelnoten, 50 mililiter finesse voor verrijken, 1 eetlepel mayonaise, 15 gram verse peterselie
-
Nectarinetaartje
Categorie: Gebak
30 min
Ingredienten: 4 plakjes roombladerdeeg, 1/2 sinaasappel, 100 gram amandelspijs, 4 eetlepels créme fraïche, 4 nectarines, 1 zakje amandelschaafsel, 1 eetlepel suiker
-
Kalfszwezerik en kalfslever op een bedje (zie opm)
Categorie: Warm
35 min
Ingredienten: 200 gram kalfszwezerik, 200 gram kalfslever, 1/2 kippenbouillonblokje, peper, zout, bloem, boter, 125 prei, schoongemaakt, 50 gram wortel, 1 appel (cox orange), 1/2 el suiker, sap van 1/2 sinaasappel, SAUS:, 1 1/2 dl kal...
-
Gepocheerde vijgen met vanillesaus
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 4 mooie rijpe paarse vijgen, 1 dl rode port, 2 dl rode wijn, 1 dl water, 1 dl sinaasappelsap, 2 kaneelstokjes, 2 laurierblaadjes, 1/2 citroen (in vieren gesneden), snufje zout, 150 gram suiker, VANILLESAUS:, 50 gram suik...
-
Ananas met kletskoppen
Categorie: Koud
45 min
Ingredienten: 2 ananassen, 500 gram suiker, 1 liter water, 4 rozemarijntakjes, 2 vanillestokjes, 5 stuks steranijs, 1 citroen, 1 deciliter sinaasappelsap, 8 kletskoppen, vanilleijs
-
Vallende sterren
Categorie: Kerst, Gebak
30 min
Ingredienten: 100 gram pure chocolade, 200 gram bloem, 50 gram cacao, 125 gram bruine basterdsuiker, zout, 175 gram koude roomboter, 200 gram zachte pepermuntkussentjes, 150 gram roomkaas, poedrsuiker om te bestrooien
-
Kinderhoofdgerecht
Categorie: Verjaardag
40 min
Ingredienten: 400 gram kipfilets, 2 eieren, 2 eetlepels half volle melk, 3 eetlepels paneermeel, 1 eetlepel gemalen parmezaanse kaas, 50 gram boter, 2 eetlepels olie, peper en zout, Voor de paddestoelen:, 4 hard gekookte eieren, 2 moo...
-
Tartaar van rundsvlees
Categorie: Vlees
30 min
Ingredienten: 2 eierdooiers, 2 eetlepels mosterd, 2 eetlepels tomatenketchup, 2 eetlepels worcestershiresaus, 1/2 theelepel tabasco, Voor de tartaar:, 600 gram mager rundsvlees, 8 eetlepels saus, 4 eetlepels mayonaise, 4 eetlepels kap...
-
Pizzafiguren met ham en ananas
Categorie: Warm
30 min
Ingredienten: 1 bakje hamblokjes á 100 gram, 1 blikje ananasstukjes á 227 gram, 1 pakje danarolles, pizza en tomato, 100 geraspte belegen kaas, 2 eetlepels bloem
Recept: Beenham met honing-mosterdglazuur uit de slowcooker
Recept: Kerrie soep
Recept: Kerrie soep
Recept: Yaki udon
Recept: Kerrierijst
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Romige gegratineerde gyros met champignons en paprika
Gebruiker: Els Meeuwsen
Recept: Pittige Indiase lamscurry
Recept: Provençaalse zalm
Recept: Peren- amandeltaart
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes
Gebruiker: Monique Kerkhoven
Recept: Paksoi stamppot met een Aziatisch tintje
Recept: Ovenschotel broccoli met kip en aardappelschijfjes